Тихоокеанский мерланг: свежая рыба с побережья Вашингтона 🐟🔥 | Global Seafoods
Тихоокеанский мерланг: только что с побережья Вашингтона 🐟🔥
Тихоокеанский мерланг, также известный как тихоокеанский хек , выловленный прямо из прохладных, чистых вод побережья штата Вашингтон , — один из самых тщательно охраняемых морских секретов региона. Этот нежный, слоистый белый сиг, выловленный в дикой природе и обработанный в момент максимальной свежести, обладает чистым, тонким вкусом, идеально подходящим для жарки целиком или приготовления ваших любимых блюд.
На GlobalSeafoods.com Наш тихоокеанский мерланг вылавливается, обезглавливается и потрошится прямо в море, обеспечивая высочайшее качество. Благодаря мягкой текстуре и нежному вкусу он идеально подходит для жарки на сковороде, запекания, а также для приготовления рыбных тако и традиционных блюд из морепродуктов.
Почему тихоокеанская мерланга — лучшее блюдо на каждом столе
Тихоокеанскую мерлангу часто упускают из виду, сравнивая ее с палтусом и треской, однако она отличается исключительной ценностью и вкусом:
-
Мягкий, нежный вкус с чистыми океанскими нотками.
-
Мягкая, нежная текстура , которая остается сочной даже при приготовлении целиком.
-
Постный и богатый белком , что делает его одновременно полезным и сытным.
-
Добыто экологически чистым способом в результате ответственного рыболовства вдоль западного побережья США.
По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA) , тихоокеанская мерланга (Merluccius productus) — это вид, запасы которого находятся под контролем : она не подвергается перелову и добывается экологически устойчиво, в соответствии со строгими квотами . Выбор этой рыбы способствует как здоровью океана, так и местным рыболовным сообществам.
Как жарить тихоокеанского мерланга целиком (традиционный способ)
Приготовление тихоокеанского мерланга целиком — с кожей и костями — позволяет сохранить его естественную сочность и обеспечивает сочность и аромат мяса. Вот как приготовить его дома:
Ингредиенты
-
Целая тихоокеанская мерланга (очищенная и выпотрошенная)
-
Морская соль и свежемолотый черный перец
-
Слегка посыпанный мукой или кукурузной мукой (по желанию)
-
Растительное масло (подсолнечное, авокадовое или оливковое)
-
Дольки лимона и зелень для украшения
Направления
-
Промойте и обсушите рыбу, затем приправьте солью и перцем.
-
Слегка обваляйте в муке или кукурузной муке для хрустящей корочки (по желанию).
-
Разогрейте масло в сковороде на средне-сильном огне.
-
Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
-
Подавайте горячим с дольками лимона, петрушкой или гарниром из салата.
Этот простой метод позволяет подчеркнуть естественную сладость рыбы и получить хрустящую корочку и сочное, нежное мясо.
Тихоокеанский мерланг против других сиговых рыб
Тихоокеанский мерланг относится к тому же семейству, что и треска и минтай , но обладает более нежной текстурой и лёгким вкусом. Это отличная альтернатива для тех, кто любит нежную и нежную белую рыбу.
Попробуйте изучить другие сорта белой рыбы из нашей коллекции:
-
Филе тихоокеанской трески — твердый, мягкий и идеально подходит для выпечки.
-
Филе лингкода — сладкий, мясистый, идеально подходит для гриля.
-
Бранзино Фреш — Любимый сорт средиземноморской кухни с хрустящей кожицей и нежной мякотью.
-
Посмотреть полную коллекцию белой рыбы для получения большего количества вариантов выловленной в дикой природе и устойчивых методов выращивания рыбы.
Устойчивость и качество, которые можно попробовать
Промысел тихоокеанского мерланга — один из самых устойчивых в США видов дикого промысла , регулируемый Законом Магнусона-Стивенса о сохранении рыболовства . Федеральные и государственные органы координируют свои действия для обеспечения ответственного уровня добычи и долгосрочного здоровья популяции.
Результат? Возобновляемый, высококачественный источник морепродуктов, выгодный как с экологической, так и с экономической точки зрения. Выбирая тихоокеанского мерланга , вы поддерживаете чистоту океанов и традиции устойчивого рыболовства, которые определяют Тихоокеанский Северо-Запад.
Как купить и насладиться тихоокеанским мерлангом
Вы можете насладиться вкусом Тихоокеанского Северо-Запада в любой точке США благодаря быстрой и прямой доставке от Global Seafoods.
👉 Закажите выловленную в дикой природе тихоокеанскую мерлангу онлайн:
https://globalseafoods.com/products/pacific-whiting
В каждом заказе содержится очищенная, готовая к приготовлению рыба — идеально подходит для жарки целиком или нарезки на филе. Вакуумная упаковка и замороженная в момент максимальной свежести — это почти то же самое, что покупать прямо с причала.
Откройте для себя больше премиальной белой рыбы
Хотите разнообразить свой выбор морепродуктов? Ознакомьтесь с другими популярными видами белой рыбы, выращенной в экологически чистых условиях, от Global Seafoods:
Каждый улов вылавливается в чистейших водах и обрабатывается с особой осторожностью, чтобы доставить вам морепродукты ресторанного качества.
Заключительные мысли
Тихоокеанский мерланг — одна из кулинарных жемчужин Тихоокеанского Северо-Запада: свежий, дикий, нежный и экологически чистый . Жарите ли вы его целиком, запекаете с травами или используете в классических рыбных блюдах, этот универсальный белый лещ привнесет аутентичный прибрежный вкус в любую кухню.
Закажите сегодня на GlobalSeafoods.com и попробуйте лучшие морепродукты, выловленные в дикой природе в Вашингтоне, у себя дома.
Следите за нашими видеороликами о морепродуктах, рецептами и уроками по приготовлению блюд на нашем сайте
Канал YouTube о мировых морепродуктах для еще более вкусных идей.
Также в видео
Как приготовить быстрый овощной рататуй в качестве гарнира к морепродуктам
Этот быстрый овощной рататуй готовится всего за несколько минут и прекрасно сочетается с любыми морепродуктами, особенно с гребешками, лососем и палтусом. Этот рецепт, приготовленный из кабачков, цуккини, лука и острой кавказской аджики, дарит насыщенный вкус без лишних усилий.
Как приготовить идеальные обжаренные на сковороде крупные гребешки дома
Приготовьте изысканный ужин с гребешками менее чем за 10 минут. Это руководство покажет вам, как идеально обжарить крупные гребешки, добавить бок-чой и вешенки в нужный момент и подать блюдо на стол, как настоящий шеф-повар, — и всё это с использованием отборных гребешков от Global Seafoods.
Как очистить и подготовить камбалу для приготовления на гриле, жарки и филе
Полное руководство по очистке и подготовке камбалы для приготовления целиком или в виде филе. Включает пошаговые советы по очистке и четыре простых рецепта для гриля, жарки и классического блюда «Sole de Meunière».
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…