Product Title

€20.00

Select variant

Select size

Описание

This is the place where the product description will appear if a product has one.

Черная рыба в латиноамериканской кухне: остро и вкусно

май 06, 2023

Sablefish in Latin American

Пряный и вкусный соболь

Черная треска , также известная как черная треска, — это вид рыбы, который обычно встречается в Тихом океане. Это популярный ингредиент во многих блюдах Латинской Америки из-за его насыщенного маслянистого вкуса и нежной текстуры. В этом сообщении блога мы рассмотрим уникальные вкусы черной рыбы в латиноамериканской кухне и предоставим вам рецепт, который можно попробовать дома.

Черная рыба в латиноамериканской кухне

Черная рыба широко используется в латиноамериканской кухне в различных блюдах. В Мексике его часто готовят на гриле и подают с острой сальсой или используют в рыбных тако. В Перу из него готовят севиче — популярное блюдо из сырой рыбы, маринованной в цитрусовом соке и специях. В Бразилии его часто жарят на сковороде и подают с рисом и фасолью.

Насыщенный маслянистый вкус черной рыбы хорошо сочетается с пряными латиноамериканскими вкусами, такими как перец чили, кинза и тмин. Нежная текстура рыбы делает ее идеальной для маринования и приготовления на гриле.

Рецепт из черной рыбы: острые тако из черной рыбы

Ингредиенты:

  • 1 фунт филе морской рыбы, нарезанного небольшими кусочками
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 8 маленьких кукурузных лепешек
  • 1 чашка нашинкованного салата
  • 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 1 лайм, нарезанный дольками

Инструкции:

  1. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, чесночный порошок, соль и черный перец.

  2. Натрите смесью специй кусочки соболя.

  3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

  4. Добавьте кусочки черной рыбы в сковороду и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся и не будут полностью готовы.

  5. Нагрейте лепешки на отдельной сковороде или в микроволновой печи.

  6. Соберите тако, поместив приготовленную черную рыбу на лепешки и посыпав сверху тертым салатом, кинзой, красным луком и небольшим количеством лайма.

  7. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос: Можно ли использовать морскую рыбу в других блюдах?

Ответ: Да, соболь — универсальная рыба, которую можно использовать в самых разных кухнях, включая азиатскую и средиземноморскую.

Вопрос: Полезен ли соболь?

Ответ: Да, черная рыба является хорошим источником белка и жирных кислот омега-3, которые важны для здоровья сердца.

Вопрос: Могу ли я заменить в рецепте черную рыбу другим видом рыбы?

Ответ: Да, вы можете заменить морскую рыбу другими видами твердой белой рыбы, например палтусом или треской.

Заключение:

Черная рыба — вкусный и универсальный ингредиент, который придает неповторимый вкус латиноамериканской кухне. Его насыщенный маслянистый вкус и нежная текстура делают его идеальным для самых разных блюд, от севиче до тако. Попробуйте наш рецепт острых тако из черной рыбы и насладитесь вкусами Латинской Америки, не выходя из собственного дома.






Также в Рецепты

Plate of homemade shrimp scampi served over linguine with a garnish of parsley and a slice of lemon, symbolizing a classic seafood pasta dish
Рецепт креветок с чесночным соусом

февраль 19, 2024

Наши мексиканские креветки, выловленные в дикой природе, вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого развития и тщательно отбираются, чтобы вы получили самые большие, нежные и сладкие креветки, которые только могут предложить холодные воды моря Кортеса.

Посмотреть полную статью →

A sumptuous spread of a crab dinner featuring steamed king crab legs, golden crab cakes, and fresh lemon wedges, beautifully presented on a dining table set for a luxurious seafood feast
Наслаждаясь морем: деликатесный крабовый ужин

январь 17, 2024

Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим гидом по приготовлению идеального крабового ужина. От насыщенного мясистого вкуса камчатского краба до нежной сладости снежного краба — этот блог погружает вас в море рецептов и идей для незабываемого крабового пиршества. Узнайте, как идеально приготовить крабовые ножки , приготовить потрясающие ужины из крабовых котлеток и узнать, какие гарниры и закуски лучше всего дополняют эти океанские деликатесы. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром из морепродуктов или новичком на кухне, наш гид предоставит все необходимое, чтобы превратить ужин из крабов в роскошный праздник щедрости моря.

Посмотреть полную статью →

A golden, crispy pan-fried fish fillet served on a white plate with lemon wedges and fresh parsley, exemplifying the delicious outcome of the perfect fried fish recipe
Наслаждение жареной рыбой: подробное руководство по рецептам

январь 09, 2024

Отправьтесь в кулинарное путешествие вместе с нашим гидом по приготовлению жареной рыбы — блюда, любимого во всем мире за его хрустящую текстуру и сочный вкус. От золотисто-коричневого совершенства классической жареной рыбы до инновационной и более полезной рыбы, жареной на воздухе, — это подробное руководство охватывает множество способов на любой вкус. Погрузитесь в секреты приготовления идеального жареного рыбного филе , изучите аппетитные рецепты сэндвичей и тако с жареной рыбой и откройте для себя лучшие гарниры, которые дополнят ваш ужин из жареной рыбы.

Посмотреть полную статью →