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Sopa de halibut: una receta de sopa de mariscos cremosa y deliciosa

mayo 10, 2023

Halibut Chowder: A Creamy and Delicious Seafood Soup Recipe

Sopa de halibut: receta de sopa de mariscos cremosa y deliciosa

La sopa de fletán es una sopa reconfortante y abundante, perfecta para cualquier amante de los mariscos. Elaborada con fletán fresco, patatas y otros ingredientes deliciosos, esta sopa cremosa seguramente se convertirá en la favorita de la familia. En esta publicación de blog, lo guiaremos a través de una receta sencilla para preparar este delicioso plato en su propia cocina.

Ingredientes:

  • 1 libra de fletán fresco
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

  1. Corta el fletán en trozos pequeños y reserva.
  2. En una olla grande o en una olla, derrita la mantequilla a fuego medio.
  3. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparente y el ajo esté fragante.
  4. Agrega el caldo de pollo o verduras y las patatas a la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
  5. En un recipiente aparte, mezcle la crema espesa, la harina y el tomillo hasta que quede suave.
  6. Vierta lentamente la mezcla de crema en la olla, revolviendo constantemente.
  7. Agregue el fletán a la olla y déjelo cocinar hasta que el pescado esté bien cocido y opaco, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  8. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirva caliente, adornado con perejil picado si lo desea.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo usar fletán congelado para esta receta?

R: Sí, puedes usar fletán congelado en lugar de fresco. Sólo asegúrese de descongelarlo completamente antes de usarlo.

P: ¿Puedo sustituir la crema espesa por una crema más ligera?

R: Sí, puedes usar leche entera o mitad leche en lugar de crema espesa para obtener una versión más ligera de la sopa.

P: ¿Puedo preparar esta sopa con anticipación?

R: Sí, puedes preparar la sopa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente recaliéntalo suavemente en la estufa antes de servir.

Conclusión:

La sopa de halibut es una deliciosa y reconfortante sopa de marisco fácil de preparar en casa. Con fletán fresco, patatas y otros ingredientes sencillos, puedes preparar un plato de sopa cremoso y saciante en poco tiempo. Prueba esta receta y disfruta de los maravillosos sabores del mar en un acogedor plato de sopa.






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