Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Для любителей морепродуктов, которые любят готовить и баловать себя богатыми, ароматными блюдами, биск из краба Дангенесс — это роскошное угощение, которое можно приготовить прямо дома. Этот кремовый, изысканный суп наполнен сладким, нежным вкусом краба Дангенесс, что делает его идеальным блюдом для уютного вечера дома или званого ужина с друзьями. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или просто хотите расширить свой кулинарный репертуар, изучение того, как приготовить биск из краба, поднимет ваши впечатления от морепродуктов на новый уровень.
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный биск из дангенессского краба с нуля. По ходу дела мы поделимся советами и приемами, которые помогут вам получить такой же насыщенный и вкусный биск, как в лучшем ресторане.
Для просмотра видеодемонстрации не забудьте посетить наш канал Global Seafoods на YouTube , где мы делимся еще большим количеством рецептов и советов по приготовлению морепродуктов.
Краб Дандженесс славится своим нежным, сладким мясом, что делает его идеальным для таких блюд, как биск, где вкус морепродуктов действительно раскрывается. Насыщенность краба прекрасно сочетается с кремовым бульоном, создавая блюдо, которое одновременно сытное и элегантное.
Если вы хотите начать, мы рекомендуем заказать высококачественные Dungeness Crab Clusters или Dungeness Crab Whole для наилучшего результата. Эти свежие, ароматные крабы станут звездой вашего биска.
Вот все, что вам понадобится для приготовления дома аппетитного биска из дангенессского краба:
Если вы используете целых крабов Дандженесса, первым шагом будет их очистка и раскалывание. Удалите ноги и клешни, затем осторожно извлеките крабовое мясо.
В большой кастрюле разогрейте оливковое или сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте в течение 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими и не дадут аромат.
Как только овощи станут мягкими, влейте белое вино. Тушите около 3-5 минут, давая алкоголю выпариться, а вкусам сконцентрироваться.
Добавьте в кастрюлю томатную пасту и приправу Old Bay. Перемешивайте, пока паста не станет однородной и не покроет овощи. Томатная паста добавляет насыщенности, а приправа Old Bay придает биску слегка пряный, соленый вкус, который идеально сочетается с крабом.
Влейте бульон из морепродуктов и добавьте лавровый лист. Перемешайте, затем доведите смесь до кипения. Оставьте вариться на 15–20 минут, чтобы вкусы смешались.
После того, как биск закипит, осторожно удалите лавровый лист и с помощью погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции. Если у вас нет погружного блендера, вы можете переложить биск в обычный блендер партиями.
Добавьте густые сливки и мясо краба Дандженесс. Уменьшите огонь до минимума и дайте биску покипеть еще 5 минут, позволяя крабу прогреться, не пережарившись.
Разлейте биск из дандженесского краба по мискам и украсьте свежей петрушкой. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать насыщенный, сливочный бульон.
Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам добиться идеального результата при приготовлении бисква из дангенессского краба:
Для лучшего вкуса всегда используйте свежего краба Дандженесса. Если живые крабы недоступны, замороженный краб Дандженесса может быть таким же вкусным. Мы рекомендуем покупать у проверенных поставщиков морепродуктов, таких как Global Seafoods, чтобы быть уверенными, что вы получаете крабов самого высокого качества.
Мясо краба Дандженесс нежное, поэтому важно не пережарить его. Добавьте крабовое мясо ближе к концу процесса приготовления, чтобы оно оставалось нежным и сохраняло свою сладость.
Не стесняйтесь персонализировать свой биск, экспериментируя с различными травами и специями. Свежий тимьян, эстрагон или даже щепотка кайенского перца могут придать вашему биску уникальный вкус.
Больше рецептов и советов по приготовлению морепродуктов можно найти на нашем канале Global Seafoods на YouTube , где мы делимся видеоуроками и кулинарными идеями.
Если вы не можете найти краба Дандженесса или хотите попробовать что-то новое, вот несколько альтернатив, из которых все равно получится вкусный биск:
Если вы ищете другие морепродукты, которыми можно насладиться, изучите нашу коллекцию рыб или просмотрите избранные варианты морепродуктов в нашей всемирной коллекции избранных морепродуктов .
Да, вы можете заморозить биск. Дайте ему полностью остыть, затем храните его в герметичном контейнере в морозильнике до 3 месяцев. Разогревайте осторожно на плите, чтобы предотвратить сворачивание.
Разогрейте биск на медленном огне на плите, периодически помешивая. Избегайте кипения биск, так как сильный огонь может привести к расслоению сливок.
Конечно! Этот рецепт биска хорошо подходит и для других видов крабов, например, королевского или снежного краба . Вы даже можете заменить его на лобстера или креветок.
Хрустящий хлеб необходим для впитывания сливочного бульона. Вы также можете подать биск со свежим зеленым салатом или жареными овощами для полноценного обеда.
Приготовить биск из краба Дандженесс дома проще, чем вы могли бы подумать, а результат — насыщенное, ароматное блюдо, которое обязательно вас впечатлит. Следуя этому пошаговому руководству, вы создадите биск, который сможет посоперничать с любой ресторанной версией, и все это не выходя из кухни.
Готовы начать? Закажите высококачественные скопления краба Дангенесс или целые крабы Дангенесс в Global Seafoods и начните готовить свой идеальный суп из морепродуктов уже сегодня!
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
