This is the place where the product description will appear if a product has one.
Если вы когда-нибудь обедали в ресторане Nobu, скорее всего, вы пробовали их знаменитую черную треску , маринованную в мисо. Это блюдо стало синонимом ресторана и является фаворитом среди посетителей. Хотя рецепт может показаться сложным, его на удивление легко приготовить дома. Вот как.
В небольшой кастрюле смешайте сакэ и мирин и доведите до кипения. Готовьте 20 секунд, чтобы выжечь алкоголь.
Добавьте пасту мисо и сахар в кастрюлю и взбейте до получения однородной массы.
Снимите с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
Обсушите филе черной трески бумажным полотенцем и поместите в закрывающийся пластиковый пакет.
Налейте маринад в пакет, убедившись, что рыба полностью покрыта им. Запечатайте пакет и поставьте в холодильник минимум на 2 дня.
Когда вы будете готовы приготовить рыбу, разогрейте духовку до 400°F.
Достаньте рыбу из маринада и вытрите излишки.
Нагрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на средне-сильном огне. Добавьте в сковороду столовую ложку масла и перемешайте, чтобы оно покрылось.
Положите филе черной трески на сковороду и готовьте 2–3 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.
Переверните филе и перенесите сковороду в разогретую духовку.
Запекайте 5–7 минут или до тех пор, пока рыба не будет полностью готова и не будет легко отслаиваться вилкой.
Подавайте горячим с любимыми гарнирами.
Ответ: Традиционной рыбой, используемой в этом блюде, является черная треска, но вы можете заменить ее другой белой рыбой, например палтусом или морским окунем.
Ответ: Вы можете хранить маринад в холодильнике до недели.
О: Да, вы можете заморозить рыбу в маринаде на срок до 2 месяцев. Перед приготовлением разморозьте в холодильнике на ночь.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить знаменитую маринованную черную треску в мисо от Nobu, вы можете произвести впечатление на своих друзей и семью этим блюдом ресторанного качества. Хотя рецепт требует некоторого терпения в процессе маринования, конечный результат стоит ожидания. Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь!
Откройте для себя секреты копчения серебристого лосося с нашим экспертным руководством. От подготовки до методов копчения, узнайте, как создать ароматного, нежного копченого лосося.
Откройте для себя 10 аппетитных рецептов приготовления лосося Ora King и кулинарных советов, одобренных шеф-поваром. Поднимите свои блюда на новый уровень с помощью этой первоклассной, всемирно любимой рыбы.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
