Мода на лингкод: почему эта рыба должна стать вашим следующим приключением в морепродуктах
Как поймать терпуга: Полное руководство по любительской рыбалке для рыболовов Тихоокеанского побережья
Терпуг (Ophiodon elongatus) — одна из самых желанных спортивных рыб на тихоокеанском побережье: агрессивная, упорно сопротивляющаяся и отличная на вкус. Это засадные хищники, которые нападают жестко и быстро, что делает их увлекательными для ловли как на обычные, так и на нахлыстовые снасти. Их также достаточно много, чтобы опытный рыболов мог стабильно ловить установленные нормы как с берега, так и с каяка или лодки. Это руководство охватывает полный процесс любительской ловли терпуга: биологию, определяющую его поведение и местонахождение, правила, которые необходимо знать перед выходом на рыбалку, снасти и оснастки, дающие наиболее стабильные результаты, лучшие места и сезоны на тихоокеанском побережье, а также что делать с уловом, как только он пойман.
Филе терпуга в Global Seafoods | Вся белая рыба
Биология терпуга: Понимание рыбы, которую вы ловите
Эффективная ловля терпуга требует понимания того, как он себя ведет и почему: (1) Засадные хищники: терпуг не гонится активно за добычей на большие расстояния; он неподвижно лежит на дне или на скальных образованиях и нападает на добычу, которая проходит в пределах досягаемости; это означает, что вам нужно доставить наживку или приманку прямо перед ним — презентация, которая проходит в 10 футах над терпугом, редко приведет к поклевке; (2) Среда обитания: терпуг почти исключительно связан со скальными рифовыми структурами — скалистыми мысами, пиками, зарослями водорослей над скалистым субстратом и скалистым морским дном; он редко встречается над песчаным или илистым дном; если вы не ловите над камнями, вы почти наверняка не ловите там, где находится терпуг; (3) Глубина: терпуг встречается от приливно-отливной зоны (береговая рыбалка) до примерно 300 футов (90 метров); наиболее продуктивные глубины для любительской рыбалки обычно составляют 30-150 футов (9-45 метров); (4) Агрессия: терпуг чрезвычайно агрессивен и территориален; он будет атаковать приманки и наживки, которые значительно больше, чем ожидает большинство рыболовов; 5-фунтовый терпуг с готовностью атакует 12-дюймовый свимбейт; (5) Поведение при гнездовании: самцы терпуга охраняют кладки яиц с декабря по март; в этот период самцы чрезвычайно агрессивны и будут атаковать почти все, что приближается к гнезду; это делает зиму наиболее продуктивным сезоном для береговой ловли терпуга во многих районах, но правила часто ограничивают или закрывают промысел в период гнездования для защиты нерестовых рыб.
Правила: Что нужно знать перед тем, как отправиться на рыбалку
Правила ловли терпуга значительно различаются по штатам и зонам в каждом штате; они меняются ежегодно. Всегда проверяйте текущие правила в соответствующем государственном агентстве перед рыбалкой: (1) Калифорния: Департамент рыбы и дикой природы Калифорнии (CDFW) — wildlife.ca.gov; сезон ловли терпуга в Калифорнии обычно открыт с апреля по декабрь в большинстве зон (закрыт с января по март для защиты нереста); минимальный размер — 22 дюйма общей длины; дневной лимит — 2 рыбы; правила различаются по зонам (Северная Калифорния, Центральная Калифорния, Южная Калифорния) — проверьте конкретную зону, в которой вы планируете ловить; (2) Орегон: Департамент рыбы и дикой природы Орегона (ODFW) — dfw.state.or.us; сезон ловли терпуга обычно открыт круглый год в некоторых районах и ограничен в других; минимальный размер — 22 дюйма; дневной лимит — 2 рыбы; (3) Вашингтон: Департамент рыбы и дикой природы Вашингтона (WDFW) — wdfw.wa.gov; правила значительно различаются по районам (Пьюджет-Саунд против прибрежных вод); минимальный размер обычно составляет 26 дюймов в Пьюджет-Саунде и 22 дюйма на побережье; дневной лимит — 2 рыбы в большинстве районов; (4) Аляска: Департамент рыбы и дичи Аляски (ADF&G) — adfg.alaska.gov; правила ловли терпуга различаются по районам; как правило, более либеральны, чем в 48 нижних штатах; (5) Федеральные воды (за пределами 3 миль): при ловле в федеральных водах (за пределами 3 морских миль от берега) применяются федеральные правила, установленные Тихоокеанским советом по управлению рыболовством; они, как правило, соответствуют государственным правилам, но проверьте перед ловлей в открытом море.
