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Descripción
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¿Busca una nueva forma de disfrutar los mariscos? Prueba estas deliciosas Enchiladas de Halibut , un plato de inspiración mexicana lleno de sabor y fácil de preparar en casa. Esta receta combina fletán fresco con ingredientes tradicionales mexicanos, que incluyen tortillas de maíz, frijoles negros y salsa picante. He aquí cómo hacerlo:
Precalienta tu horno a 375°F.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de fletán y cocine durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.
Agregue la cebolla picada y el pimiento morrón a la sartén con el fletán y cocine por 2-3 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue los frijoles negros, el maíz, la salsa y la crema agria y sazone con sal y pimienta al gusto. Retire la sartén del fuego.
Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y cocínelas en el microondas durante 30 segundos para que se ablanden.
Vierta una cantidad generosa de la mezcla de fletán sobre cada tortilla y enróllela bien.
Coloque las enchiladas con la costura hacia abajo en una fuente para horno y espolvoree el queso rallado encima.
Hornea las enchiladas durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Sirva caliente con salsa adicional y crema agria, si lo desea.
R: Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco firme, como bacalao o tilapia, en lugar del fletán.
R: Sí, puedes preparar las enchiladas hasta con un día de anticipación y refrigerarlas hasta que estés lista para hornear.
R: Sí, puedes congelarlos antes o después de hornearlos. Simplemente envuélvalos bien en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio antes de congelarlos. Para recalentarlos, hornéelos en el horno a 375 °F durante 25 a 30 minutos (si están congelados) o 15 a 20 minutos (si están refrigerados).
Las enchiladas de halibut son un plato sabroso y fácil de preparar que seguramente impresionará a su familia y amigos. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una comida deliciosa repleta de mariscos frescos y sabores mexicanos atrevidos. ¡Prueba esta receta hoy y cuéntanos lo que piensas!
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