Как есть лобстера: руководство по правильному этикету и наслаждению едой
Поедание целого омара — это один из самых увлекательных обеденных опытов, требующих активного участия, но полезно знать, что вы делаете. Это руководство охватывает необходимые инструменты, как раскалывать и извлекать мясо из каждой части омара (клешни, суставы, хвост, лапы и тело), что делать с томалли и икрой, правила этикета за столом и лучшие соусы для обмакивания. Приобретайте живых омаров премиум-класса и хвосты омаров в Global Seafoods.
Хвосты тепловодного омара: вкус, сравнение с холодноводным омаром и способы приготовления
Хвосты тепловодных омаров — один из самых выгодных деликатесов премиум-класса из морепродуктов: сладкие, нежные и универсальные, с более мягким вкусом, чем у холодноводных омаров, но превосходные сами по себе. Понимание различий между тепловодными и холодноводными омарами, задействованных видов и правильной техники приготовления отличает великолепный хвост омара от резинового разочарования.
Камчатский краб против лобстера: вкус, текстура, пищевая ценность, цена и что из них стоит того
Мясо камчатского краба сладковатое, нежное и плотное по текстуре; лобстер обладает более насыщенным, маслянистым вкусом и нежной текстурой. Мы сравниваем их по вкусу, питательности, цене и способам приготовления, чтобы вы могли решить, какой из этих деликатесов больше подходит для вашего случая.
Различные виды омаров и как их идентифицировать
Не все лобстеры одинаковы. От культового американского (мэнского) омара с клешнями до колючего лангуста из Австралии — каждый вид имеет свои отличительные черты, вкус и лучшее применение в кулинарии. Это руководство описывает основные виды лобстеров, как их идентифицировать и где купить премиальных лобстеров дикого вылова, доставленных свежими к вашей двери от Global Seafoods.
Лобстер против краба: вкус, текстура, цена и способы приготовления
Лобстер и краб — два самых популярных ракообразных в Северной Америке, и вопрос о том, что из них лучше, возникает постоянно. Честный ответ заключается в том, что они различаются по важным параметрам: разный вкусовой профиль, разная текстура, разное соотношение цены и количества мяса, а также разные идеальные способы приготовления. В этой статье проводится прямое сравнение по всем важным параметрам: вкусу, текстуре, цене, пищевой ценности и способам приготовления, охватывая камчатского краба, снежного краба, краба-данженесс, а также хвосты лобстера из холодных и теплых вод.