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Las 10 mejores recetas de vieiras que debes probar

abril 26, 2023

Top 10 Diver Scallop Recipes You Need to Try

Las 10 mejores recetas de vieiras para buceadores

Las vieiras son un marisco delicioso y nutritivo que se puede cocinar de diversas formas. Desde salteadas hasta asadas y horneadas, las vieiras son versátiles y fáciles de preparar. En esta publicación de blog, compartiremos nuestras 10 mejores recetas de vieiras que no solo son deliciosas sino también fáciles de preparar en casa.
  1. Vieiras a la plancha con salsa de mantequilla de limón

Para preparar este plato clásico de vieiras, comience calentando un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las vieiras a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Agrega jugo y ralladura de limón a la sartén junto con algunas hierbas frescas como perejil y tomillo. Servir inmediatamente.

  1. Vieiras a la parrilla con salsa de mango

Para un plato fresco y veraniego, prueba asar tus vieiras y servirlas con una deliciosa salsa de mango. Simplemente sazone las vieiras con sal y pimienta y cocínelas durante 2-3 minutos por cada lado. Para la salsa de mango, combine el mango cortado en cubitos, la cebolla morada, el jalapeño, el cilantro y el jugo de lima en un tazón. Sirve las vieiras con la salsa encima.

  1. Vieiras Al Horno Con Ajo Y Parmesano

Este plato de vieiras al horno es perfecto para una noche acogedora. Para prepararlo, coloque las vieiras en una fuente para horno y sazone con ajo, queso parmesano y pan rallado. Hornee en el horno durante 10 a 12 minutos hasta que las vieiras estén bien cocidas y el queso se derrita y burbujee.

  1. Vieiras de buzo envueltas en tocino

Para un plato delicioso y sabroso, intente envolver las vieiras en tocino. Para hacer esta receta, envuelva cada vieira en una rebanada de tocino y asegúrela con un palillo. Ase o dore las vieiras durante 2-3 minutos por cada lado hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras bien cocidas.

  1. Vieiras chamuscadas con risotto cremoso

Para un plato lujoso e indulgente, combine las vieiras con un risotto cremoso. Comience dorando las vieiras en una sartén hasta que estén doradas. Para el risotto, saltee algunas cebollas y ajo en una olla aparte, luego agregue el arroz arborio y el caldo de pollo. Cocine hasta que el arroz esté tierno y cremoso, luego agregue un poco de queso parmesano y hierbas frescas. Sirve las vieiras encima del risotto.

  1. Ceviche de vieiras de buzo

Para un plato fresco y saludable, prueba a preparar un ceviche con tus vieiras buzo . Combine las vieiras cortadas en cubitos, el jugo de limón, la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro en un tazón. Deje marinar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora, luego sírvala con totopos o encima de una ensalada.

  1. Linguini de vieiras con salsa de vino blanco

Para un plato de pasta clásico, intente combinar las vieiras con linguini y una salsa de vino blanco. Comience cocinando los linguini según las instrucciones del paquete. En una sartén aparte, saltee un poco de ajo y chalotas en mantequilla, luego agregue las vieiras y cocine durante 2-3 minutos por cada lado. Agregue un poco de vino blanco, crema y queso parmesano y revuelva hasta obtener la salsa.

Preguntas frecuentes:

  1. ¿Puedo utilizar vieiras congeladas para estas recetas?

Sí, puedes utilizar vieiras congeladas para estas recetas. Solo asegúrese de descongelarlos por completo antes de cocinarlos y séquelos con una toalla de papel.

  1. ¿Cómo sé cuando están cocidas las vieiras?

Las vieiras se deben cocinar hasta que estén firmes y opacas. Puedes probar esto presionando suavemente la vieira con el dedo; si se siente firme y regresa, está cocida.

  1. ¿Cómo guardo las vieiras sobrantes?

Las vieiras sobrantes deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. También se pueden congelar hasta por 3 meses.

  1. ¿Puedo sustituir las vieiras por otros mariscos en estas recetas?

Sí, puedes sustituir otros mariscos como camarones o cangrejo en estas recetas si lo prefieres.

  1. ¿Son saludables las vieiras?

Sí, las vieiras son una opción de marisco saludable, ya que son bajas en grasas y calorías y ricas en proteínas y nutrientes como vitamina B12 y magnesio.

  1. ¿Cómo elijo vieiras frescas?

A la hora de elegir vieiras frescas, busca las que estén firmes y secas, con un olor ligeramente dulce. Evite las vieiras que sean viscosas o que tengan un fuerte olor a pescado.






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