Снасти и оснастки: Что на самом деле ловит терпуга
Удилище и катушка
- Рыбалка с лодки: средне-тяжелое или тяжелое обычное или спиннинговое удилище, 6-7 футов, рассчитанное на плетенку 40-80 фунтов; обычная катушка (с лесоукладчиком) или большая спиннинговая катушка с плетенкой 50-65 фунтов; плетенка необходима для донной рыбалки — монофил слишком растяжим, чтобы чувствовать дно и обнаруживать поклевки на глубине
- Рыбалка с берега и каяка: средне-тяжелое спиннинговое удилище, 7-9 футов, рассчитанное на плетенку 20-40 фунтов; спиннинговая катушка среднего размера с плетенкой 30-50 фунтов; более длинные удилища позволяют делать более дальние забросы с берега
- Поводок: 2-4 фута флюорокарбонового поводка 40-80 фунтов; флюорокарбон почти невидим под водой и устойчив к истиранию о скальные образования; у терпуга острые зубы и грубые жаберные пластины, которые могут перерезать более легкие поводки
Конечные снасти и оснастки
- Оснастка с петлей-отводом (самая универсальная): привяжите петлю-отвод на 12-18 дюймов выше тяжелого грузила (2-8 унций в зависимости от глубины и течения); прикрепите 6-10-дюймовый флюорокарбоновый поводок к петле-отводу; прикрепите большой крючок (5/0-8/0 круглый крючок или осьминожий крючок) к поводку; насадите целого кальмара, большую полоску рыбы или живого окуня; эта оснастка держит наживку чуть выше дна, где находится терпуг
- Джиговая рыбалка (самая захватывающая): большие металлические джиги (3-8 унций) или большие мягкие пластиковые свимбейты (6-12 дюймов) на тяжелой джиг-головке (1-3 унции); опустите на дно и работайте медленной проводкой "подъем-падение"; терпуг атакует на падении; поклевка обычно представляет собой резкий удар, за которым следует сильное сопротивление; немедленно подсекайте сильным движением вверх
- Живая наживка: живой морской окунь (где это разрешено), живая сельдь или живой кальмар — самые эффективные наживки для терпуга; живой морской окунь, подвешенный на 1-2 фута над дном на большом круглом крючке, чрезвычайно эффективен; проверьте местные правила — использование живого морского окуня в качестве наживки ограничено в некоторых районах
- Свимбейты: большие свимбейты с лопатообразным хвостом (6-12 дюймов) белого, салатового или натурального цвета на джиг-головке 1-3 унции; медленно ведите по дну; терпуг будет следовать за свимбейтом на значительные расстояния, прежде чем атаковать — не останавливайте проводку, когда видите, что рыба следует за ним
Вес грузила
Используйте минимальный вес грузила, необходимый для поддержания контакта с дном в течении; слишком легкое — и оснастка дрейфует от дна (в сторону от рыбы); слишком тяжелое — и вы теряете чувствительность; в типичных прибрежных условиях (30-100 футов, умеренное течение) 2-4 унции обычно достаточно; в более глубокой воде или при сильном течении может потребоваться 6-8 унций или более.
Лучшие места и сезоны
Северная Калифорния (Бодега-Бей до Кресент-Сити)
Одна из самых продуктивных рыбалок на терпуга на тихоокеанском побережье; скалистые рифы и пинакли от Бодега-Бей на севере содержат большие популяции терпуга; Фараллонские острова (доступные на чартерной лодке из Сан-Франциско) известны крупным терпугом; сезон обычно с апреля по декабрь; пиковые месяцы — апрель-июнь (рыба после нереста агрессивна и активно питается) и сентябрь-ноябрь (рыба активно питается перед зимой).
Побережье Орегона
Отличная рыбалка на терпуга от Брукингса до Астории; скалистые рифы у крупных портов (Брукингс, Голд-Бич, Кус-Бей, Ньюпорт, Депо-Бей, Тилламук) содержат хорошие популяции; чартерные лодки работают из большинства портов; сезон варьируется в зависимости от района — проверьте правила ODFW; пиковые месяцы — май-сентябрь.
Вашингтон (Пьюджет-Саунд и побережье)
Пьюджет-Саунд имеет значительную популяцию терпуга, доступную для береговых рыболовов и рыболовов на каяках; скалистые мысы, паромные терминалы и подводные сооружения содержат рыбу; прибрежные воды у Вестпорта и Неа-Бей также продуктивны; правила в Пьюджет-Саунде более строгие, чем в прибрежных водах (минимальный размер 26 дюймов в большинстве районов Пьюджет-Саунда); пиковые месяцы — май-сентябрь на побережье; рыбалка в Пьюджет-Саунде может быть продуктивной круглый год.
