Тихоокеанский мерланг: свежая рыба с побережья Вашингтона 🐟🔥 | Global Seafoods
Тихоокеанский мерланг: только что с побережья Вашингтона 🐟🔥
Тихоокеанский мерланг, также известный как тихоокеанский хек , выловленный прямо из прохладных, чистых вод побережья штата Вашингтон , — один из самых тщательно охраняемых морских секретов региона. Этот нежный, слоистый белый сиг, выловленный в дикой природе и обработанный в момент максимальной свежести, обладает чистым, тонким вкусом, идеально подходящим для жарки целиком или приготовления ваших любимых блюд.
На GlobalSeafoods.com Наш тихоокеанский мерланг вылавливается, обезглавливается и потрошится прямо в море, обеспечивая высочайшее качество. Благодаря мягкой текстуре и нежному вкусу он идеально подходит для жарки на сковороде, запекания, а также для приготовления рыбных тако и традиционных блюд из морепродуктов.
Почему тихоокеанская мерланга — лучшее блюдо на каждом столе
Тихоокеанскую мерлангу часто упускают из виду, сравнивая ее с палтусом и треской, однако она отличается исключительной ценностью и вкусом:
-
Мягкий, нежный вкус с чистыми океанскими нотками.
-
Мягкая, нежная текстура , которая остается сочной даже при приготовлении целиком.
-
Постный и богатый белком , что делает его одновременно полезным и сытным.
-
Добыто экологически чистым способом в результате ответственного рыболовства вдоль западного побережья США.
По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA) , тихоокеанская мерланга (Merluccius productus) — это вид, запасы которого находятся под контролем : она не подвергается перелову и добывается экологически устойчиво, в соответствии со строгими квотами . Выбор этой рыбы способствует как здоровью океана, так и местным рыболовным сообществам.
Как жарить тихоокеанского мерланга целиком (традиционный способ)
Приготовление тихоокеанского мерланга целиком — с кожей и костями — позволяет сохранить его естественную сочность и обеспечивает сочность и аромат мяса. Вот как приготовить его дома:
Ингредиенты
-
Целая тихоокеанская мерланга (очищенная и выпотрошенная)
-
Морская соль и свежемолотый черный перец
-
Слегка посыпанный мукой или кукурузной мукой (по желанию)
-
Растительное масло (подсолнечное, авокадовое или оливковое)
-
Дольки лимона и зелень для украшения
Направления
-
Промойте и обсушите рыбу, затем приправьте солью и перцем.
-
Слегка обваляйте в муке или кукурузной муке для хрустящей корочки (по желанию).
-
Разогрейте масло в сковороде на средне-сильном огне.
-
Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности.
-
Подавайте горячим с дольками лимона, петрушкой или гарниром из салата.
Этот простой метод позволяет подчеркнуть естественную сладость рыбы и получить хрустящую корочку и сочное, нежное мясо.
Тихоокеанский мерланг против других сиговых рыб
Тихоокеанский мерланг относится к тому же семейству, что и треска и минтай , но обладает более нежной текстурой и лёгким вкусом. Это отличная альтернатива для тех, кто любит нежную и нежную белую рыбу.
Попробуйте изучить другие сорта белой рыбы из нашей коллекции:
-
Филе тихоокеанской трески — твердый, мягкий и идеально подходит для выпечки.
-
Филе лингкода — сладкий, мясистый, идеально подходит для гриля.
-
Бранзино Фреш — Любимый сорт средиземноморской кухни с хрустящей кожицей и нежной мякотью.
-
Посмотреть полную коллекцию белой рыбы для получения большего количества вариантов выловленной в дикой природе и устойчивых методов выращивания рыбы.
Устойчивость и качество, которые можно попробовать
Промысел тихоокеанского мерланга — один из самых устойчивых в США видов дикого промысла , регулируемый Законом Магнусона-Стивенса о сохранении рыболовства . Федеральные и государственные органы координируют свои действия для обеспечения ответственного уровня добычи и долгосрочного здоровья популяции.
Результат? Возобновляемый, высококачественный источник морепродуктов, выгодный как с экологической, так и с экономической точки зрения. Выбирая тихоокеанского мерланга , вы поддерживаете чистоту океанов и традиции устойчивого рыболовства, которые определяют Тихоокеанский Северо-Запад.
Как купить и насладиться тихоокеанским мерлангом
Вы можете насладиться вкусом Тихоокеанского Северо-Запада в любой точке США благодаря быстрой и прямой доставке от Global Seafoods.
👉 Закажите выловленную в дикой природе тихоокеанскую мерлангу онлайн:
https://globalseafoods.com/products/pacific-whiting
В каждом заказе содержится очищенная, готовая к приготовлению рыба — идеально подходит для жарки целиком или нарезки на филе. Вакуумная упаковка и замороженная в момент максимальной свежести — это почти то же самое, что покупать прямо с причала.
Откройте для себя больше премиальной белой рыбы
Хотите разнообразить свой выбор морепродуктов? Ознакомьтесь с другими популярными видами белой рыбы, выращенной в экологически чистых условиях, от Global Seafoods:
Каждый улов вылавливается в чистейших водах и обрабатывается с особой осторожностью, чтобы доставить вам морепродукты ресторанного качества.
Заключительные мысли
Тихоокеанский мерланг — одна из кулинарных жемчужин Тихоокеанского Северо-Запада: свежий, дикий, нежный и экологически чистый . Жарите ли вы его целиком, запекаете с травами или используете в классических рыбных блюдах, этот универсальный белый лещ привнесет аутентичный прибрежный вкус в любую кухню.
Закажите сегодня на GlobalSeafoods.com и попробуйте лучшие морепродукты, выловленные в дикой природе в Вашингтоне, у себя дома.
Следите за нашими видеороликами о морепродуктах, рецептами и уроками по приготовлению блюд на нашем сайте
Канал YouTube о мировых морепродуктах для еще более вкусных идей.
Также в видео
Как правильно разделывать серебристого лосося.
Fresh from the season, Silver Salmon (Coho) is expertly cut into clean fillet portions, with the head split for a rich, traditional salmon soup. A true wild seafood experience.
Роскошный ужин с королевским крабом
This video showcases a luxury king crab dinner built around fresh, perfectly cooked king crab, refined technique, and elegant presentation. Served in the shell and paired with sushi rice, mango salsa, avocado, and rich king crab butter, this is a premium seafood experience—not a typical crab recipe.
Как приготовить гигантского красного морского окуня, запеченного с грибами и хрустящим беконом.
Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…