Вкус краба Ионы

июнь 25, 2020

Вкус краба Ионы

Если вы любите морепродукты и являетесь поклонником крабового мяса, возможно, вы слышали о нескольких различных видах крабов, таких как крабы Дандженесс и синие крабы. Однако, возможно, вы еще не пробовали краба Ионы . Вы обнаружите, что клешни краба Ионы имеют превосходный вкус. Крабы Ионы встречаются и ловятся вдоль восточного побережья Северной Америки. Их можно найти от Ньюфаундленда на севере до Флориды на юге, что позволяет легко принести клешни дикого краба Ионы на стол.

В статье вы узнаете больше о вкусе краба Иона , о том, как есть клешни краба Иона и многое другое. Кроме того, ниже вы найдете простой рецепт клешней краба Ионы , который вы можете попробовать.

Что такое Иона Краб ?

Крабы Иона имеют округлую форму с красноватым панцирем и белой нижней стороной. Эти крабы стали популярными только в 1990-х годах и позже. Возник спрос на альтернативу более дорогим видам крабов . Сезон крабов Ионы длится круглый год: как прибрежные, так и морские лодки, ловящие крабов и омаров, вытаскивают ракообразных на поверхность.

Они похожи на скальных крабов, но крабы Ионы крупнее и имеют более крупные клешни. Крабы мясистые и имеют слоеную текстуру. Кроме того, ножки и клешни краба Ионы имеют сладкий вкус.

Иона Краб против Дандженесских крабов

Из-за слоеной текстуры и сладости крабов Ионы часто сравнивают с крабами Дандженесс. Однако есть некоторые различия. Они темнее и имеют более тяжелую текстуру, чем крабы Дандженесс . Хотя многие готовят и едят крабов Ионы, используя стандартные методы приготовления, они также популярны среди производителей продуктов питания, которые хотят смешать их с мясом Дандженесса или синего краба. Это потому, что крабы Ионы дешевле.

Как приготовить клешни краба Ионы

Мясо краба Ионы часто можно найти в ресторанах, но вы также можете найти в продаже клешни краба Ионы , которые можно принести домой и приготовить самостоятельно. Одним из преимуществ этих крабов является то, что их можно использовать в любом рецепте, требующем крабового мяса. Сюда входят соусы, крабовые котлетки, супы и многое другое. Тем не менее, они также являются отличным первым блюдом.

В большинстве случаев вы найдете в продаже клешни краба Ионы , которые полностью приготовлены и продаются замороженными. Их необходимо будет разморозить, прежде чем подавать охлажденными или перед разогревом. Разморозить их можно в холодильнике на ночь. Если вам нужно разморозить их быстрее, можно поместить их под холодную проточную воду примерно на полчаса.

Лучший способ разогреть клешни краба Ионы — варить их или готовить на пару. Поместите их в кипящую воду или готовьте на пару примерно три-четыре минуты. Не стоит варить или готовить их на пару слишком долго, так как есть опасность переварить.

По вашему желанию их можно подавать с различными соусами, например, с коктейльным соусом, чесночным маслом или горчичным соусом. Конечно, при необходимости их можно подавать и охлажденными.

Как есть клешни краба Ионы

Вы обнаружите, что поедание клешней краба Ионы ничем не отличается от поедания клешней крабов других видов. Независимо от того, едите ли вы их охлажденными или горячими, вы можете просто использовать молоток или другие инструменты, чтобы расколоть скорлупу на клешнях. Снимите оболочку и вытащите мясо, которое затем можно обмакнуть в соус по вашему выбору. Как уже упоминалось, хорошими вариантами являются растопленное чесночное масло или коктейльный соус.

Конечно, с мясом краба Ионы можно делать и многое другое, а не просто макать его в соус. Вы можете собрать мясо нескольких крабов и приготовить намазку для сэндвичей, крабовые котлетки и многое другое, как обсуждалось ранее. Вы откроете для себя множество применений этой универсальной еды.

[КРАБ]

Простой рецепт краба Ионы

Ниже мы рассмотрим простой рецепт клешней краба Ионы с небольшим количеством лимонного масла, который вы можете приготовить относительно легко. Приведенный ниже рецепт рассчитан на двоих.

Ингредиенты

Если вы будете подавать клешни краба Ионы в качестве основного блюда, вам понадобится около одного фунта на человека. Обычно полкило мяса можно получить примерно из шести клешней среднего и большого размера. Это означает, что вам, скорее всего, понадобится как минимум шесть таких крабов, чтобы сытно поесть на двоих. Вы можете легко отделить клешни от остальной части краба, разломав и разрезав сустав сразу за клешнями.

• Два фунта крабовых клешней, размороженных
• ¼ стакана растопленного сливочного масла
• 1 лимон, нарезанный дольками

Подготовка

Разморозьте клешни краба Ионы на ночь или под проточной водой, как уже упоминалось. Как только они оттают, варите их около трех-четырех минут. Если вы предпочитаете крабовое мясо охлажденным, не обязательно его варить.

[КРЕКЕР]

Пока крабы Иона варятся, можно заняться приготовлением соуса. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на средне-слабом огне. Когда масло начнет пениться, снимите его с поверхности ложкой. Затем добавьте чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Снимите с огня и отложите в сторону. Налейте соус в две небольшие миски для макания.

[ДАНДЖЕНЕСС]

Если вы решили разогреть крабов, снимите их с огня, когда они закипят. Положите их на тарелку, добавьте миску с лимонно-масляным соусом для макания и другие предметы, которые вы можете подавать.

Как видите, этот рецепт когтей краба Ионы быстрый и простой, не говоря уже о том, что он очень вкусный.

[LCLAWS]

В поисках клешней краба Ионы на продажу

Сегодня клешни краба Ионы можно найти в продаже во множестве разных мест. Они не только есть в меню многих ресторанов, но и продуктовые магазины, а также специализированные интернет-магазины предлагают этих крабов. Это вкусный и доступный вариант для тех, кто хочет иметь вкусных крабов, не платя высокую цену за Дандженесс или синих крабов.

Делиться: