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Descripción
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El bacalao del Pacífico es un tipo de pez que se encuentra en el Océano Pacífico Norte. Es un marisco popular conocido por su sabor suave y dulce. El bacalao del Pacífico también es un pescado versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. En esta publicación de blog, exploraremos los beneficios nutricionales del bacalao del Pacífico, compartiremos algunos consejos de preparación y brindaremos algunas recetas deliciosas.
El bacalao del Pacífico es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas que es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la salud del corazón y la función cerebral. El bacalao del Pacífico también es una buena fuente de vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y la función nerviosa. Además, Pacific Cod contiene selenio, que es un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Al comprar bacalao del Pacífico, busque filetes que sean firmes y tengan una apariencia brillante y brillante. La pulpa debe ser traslúcida y no debe tener olor a pescado. El bacalao del Pacífico se puede cocinar de diversas formas, como hornear, asar, asar y freír. Al cocinar bacalao del Pacífico, es importante no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse duro y seco. Una regla general es cocinar el bacalao del Pacífico durante unos 10 minutos por cada pulgada de espesor.
Precalienta el horno a 400°F.
Coloque los filetes de bacalao del Pacífico en una fuente para horno.
Rocíe el aceite de oliva sobre los filetes y sazone con sal y pimienta.
Agrega los limones en rodajas encima de los filetes.
Espolvorea el perejil picado y el tomillo sobre los filetes.
Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que los filetes estén bien cocidos.
R: Sí, Pacific Cod es una opción de marisco sostenible. La pesquería de bacalao del Pacífico Norte está gestionada por el Servicio Nacional de Pesca Marina y el Centro de Ciencias Pesqueras de Alaska. Las medidas de gestión incluyen límites de captura, restricciones de artes de pesca y vedas estacionales para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la pesquería.
R: Sí, el bacalao del Pacífico se puede congelar. Para congelar el bacalao del Pacífico, envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel de aluminio y colóquelo en un recipiente apto para congelador. Se puede conservar en el congelador hasta por seis meses.
R: El bacalao del Pacífico se puede preparar de muchas maneras diferentes, como escalfarlo, cocinarlo al vapor y freírlo. También se puede utilizar en platos como tacos de pescado, pescado con patatas fritas y sopa de pescado.
R: El bacalao del Pacífico debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura de 32 a 38 °F. Debe consumirse dentro de los dos días posteriores a la compra o cocinarse y luego almacenarse en un recipiente hermético por hasta cuatro días.
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