Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Икура , или лососевая икра, традиционно почитаемая за свое место на рисе для суши или в сашими, вступает в интригующую новую роль в этом кулинарном приключении: хрустящие оладьи из икуры. Этот инновационный рецепт превращает икуру из простой начинки для суши в выдающееся блюдо, сочетая богатые, взрывные вкусы лососевой икры с хрустящей корочкой. Идеальные в качестве уникальной закуски или роскошного перекуса, эти оладьи обязательно впечатлят своим сочетанием текстур и вкусов.
Прежде чем погрузиться в рецепт, давайте узнаем , что такое икура . Икура относится к вяленой икре лосося, известной своим драгоценным внешним видом и соленым, полным умами вкусом. Основной продукт японской кухни , икура часто присутствует в икура суши и икура сашими , прославленный своей способностью улучшать блюдо взрывом вкуса. Превращение икры лосося икура в оладьи из икры лосося икура демонстрирует ее универсальность за пределами традиционных азиатских применений суши .
В средней миске взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте взбитое яйцо и ледяную воду к сухим ингредиентам, помешивая до однородной массы. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы покрывать обратную сторону ложки.
Налейте растительное масло в глубокую сковороду или кастрюлю, чтобы оно было примерно 2 дюйма глубиной. Нагрейте масло на среднем огне до 350°F (175°C). Кулинарный термометр поможет убедиться, что масло имеет правильную температуру для жарки.
Аккуратно вмешайте икуру в тесто, стараясь не повредить яйца. Используя две ложки или маленькую ложку для мороженого, выкладывайте порции теста в горячее масло. Не переполняйте сковороду, чтобы избежать понижения температуры масла.
Жарьте оладьи около 2-3 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Используйте шумовку, чтобы перевернуть их в середине приготовления для равномерного подрумянивания. После этого переложите оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте оладьи Ikura горячими с соевым соусом или соусом для макания по вашему вкусу. Украсьте нарезанным зеленым луком и посыпьте кунжутом для придания дополнительного вкуса и внешнего вида.
Оладьи Ikura являются свидетельством универсальности ikura , демонстрируя, как этот традиционный ингредиент может быть переосмыслен в современный кулинарный шедевр. Являетесь ли вы давним любителем суши-роллов ikura или вам интересно узнать определение ikura , эти оладьи предлагают новый способ оценить изысканный вкус лосося с яйцом ikura . Выйдя за рамки традиционных рамок японских блюд ikura , вы можете исследовать мир вкусов и текстур, делая еду ikura еще более захватывающей и разнообразной кулинарной категорией.
Что такое икура? Икура относится к икре или яйцам лосося, которые обычно используются в японской кухне. Известная своим ярким цветом и соленым вкусом умами, икура является популярным ингредиентом в блюдах суши и сашими.
Можно ли использовать замороженную икуру для этого рецепта? Да, замороженную икуру можно использовать для приготовления оладий. Разморозьте ее в холодильнике на ночь, чтобы она сохранила свою текстуру и вкус.
Как узнать, что масло достигло нужной температуры для жарки? Масло должно достичь температуры 350°F (175°C). Вы можете использовать кулинарный термометр, чтобы проверить. Кусочек теста, брошенный в масло, должен зашипеть и подняться на поверхность, если оно достаточно горячее.
Какой соус для макания хорошо сочетается с оладьями икура? Соевый соус для макания или пикантный соус понзу дополняют насыщенный вкус икуры . Вы также можете попробовать острый майонез для придания изюминки.
Можно ли приготовить тесто заранее? Лучше всего готовить тесто непосредственно перед жаркой, чтобы оно не стало слишком густым. Холодная вода в тесте помогает добиться хрустящей текстуры.
Как предотвратить впитывание слишком большого количества масла оладьями Ikura ? Жарка при правильной температуре гарантирует, что оладьи быстро приготовятся и не впитают лишнее масло. Кроме того, если после жарки дать им стечь на бумажных полотенцах, это поможет удалить излишки масла.
Есть ли вегетарианская альтернатива икуре для этого рецепта? Хотя икура является ключевым ингредиентом для этих оладий, вы можете поэкспериментировать с вегетарианскими заменителями, такими как нарезанные кубиками овощи или тофу, чтобы получить другой рецепт, хотя вкус и текстура будут существенно отличаться.
Каковы полезные свойства икуры? Икура богата жирными кислотами омега-3, витаминами A, D и B12, а также минералами, такими как селен и фосфор, что делает ее полезной для здоровья сердца, работы мозга и многого другого.
Почему мои оладьи разваливаются в масле? Убедитесь, что тесто достаточно густое, чтобы удержать икуру , и не переполняйте сковороду, так как это может понизить температуру масла и привести к развалу оладий.
Можно ли разогревать оладьи Ikura ? Хотя их лучше всего есть свежими, вы можете разогреть оладьи в духовке при температуре 350°F (175°C) в течение нескольких минут, чтобы они снова стали хрустящими. Разогревать в микроволновке не рекомендуется, так как они могут размокнуть.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