Аляска
Терпуг изобилует на всей Юго-Восточной Аляске и в заливе Аляска; остров Кадьяк, пролив Принца Вильгельма и Юго-Восточная Аляска (Ситка, Джуно, Кетчикан) предлагают отличную рыбалку на терпуга; правила, как правило, более либеральны, чем в 48 нижних штатах; терпуг часто ловится случайно при ловле палтуса и морского окуня.
От улова до стола: Чистка и хранение терпуга
Чистка
- Сразу же после вылова рыбы выпотрошите ее, перерезав жаберные дуги; кровопускание значительно улучшает вкус и текстуру мяса
- Сразу же после выпотрошения рыбы держите ее на льду; терпуг быстро портится при высоких температурах
- Разделывайте острым, гибким филейным ножом; у терпуга большая, костистая голова и относительно простое строение костей; филе толстое и хорошо разделывается
- Снимите кожу, если хотите (кожа терпуга съедобна и хорошо хрустит при жарке на сковороде; удалите ее для запекания или приготовления чаудера)
- Не пугайтесь, если мясо сине-зеленое — примерно у 20% терпуга сине-зеленое мясо, вызванное желчным пигментом биливердином; цвет безвреден и полностью исчезает при приготовлении
Хранение
- Свежий: хранить в холодильнике на льду при температуре 0-3°C (32-38°F); использовать в течение 1-2 дней
- Замороженный: вакуумно упаковать филе и заморозить при температуре -18°C (0°F) или ниже; использовать в течение 6-12 месяцев; вакуумно упакованный терпуг, замороженный сразу после чистки, имеет отличное качество
Филе терпуга | Филе тихоокеанской трески | Вся белая рыба
См. также: Терпуг: Полное руководство по биологии, питанию и приготовлению | Терпуг против тихоокеанской белой рыбы: Как выбрать
Смотрите видео о приготовлении морепродуктов на канале Global Seafoods на YouTube
Часто задаваемые вопросы о ловле терпуга
Какая лучшая наживка для терпуга?
Живая наживка наиболее эффективна — живой морской окунь (где это разрешено), живая сельдь или живой кальмар, подвешенные на 1-2 фута над дном на большом круглом крючке. Что касается искусственных приманок, то крупные мягкие пластиковые свимбейты (6-12 дюймов) на тяжелой джиг-головке и крупные металлические джиги (3-8 унций) являются наиболее стабильными производителями. Главное при использовании любой наживки или приманки — доставить ее прямо перед рыбой — терпуг является хищником-засадником, который не будет долго преследовать добычу; презентация должна находиться в его зоне удара (близко к дну, рядом со скалистыми образованиями).
На какой глубине обитает терпуг?
Терпуг встречается от приливно-отливной зоны до примерно 300 футов (90 метров). Наиболее продуктивные глубины для любительской рыбалки обычно составляют 30-150 футов (9-45 метров). Он почти исключительно связан со скальными рифовыми структурами — скалистыми мысами, пиками, зарослями водорослей над скалистым субстратом. Если вы не ловите над камнями, вы почти наверняка не ловите там, где находится терпуг.
Почему сезон ловли терпуга закрыт зимой в Калифорнии?
Сезон ловли терпуга в Калифорнии обычно закрыт с января по март для защиты нерестовой рыбы. Самцы терпуга охраняют кладки яиц с декабря по март; в этот период самцы чрезвычайно агрессивны и легко ловятся, что привело бы к значительному вылову нерестовой рыбы, если бы сезон был открыт. Закрытие сезона в период гнездования защищает репродуктивный успех популяции и обеспечивает устойчивый вылов в последующие сезоны.
Какой минимальный размер терпуга в Калифорнии?
Минимальный размер терпуга в Калифорнии составляет 22 дюйма общей длины в большинстве зон. Всегда имейте при себе мерную ленту и проверяйте текущие правила на сайте wildlife.ca.gov перед рыбалкой — правила различаются по зонам (Северная Калифорния, Центральная Калифорния, Южная Калифорния) и меняются ежегодно. Дневной лимит составляет 2 терпуга в день в большинстве зон Калифорнии. В Орегоне и Вашингтоне действуют аналогичные минимальные размеры (22 дюйма на побережье; 26 дюймов в Пьюджет-Саунде для Вашингтона).
Related Products
Приобретайте высококачественное замороженное филе морского окуня – в индивидуальной вакуумной упаковке для сохранения свежести.
View Product
Также в Новости
Икра улиток: как белая икра виноградных улиток выращивается, собирается и производится
Темные годы тихоокеанского лосося: прогноз на 20 лет для Аляски, России и рынка красной икры
Доставка ножек королевского краба: стоит ли это того? Изучаем преимущества и лучшие варианты
Купить сейчас
Основной
