10 вкуснейших рецептов краба Дандженесс, которые вам нужно попробовать — идеально для любителей морепродуктов

сентябрь 18, 2024

Рецепты блюд из краба Дандженесс, которые стоит попробовать

Краб Дангенесс — один из самых ценных морепродуктов на Западном побережье, известный своим сладким, нежным мясом и универсальностью в кулинарии. Планируете ли вы простую семейную трапезу или элегантный званый ужин, краб Дангенесс всегда понравится публике. Но как извлечь максимум пользы из этого восхитительного ракообразного? Вот 10 аппетитных рецептов краба Дангенесс, которые поднимут ваши навыки приготовления морепродуктов.

От классического краба на пару до изысканных блюд, таких как крабовый биск и фаршированные грибы, эти рецепты показывают, насколько универсальным может быть дандженесский краб. Каждый рецепт не только вкусный, но и предлагает доступную роскошь, с указанием стоимости, чтобы помочь вам спланировать следующее блюдо.

Для получения дополнительных советов по приготовлению морепродуктов и видеорецептов не забудьте посетить канал Global Seafoods на YouTube .

---

1. Классический дангенессский краб на пару

Предполагаемая общая стоимость: 81,50 долл. США (за 2 целых краба, на 2–4 порции)

Приготовление на пару краба Дандженесса — один из самых простых способов приготовить этот морской деликатес. Это быстро, легко и позволяет натуральной сладости краба проявиться.

Ингредиенты:

• 2 целых краба Дандженесс ($80)
• 1 лимон, нарезанный ($1)
• 4 столовые ложки топленого масла (0,50 долл. США)

Инструкции:

1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения.
2. Добавьте паровую корзину или вставку, затем поместите в кастрюлю целых крабов.
3. Накройте крышкой и готовьте на пару в течение 15–18 минут или пока крабы не приобретут ярко-оранжевый цвет.
4. Снимите с огня, разломайте крабов и подавайте с дольками лимона и растопленным маслом.

Совет профессионала: всегда используйте свежего краба Дангенесс для лучшего вкуса. Целый краб Дангенесс из надежных источников гарантирует, что вы получите продукт высочайшего качества.

---

2. Котлеты из дандженесского краба

Предполагаемая общая стоимость: 41,75 долл. США (на 4 порции)

Если вы любите крабовые котлеты, Dungeness crab выведет это блюдо на совершенно новый уровень. Естественная сладость крабового мяса в сочетании с простыми приправами делает его изысканной, сытной закуской или основным блюдом.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 1/4 стакана майонеза (0,50 $)
• 1 яйцо (0,25 долл. США)
• 1/4 стакана панировочных сухарей (0,30 долл. США)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы (0,20 $)
• Оливковое масло для жарки (0,50 долл. США)

Инструкции:

1. В большой миске смешайте крабовое мясо, майонез, яйцо, панировочные сухари, горчицу, соль и перец.
2. Сформируйте из смеси небольшие котлеты.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте крабовые котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
4. Подавайте с соусом айоли или тартар.

Больше покупок: Другие деликатесы из морепродуктов можно найти в разделе «Ноги снежного краба» .

---

3. Биск из краба Дандженесс

Предполагаемая общая стоимость: 46,50 долл. США (на 4 порции)

Этот насыщенный, кремовый биск — идеальный способ продемонстрировать нежный вкус краба Дандженесс. Это сытное блюдо, которое идеально подходит для особых случаев или уютного вечера дома.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 2 стакана бульона из морепродуктов ($2.00)
• 1/2 стакана густых сливок ($1.00)
• 1/4 стакана сухого белого вина (2,50 долл. США)
• 1 луковица, нарезанная (0,50 долл. США)
• 2 зубчика чеснока, измельченных (0,20 долл. США)
• 2 столовые ложки масла (0,30 $)

Инструкции:

1. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до прозрачности.
2. Добавьте белое вино и готовьте еще 2–3 минуты.
3. Добавьте бульон из морепродуктов и доведите до кипения.
4. Добавьте крабовое мясо и жирные сливки, осторожно помешивая. Тушите 10 минут до загустения.
5. Подавайте с хрустящим хлебом.

Совет профессионала: для этого рецепта идеально подойдут крабовые палочки Дангенесс, например, от Global Seafoods.

---

4. Жареный дандженесский краб с чесночным маслом

Предполагаемая общая стоимость: 81,40 долл. США (на 2–4 порции)

Приготовление краба Дандженесса на гриле придает ему восхитительный копченый привкус и является прекрасным способом насладиться этим морепродуктом в теплое время года.

Ингредиенты:

• 2 целых краба Дандженесс ($80)
• 4 столовые ложки масла (0,50 долл. США)
• 2 зубчика чеснока, измельченных (0,20 долл. США)
• 1 столовая ложка лимонного сока (0,50 долл. США)
• 1 столовая ложка петрушки, нарезанной (0,20 долл. США)

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. В небольшой кастрюле растопите масло и обжарьте чеснок до появления аромата. Добавьте лимонный сок и петрушку.
3. Смажьте крабов чесночно-сливочной смесью и поместите их на гриль.
4. Жарьте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, пока панцири слегка не подрумянятся.
5. Подавайте с дополнительной порцией чесночного масла для макания.

Больше идей по приготовлению крабов можно найти в нашей коллекции продуктов из королевского краба .

