Mariscos sostenibles: de origen responsable y capturados en estado salvaje | Global Seafoods
Opciones conscientes: selección de productos del mar sostenibles de Global Seafoods
Por qué es importante consumir productos del mar sostenibles
La salud de nuestros océanos está en riesgo debido a la sobrepesca, la destrucción del hábitat y el cambio climático . Elegir productos del mar sostenibles ayuda a proteger la vida marina y garantiza que las generaciones futuras puedan disfrutar de la riqueza del mar.
En Global Seafoods , nos comprometemos a ofrecer productos del mar de origen ético, respetuosos con el medio ambiente e increíblemente deliciosos . Al apoyar la pesca certificada y la acuicultura responsable , ayudamos a mantener poblaciones de peces saludables y a preservar los ecosistemas marinos .
¿Qué hace que los productos del mar sean sostenibles?
Los productos del mar sostenibles proceden de pesquerías y granjas que siguen prácticas de captura y cría responsables. Esto significa:
✔ Prevenir la sobrepesca y permitir la recuperación de las poblaciones de peces
✔ Minimizar la captura incidental (la captura accidental de especies no objetivo)
✔ Proteger los hábitats marinos de los daños causados por métodos de pesca nocivos
✔ Utilizar la acuicultura responsable para reducir el impacto ambiental
Las consecuencias de la pesca insostenible
- Más del 30% de las poblaciones de peces mundiales están sobreexplotadas
- Los métodos de pesca destructivos dañan los delicados ecosistemas oceánicos
- La pesca ilegal amenaza la biodiversidad marina y perturba las economías locales
Al elegir productos del mar sostenibles, reducimos el daño ambiental y apoyamos prácticas pesqueras éticas .
Compromiso de Global Seafoods con la sostenibilidad
En Global Seafoods , obtenemos productos del mar de pesquerías y granjas que cumplen con los más altos estándares de sostenibilidad. Garantizamos:
✔ Mariscos capturados en estado salvaje procedentes de pesquerías bien gestionadas
✔ Acuicultura sostenible que evita antibióticos y químicos
✔ Cadenas de suministro de productos del mar trazables para mayor transparencia
Prácticas pesqueras certificadas y sostenibles
Nos asociamos con pesquerías con certificación ecológica que utilizan:
✔ Pesca con caña y sedal (reduce la captura incidental)
✔ Pesca con trampas y nasas (minimiza el daño al hábitat)
✔ Métodos de pesca al curricán (se dirige a especies específicas y evita la sobrepesca)
🔹 Busque las siguientes certificaciones al elegir mariscos:
- Marine Stewardship Council (MSC) : productos del mar capturados en estado silvestre y de origen sostenible
- Consejo de Administración de Acuicultura (ASC) : piscicultura responsable y ecológica
- Mejores prácticas de acuicultura (BAP) : garantizan productos del mar cultivados seguros y de alta calidad
Selección de mariscos sostenibles de Global Seafoods
En Global Seafoods , ofrecemos una amplia gama de mariscos capturados en estado silvestre y cultivados de manera responsable que cumplen con estrictos estándares de sostenibilidad .
1. Salmón salvaje de Alaska
El salmón es una de las opciones de mariscos más populares y nutritivas , y el salmón de Alaska es uno de los mejores debido a la pesca sostenible y las aguas cristalinas .
🌊 El salmón sostenible más vendido:
- Salmón Sockeye : sabor intenso y atrevido con pulpa de color rojo intenso.
- Salmón Real – Textura mantecosa y alto contenido en omega-3.
- Salmón real del río Copper : apreciado por su sabor y textura superiores.
- Salmón Chum : sabor suave, perfecto para asar a la parrilla o ahumar.
2. Pescado blanco de origen sostenible
El pescado blanco es una excelente opción para quienes prefieren un pescado suave y escamoso que se puede utilizar en diversas recetas .
Las mejores selecciones de pescado blanco sostenible:
- Fletán del Pacífico : un pescado magro y firme, ideal para asar a la parrilla.
- Bacalao negro (sablefish) : rico en omega-3 y con una textura delicada y mantecosa.
- Pez roca : un pescado versátil, perfecto para tacos, asar a la parrilla o freír en sartén.
3. Mariscos recolectados de forma responsable
Los mariscos se encuentran entre las opciones de productos del mar más sostenibles , especialmente cuando provienen de pesquerías certificadas .
🌊 Los mariscos sostenibles más vendidos:
- Langostinos moteados : camarones grandes y dulces de las frías aguas del Pacífico.
- Camarones silvestres – Camarones certificados por MSC sin aditivos.
- Vieiras : cosechadas de forma responsable y naturalmente dulces.
Cómo elegir productos del mar sostenibles
¿Quieres comer marisco de forma responsable ? Sigue estos consejos:
1. Busque etiquetas de mariscos certificados
✅ Marine Stewardship Council (MSC) para mariscos capturados en estado salvaje
✅ Consejo de Administración de Acuicultura (ASC) para productos del mar cultivados
✅ Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) para una piscicultura responsable
2. Elija mariscos locales y de temporada
🌎 Opte por mariscos de temporada y de origen local para reducir las emisiones de carbono.
Ejemplos:
- Salmón de Alaska (mayo-septiembre)
- Langostinos del Pacífico (primavera-verano)
3. Evitar las especies sobreexplotadas
❌ Evite los mariscos que hayan sido sobrepescados o recolectados mediante métodos destructivos .
💡 Ejemplos a evitar (a menos que estén certificados como sostenibles):
- Bacalao del Atlántico
- Atún rojo
- Lubina chilena
4. Reducir el desperdicio de mariscos
🥶 Almacene adecuadamente los mariscos para evitar que se echen a perder y minimizar el desperdicio .
Preguntas frecuentes sobre productos del mar sostenibles
P: ¿Por qué los productos del mar sostenibles son más caros?
R: La pesca sostenible requiere trabajo ético, métodos ecológicos y un estricto control de calidad , lo que conduce a productos del mar de mayor calidad .
P: ¿Los mariscos de cultivo son siempre malos?
R: ¡No! La acuicultura responsable favorece la salud de las poblaciones de peces y proporciona una fuente sostenible de proteínas .
P: ¿Cuáles son los mariscos sostenibles más saludables?
R: El salmón salvaje, el bacalao negro, el camarón, el fletán y el atún son todos ricos en nutrientes y de origen sostenible cuando están certificados por MSC o ASC .
Conclusión: elija mariscos de manera consciente
Tomar decisiones conscientes al seleccionar productos del mar puede ayudar a proteger la vida marina y apoyar la conservación de los océanos .
En Global Seafoods , estamos comprometidos a:
🌊 Sostenibilidad : mariscos obtenidos de manera responsable de pesquerías con certificación ecológica.
🌊 Calidad : mariscos silvestres y de cultivo de primera calidad con trazabilidad total.
🌊 Transparencia : proporcionar información clara sobre el origen para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.
🌿 Elige la sostenibilidad. Elige una alimentación responsable. Elige Global Seafoods. 🌿
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