🔥 Fajitas de bacalao del Pacífico fáciles y saludables: ¡un festín de mariscos lleno de sabor!
🔥 Fajitas de bacalao del Pacífico: ¡una comida rápida, sabrosa y saludable!
Si buscas una cena fresca, saludable e increíblemente deliciosa , ¡estas fajitas de bacalao del Pacífico están a punto de convertirse en tu nueva opción! 🌮🐟 Con bacalao tierno y escamoso , pimientos morrones salteados y tortillas calientes, este plato está lleno de sabor y está listo en menos de 30 minutos .
¿La mejor parte? El bacalao del Pacífico es uno de los pescados blancos más saludables y sostenibles que puedes comer. Ya sea que busques una alternativa más ligera a la carne de res o el pollo o simplemente quieras variar un poco, este plato es lo que necesitas.
🐟 Por qué el bacalao del Pacífico es perfecto para las fajitas
El bacalao del Pacífico es un pescado blanco suave y ligeramente dulce que absorbe los sabores maravillosamente . Es lo suficientemente firme como para sostenerse en fajitas, pero aún tierno y escamoso cuando se cocina en su punto justo.
Beneficios para la salud del bacalao del Pacífico
✔️ Alto contenido de proteína magra : te mantiene saciado y favorece el crecimiento muscular.
✔️ Cargado con Omega-3 : excelente para la salud del corazón y el cerebro.
✔️ Bajo en calorías y grasas : una opción inteligente para una dieta equilibrada.
✔️ Rico en vitaminas y minerales : repleto de B12, selenio, fósforo y niacina .
✔️ Origen sostenible : una opción de mariscos responsable.
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Filetes de bacalao del Pacífico – Perfecto para fajitas, tacos y más.
Filetes de bacalao – Una alternativa más carnosa con una textura ligeramente más firme.
🐟Merluza del Pacífico : una opción de pescado blanco económica.
🐟 Lubina chilena – Mantecoso y rico, ideal para darle un toque sofisticado.
🐟 Mejillas de fletán – Tierno y dulce, perfecto para los amantes del marisco.
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Receta de fajitas de bacalao del Pacífico: una cena saludable y sabrosa
🛒 Ingredientes:
Para las fajitas de bacalao del Pacífico:
✔️ 1 libra de filetes de bacalao del Pacífico , cortados en tiras
✔️ 2 cucharadas de aceite de oliva
✔️ 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
✔️ 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
✔️ 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas
✔️ 1 cucharadita de ajo en polvo
✔️ 1 cucharadita de pimentón ahumado
✔️ 1 cucharadita de comino molido
✔️ 1/2 cucharadita de chile en polvo
✔️ Sal y pimienta al gusto
✔️ Jugo de 1 lima
Para servir:
✔️ 8 tortillas pequeñas (de maíz o harina)
✔️ Aguacate en rodajas
✔️ Salsa o pico de gallo
✔️ Crema agria o yogur griego
✔️ Cilantro fresco
✔️ Queso rallado (opcional)
👨🍳 Instrucciones paso a paso
1️⃣ Saltear los pimientos y las cebollas
1️⃣ Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto .
2️⃣ Agregue los pimientos morrones y las cebollas en rodajas , salteando hasta que estén suaves y ligeramente carbonizados ( aproximadamente 5-7 minutos ).
3️⃣ Retirar de la sartén y reservar.
Consejo profesional: ¡Para obtener más sabor, agrega un chorrito de jugo de limón mientras salteas!
2️⃣ Cocinar el bacalao del Pacífico
1️⃣ En la misma sartén, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio .
2️⃣ Sazona las tiras de bacalao con ajo en polvo, pimentón ahumado, comino, chile en polvo, sal y pimienta .
3️⃣ Cocine durante 2-3 minutos por lado , hasta que esté dorado y hojaldrado .
4️⃣ Exprime jugo de limón fresco sobre el pescado para darle un toque extra de sabor.
Consejo profesional: ¿Quieres que quede más crujiente? ¡Asa el bacalao durante 2 minutos al final!
3️⃣ Armar las fajitas
1️⃣ Calienta las tortillas en un sartén seco o mételas en el microondas durante unos segundos.
2️⃣ Rellena cada tortilla con bacalao, verduras salteadas y tus toppings favoritos .
3️⃣ ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Consejo profesional: ¿Te gusta el toque crujiente? ¡Agrega repollo rallado o rábanos por encima!
Preguntas frecuentes sobre las fajitas de bacalao del Pacífico
P1: ¿Puedo utilizar otros pescados para esta receta?
✔️ ¡ Sí! El fletán, el bacalao o la lubina chilena funcionan muy bien.
P2: ¿Cuáles son los mejores ingredientes para estas fajitas?
✔️ Aguacate o guacamole – Cremoso y rico.
✔️ Salsa o pico de gallo : agrega un toque fresco y picante.
✔️ Crema agria o yogur griego : equilibra las especias.
✔️ Queso rallado – ¡Porque todo es mejor con queso!
P3: ¿Puedo prepararlos con anticipación?
✔️ ¡ Sí! Prepara el pescado y las verduras con anticipación y luego móntalos frescos antes de servir .
Para obtener aún más inspiración sobre mariscos , consulte:
🐟 Mariscos ahumados – Perfecto para coberturas únicas.
🐟 Pez sable – Una opción mantecosa que se derrite en la boca.
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🎉Reflexiones finales: ¡Una comida rápida, saludable y sabrosa!
Estas fajitas de bacalao del Pacífico son imprescindibles para quienes buscan una comida rápida, fácil y nutritiva . ¡Están repletas de sabor, tienen un alto contenido de proteínas y son totalmente personalizables !
Por qué te encantará esta receta:
✔️ Rápido y fácil : ¡listo en menos de 30 minutos !
✔️ Saludable y nutritivo : alto contenido en proteínas, omega-3 y vitaminas .
✔️ Totalmente personalizable : ¡agrega tus ingredientes y guarniciones favoritos!
👉 ¿ Probaste esta receta? ¡Deja un comentario y cuéntanos cómo te fue!
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