---

5. Салат из краба Дандженесс и авокадо

Предполагаемая общая стоимость: 47,50 долл. США (на 4 порции)

Этот легкий и освежающий салат идеально подходит для демонстрации нежной сладости краба Дандженесс. Кремовый вкус авокадо прекрасно сочетается с крабовым мясом.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 2 спелых авокадо (3,00 долл. США)
• 1/4 стакана оливкового масла ($1.00)
• 1 столовая ложка лимонного сока (0,50 долл. США)
• Ассорти из зелени ($3.00)

Инструкции:

1. В большой миске смешайте зелень с оливковым маслом и лимонным соком.
2. Аккуратно добавьте крабовое мясо и ломтики авокадо.
3. Приправьте солью и перцем и сразу же подавайте.

Советы по сочетанию: этот салат прекрасно сочетается с хрустящим вином «Совиньон Блан».

---

6. Ризотто с крабом Дандженесс

Предполагаемая общая стоимость: 53,00 долл. США (на 4 порции)

Ризотто с крабом — роскошное блюдо, сочетающее в себе сочность ризотто и сладкий вкус краба. Этот рецепт идеально подходит для особого ужина.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 1 1/2 стакана риса Арборио ($2.00)
• 4 стакана бульона из морепродуктов ($4.00)
• 1/2 стакана сухого белого вина (4,00 долл. США)
• 1 луковица, нарезанная (0,50 долл. США)
• 1/2 стакана сыра пармезан (2,50 долл. США)

Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарьте лук на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте рис и перемешивайте, пока он слегка не поджарится.
3. Добавьте белое вино и готовьте, пока оно не впитается.
4. Постепенно добавляйте бульон из морепродуктов, по одному половнику за раз, постоянно помешивая, пока он не впитается.
5. Когда рис приготовится, добавьте сыр пармезан и мясо краба Дандженесс.
6. Подавайте теплым, посыпав петрушкой.

---

7. Вареный краб Дандженесс

Предполагаемая общая стоимость: 89,50 долл. США (на 4–6 порций)

Ни один список рецептов крабов не будет полным без классического краба-вареного. Это лучший способ насладиться крабом Дандженесс с друзьями и семьей.

Ингредиенты:

• 2 целых краба Дандженесс ($80)
• 4 початка кукурузы, разрезанных пополам (4,00 долл. США)
• 1 фунт молодого картофеля (2,00 долл. США)
• 1/2 фунта копченой колбасы ($3.00)
• 4 столовые ложки приправы Old Bay (0,50 $)

Инструкции:

1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.
2. Добавьте приправу Old Bay, картофель и колбасу. Варите 10 минут.
3. Добавьте краба и кукурузу и варите еще 10 минут, пока краб не приготовится.
4. Слейте воду и подавайте на большом блюде с растопленным маслом.

---

8. Грибы, фаршированные крабами Дандженесса

Предполагаемая общая стоимость: 45,50 долл. США (на 4 порции)

Эти фаршированные крабами грибы станут отличной закуской для любого ужина с морепродуктами. Пикантная начинка прекрасно дополняется землистым вкусом грибов.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 12 больших грибов (4,00 долл. США)
• 1/4 стакана сливочного сыра ($1.00)
• 1/4 стакана панировочных сухарей (0,30 долл. США)
• 2 зубчика чеснока, измельченных (0,20 долл. США)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске смешайте крабовое мясо, сливочный сыр, панировочные сухари и чеснок.
3. Наполните шляпки грибов этой смесью и выложите их на противень.
4. Выпекайте 15–20 минут до золотисто-коричневого цвета.

---

9. Макароны с сыром и крабом Дандженесс

Предполагаемая общая стоимость: 26,80 долл. США (на 4–6 порций)

Эта изысканная интерпретация классических макарон с сыром сочетает в себе сливочный сырный соус и сочное мясо краба Дандженесс.

Ингредиенты:

• 1 фунт макарон (1,50 долл. США)
• 1 стакан мяса краба Дандженесс ($20, полфунта)
• 2 стакана сыра чеддер (4,00 долл. США)
• 1 стакан молока ($1.00)
• 2 столовые ложки масла (0,30 $)

Инструкции:

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.
2. В отдельной кастрюле растопите масло и добавьте молоко и сыр чеддер, перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте отваренную пасту и крабовое мясо в сырный соус.
4. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

---

10. Крабовый соус «Дандженесс»

Предполагаемая общая стоимость: 44,75 долл. США (на 4–6 порций)

Этот теплый сырный крабовый соус станет фаворитом вечеринок и идеально подойдет для угощения гостей.

Ингредиенты:

• 1 фунт мяса краба Дандженесс ($40)
• 8 унций сливочного сыра (2,50 долл. США)
• 1/2 стакана сметаны (0,75 $)
• 1/4 стакана тертого сыра моцарелла ($1.00)
• 2 зеленых лука, нарезанных (0,50 долл. США)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. В миске смешайте крабовое мясо, сливочный сыр, сметану, моцареллу и зеленый лук.
3. Переложите в форму для выпечки и выпекайте 20 минут, пока тесто не зарумянится и не станет пузырчатым.
4. Подавайте с крекерами или хлебом.

---

Похожие продукты для изучения:

• Золотой королевский краб
• Скопления ножек снежного краба
• Скопления крабов Дангенесса
• Красная икра

Для получения дополнительных советов, рецептов и обновлений о продуктах по приготовлению краба Дандженесс посетите канал Global Seafoods на YouTube .

Делиться: