Как приготовить суши из морского ежа с пенкой Uni Foam: пошаговое руководство

май 23, 2023

Суши из морского ежа с однородной пеной

Суши из морского ежа , также известные как уни-суши, — это деликатес, который высоко ценится в японской кухне. Это роскошное лакомство, имеющее уникальную текстуру и вкус. Добавление в суши однородной пены делает их еще более декадентскими. Если вы любитель суши и хотите произвести впечатление на своих гостей, попробуйте приготовить суши по этому изысканному рецепту. Вот пошаговое руководство, как приготовить суши из морского ежа с однородной пеной.

Ингредиенты:

• 1 чашка риса для суши
• 1 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 листа нори
• 2-3 икры морского ежа (универсал)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 яичных белка
• Соль и перец для вкуса

Шаг 1: Промойте рис для суши в холодной воде и слейте воду. Добавьте рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте рису покипеть 18-20 минут.

Шаг 2: В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на слабом огне, пока сахар не растворится. Снимите его с огня и дайте ему остыть.

Шаг 3: Когда рис будет готов, переложите его в большую миску. Добавьте уксусную смесь к рису и осторожно перемешайте. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

Шаг 4: Разрежьте листы нори пополам и положите их на коврик для суши. Разложите рис для суши на листах нори, оставляя границу шириной 1 дюйм вверху.

Шаг 5: Поместите уни на рис и посыпьте его соевым соусом.

Шаг 6: Плотно сверните суши, используя коврик для суши. Смочите край водой, чтобы запечатать суши-ролл.

Шаг 7: В миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 8: Используя ручной миксер или погружной блендер, смешайте яичные белки и яичные белки, пока не получите однородную и пенистую смесь.

Шаг 9: Положите суши-роллы на тарелку и покройте их пенопластом.

Шаг 10: Подавайте суши с соевым соусом и васаби.

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Могу ли я использовать коричневый рис вместо риса для суши?

Ответ: Коричневый рис имеет другую текстуру, чем рис для суши, и может не подойти для этого рецепта.

Вопрос: Где я могу купить икру морского ежа?

Ответ: Вы можете найти икру морского ежа на местном рынке морепродуктов или в Интернете.

Вопрос: Могу ли я заранее приготовить пенопласт?

О: Нет, однородную пену лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол.

Заключение:

Приготовление суши из морского ежа с однородной пеной может показаться сложной задачей, но с помощью этого пошагового руководства вы сможете сделать это как профессионал. Сочетание сладкого риса для суши, пикантного юни и пенистой пены делает суши незабываемыми. Произведите впечатление на своих гостей на следующем ужине этим изысканным рецептом суши.

---

Также в Рецепты

Руководство по очистке и подготовке крабовых ножек в домашних условиях

сентябрь 15, 2024

Очистка и подготовка крабовых ножек Dungeness в домашних условиях может стать отличным способом насладиться свежими морепродуктами и улучшить свои кулинарные навыки. Чтобы правильно очистить и подготовить крабовые ножки Dungeness, важно сначала их разморозить, если вы используете замороженные ножки, затем разломать их по швам и удалить мясо. Промойте мясо под холодной водой, чтобы удалить мусор и фрагменты скорлупы, и подготовьте его к приготовлению по вашему рецепту. Не забывайте всегда обращаться с крабовыми ножками и готовить их безопасно, чтобы избежать болезней пищевого происхождения. С помощью этих простых шагов и небольшой практики вы сможете уверенно очистить и приготовить ножки краба Dungeness дома для вкусного и сытного блюда из морепродуктов.

Посмотреть полную статью →

Как приготовить вкусный крабовый бисквит Dungeness в домашних условиях

сентябрь 15, 2024

Крабовый биск Dungeness — это классическое блюдо из морепродуктов, насыщенное, сливочное и насыщенное вкусом. Этот рецепт — отличный способ произвести впечатление на ваших гостей домашней едой, которую легко приготовить. Используя свежие высококачественные ингредиенты и тщательно следуя инструкциям, вы сможете приготовить бисквит, который будет так же хорош, как и тот, который вы найдете в ресторане. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или новичком на кухне, этот рецепт — отличный способ улучшить свои кулинарные навыки и насладиться вкусной и сытной едой.

Посмотреть полную статью →

Рецепт закуски «Ахи» из тунца: поразите своих гостей

сентябрь 15, 2024

Этот рецепт закуски из тунца Ахи ​​— отличный способ произвести впечатление на ваших гостей, а также предоставить им питательное и вкусное блюдо. Эта закуска со свежим тунцом Ахи, сливочным авокадо и пикантной заправкой наполнена полезными жирными кислотами омега-3, белком, а также различными витаминами и минералами. Как дипломированный диетолог, я ценю, что этот рецепт не только вкусный, но и полезный для тех, кто хочет соблюдать сбалансированную диету. Кроме того, возможность подачи его с обертками вонтон или в качестве соуса делает его универсальным блюдом, которое подойдет для самых разных случаев. В целом, я рекомендую этот рецепт закуски из тунца Ахи ​​всем, кто хочет приготовить вкусную и питательную закуску, которая понравится публике.

Посмотреть полную статью →