Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Рыба с жареным картофелем — любимое британское блюдо, существующее уже много веков. Традиционно он состоит из обжаренной во фритюре белой рыбы и кусочков чипсов, подаваемых с соусом тартар и гороховым пюре. Хотя это классическое сочетание по-прежнему популярно, многие повара и домашние кулинары экспериментируют с новыми ингредиентами и технологиями, чтобы создать современный вариант этого классического блюда.
Одним из таких вариантов является рыба с жареным картофелем из палтуса, в которой используется более мясистая и ароматная рыба, чем традиционная треска или пикша. Вот рецепт, который придаёт этому классическому британскому блюду современную окраску.
Разогрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Очистите и нарежьте картофель тонкими ровными ломтиками. Перемешайте их с оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Разложите их на подготовленном противне и запекайте 20–25 минут или пока они не станут хрустящими и золотистыми.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте пиво и яйцо и взбивайте до образования однородного теста.
Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды.
Обмакните филе палтуса в кляр, затем осторожно добавьте их в горячее масло. Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Подавайте рыбу с жареным картофелем из палтуса с домашними чипсами и соусом тартар.
О: Да, вы можете использовать любую твердую белую рыбу, например треску или пикшу.
О: Да, но перед использованием обязательно разморозьте их полностью и промокните насухо бумажными полотенцами.
Ответ: Лучше всего готовить тесто непосредственно перед приготовлением рыбы, так как разрыхлитель со временем потеряет свою эффективность.
Рыба с жареным картофелем из палтуса — вкусная и сытная вариация классического британского блюда. Мясистый и ароматный палтус идеально сочетается с домашними чипсами, а хрустящее тесто придает блюду приятный хруст. Попробуйте этот рецепт, чтобы по-новому взглянуть на старый фаворит, и насладитесь вкусом Британии у себя дома.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
