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Descripción
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Descubra la sencillez y la elegancia de la pesca escalfada con esta receta celestial de fletán , un método que transforma una receta fácil de fletán en una delicia culinaria exquisita. La pesca escalfada, que implica cocinar suavemente el fletán en un líquido hirviendo a fuego lento, es posiblemente la mejor manera de liberar la esencia tierna y sabrosa de este pescado.
El fletán, un favorito en la cocina de Alaska, se destaca por su carne blanca, magra y ligeramente dulce. Tiene copos grandes y una textura firme pero tierna, lo que lo convierte en un candidato ideal para diversos líquidos para escalfar. Entre la gran variedad de recetas de fletán, esta receta de fletán de Alaska se destaca, presentando un fletán escalfado en mantequilla que tienta el paladar con su calidad de derretirse en la boca, y un fletán escalfado en vino blanco conocido por su sabor refinado y atractivo.
Hoy, me complace compartir con ustedes una receta de fletán que es simple y deliciosa: fletán escalfado con hierbas aromáticas. Esta receta de filete de fletán permite que el pescado absorba los ricos aceites esenciales de las hierbas, lo que crea una experiencia de sabor incomparable.
Comience su receta de fletán combinando mirin (o vino blanco), agua o caldo de verduras, chalotes, laurel, tomillo, romero y granos de pimienta en una sartén de 20 cm. Lleve la mezcla a ebullición.
Sazone generosamente los trozos de fletán con sal marina.
Coloque con cuidado el pescado en la sartén, con la piel hacia abajo. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra con una tapa.
Escalfa el pescado durante 4 a 5 minutos, lo que hace que esta sea una receta de fletán rápida y fácil.
Retire el fletán del líquido y transfiéralo a cuatro platos para servir separados.
En la misma sartén, añade la mantequilla, el jugo de limón y el ajo. Cocina durante un minuto más.
Vierta este líquido aromático sobre los trozos de fletán.
Asegúrese de que el pescado esté bien cocido comprobando que el centro no esté translúcido.
Esta receta de fletán escalfado con hierbas aromáticas no es solo una delicia culinaria, sino también una opción nutritiva que personifica la esencia de las recetas celestiales de fletán. Sirva esta receta fácil de fletán con sus guarniciones preferidas para una comida satisfactoria y saludable. ¡Buen provecho!
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