Pescado Blanco | Opciones Frescas y Congeladas

Aquí, el pescado blanco es una categoría de compra que cubre varias especies con diferentes texturas y necesidades de preparación. Es distinto de un listado específico para el pescado blanco de lago de agua dulce. Elija un filete para una comida diaria, un trozo sustancioso o un pescado entero para asar. Compruebe el tamaño, la preparación y el estado de cada producto antes de realizar el pedido.

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Aquí, el pescado blanco es una categoría de compra que cubre varias especies con diferentes texturas y necesidades de preparación. Es distinto de un listado específico para el pescado blanco de lago de agua dulce. Elija un filete para una comida diaria, un trozo sustancioso o un pescado entero para asar. Compruebe el tamaño, la preparación y el estado de cada producto antes de realizar el pedido.

Guía de compra y detalles del producto

Comprar pescado blanco por especie y corte

Opciones frescas y congeladas

Filetes congelados: bacalao del Pacífico y abadejo de Alaska.
Pescado fresco: lenguado petrale, filetes de pez roca y fletán del Pacífico.
Otros cortes: carrilleras de fletán congeladas, filetes de esturión frescos y pargo entero fresco.
Pescado congelado para preparar: merluza del Pacífico, descabezada, destripada y sin cola (HGT), y branzino entero. La merluza HGT requiere porcionado o fileteado; no es un filete ya cortado.
Otra opción congelada: bacalao austral — consulte la opción de producto actual para el corte y el tamaño.

El pescado fresco se envía refrigerado con hielo en gel a través de UPS Overnight. El pescado congelado se envía con hielo seco; los servicios disponibles aparecen al finalizar la compra. Consulte el producto individual para conocer los requisitos de entrega.

Combine la receta con el corte

Para porciones de pescado firmes, pruebe pescado a la parrilla con limón y hierbas. Los filetes delicados de lenguado necesitan apoyo y un manejo más suave. Prepare la merluza HGT antes de usar una receta de filete. El pargo entero, el branzino, el fletán sin cabeza ni tripas, los filetes de esturión y las carrilleras de fletán requieren ajustes por su forma y grosor. Utilice la guía de preparación de cada producto.

Recetas y videos de pescado blanco

Bacalao con mantequilla de ajo y limón, verduras y quinoa — una cena de filete para cuatro personas.
Pescado frito en sartén, en freidora de aire y rebozado con cerveza — elija un rebozado y un método.
Sopa de albóndigas de pescado blanco — comience con carne de pescado sin piel y sin espinas preparada.
Guía de cocina y video de bacalao del Pacífico — compare los métodos de horno, parrilla y fritura.

Planifique una cena de pescado blanco

Si su receta requiere cuatro porciones de filete crudo de 6 oz, necesita 24 oz (1.5 lb) de pescado preparado. Compare el peso total del pedido con la cantidad que usa su receta y verifique si el pescado viene en filetes sueltos, porciones envueltas individualmente o un paquete más grande. El pescado entero, el pescado HGT y los trozos con hueso necesitan una asignación de rendimiento separada. Consulte los ejemplos de planificación de porciones en nuestra guía de compra.

Antes de elegir

Compare la especie, el corte, el peso total del pedido y la condición fresca o congelada. El peso de un pescado entero o HGT no es lo mismo que el rendimiento de filete sin espinas. Lea nuestra guía de compra de pescado blanco para preguntas sobre envasado, procesamiento y congelación que debe consultar antes de realizar el pedido.

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