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Descripción
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Si eres amante del sushi, seguramente habrás probado todo tipo de sushi, desde los tradicionales de atún y salmón hasta los más exóticos de anguila y erizo de mar. Si nunca has probado el sushi de erizo de mar , también conocido como uni sushi, te espera una delicia. El sabor dulce y cremoso de uni no se parece a nada que hayas probado jamás.
En este post te mostraremos cómo hacer sushi de erizo de mar con salsa uni, un platillo delicioso e impactante que hará las delicias de tus invitados.
Prepara el arroz para sushi según las instrucciones del paquete, pero agrega vinagre de arroz, azúcar y sal para darle el sabor y la textura adecuados.
Corta el nori en pequeños rectángulos, de aproximadamente 2 pulgadas de ancho y 3 pulgadas de largo.
Coloque una pequeña cantidad de arroz para sushi en cada rectángulo de nori y extiéndalo uniformemente.
Corta el erizo de mar en trozos pequeños y colócalos encima del arroz de sushi.
Enrolle el arroz nori y el arroz para sushi, asegurándose de presionar firmemente para crear un rollo apretado.
Corta el rollo de sushi en trozos pequeños.
Sirve el sushi con salsa de soja, wasabi y salsa uni (receta a continuación).
En un tazón pequeño, mezcle el uni, la mayonesa, la salsa de soja y el vinagre de arroz hasta que quede suave.
Ajusta los ingredientes al gusto, añadiendo más o menos salsa de soja o vinagre según sea necesario.
Sirve la salsa uni con el sushi de erizo de mar.
R: Puedes comprar erizos de mar frescos en el mercado de pescado local o en una tienda de alimentos especializados. También puede pedirlo en línea a un proveedor de productos del mar de buena reputación.
R: Sí, el erizo de mar es seguro para comer si se prepara adecuadamente. Asegúrese de comprar erizo de mar fresco y de alta calidad de una fuente confiable y siga las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria al manipularlo y prepararlo.
R: Sí, puedes preparar el arroz para sushi con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo. Solo asegúrate de dejar que alcance la temperatura ambiente antes de hacer los rollos de sushi.
Hacer sushi de erizo de mar con salsa uni puede parecer intimidante, pero en realidad es bastante fácil. Con un poco de práctica, podrás preparar este delicioso platillo en casa e impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias. ¡Simplemente sigue nuestra guía paso a paso y disfrutarás de un uni sushi dulce y cremoso en poco tiempo!
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