Как открыть морского ежа и извлечь свежую воду
Как открыть морского ежа и извлечь свежую рыбу (пошагово)
Если вы приобрели свежего морского ежа и готовы насладиться насыщенным маслянистым вкусом уни (икры морского ежа), процесс ее открытия проще, чем вы думаете.
Что вам понадобится:
-
Кухонные ножницы или ножницы для морепродуктов
-
Ложка
-
Чаша для сбора уни
-
Перчатки (необязательно, но рекомендуется)
Пошаговые инструкции:
Шаг 1: Разместите морского ежа
Положите морского ежа ртом вниз на ровную поверхность или над миской. Острые иглы должны быть направлены вверх.
Шаг 2: Обрежьте верхнюю часть
Острыми кухонными ножницами аккуратно вырежьте круговое отверстие в верхней части морского ежа. Это должна быть плоская сторона, противоположная рту. Режьте медленно и аккуратно, чтобы не повредить панцирь слишком грубо.
Шаг 3: Снимите верхнюю часть.
Аккуратно снимите верхнюю оболочку и выбросьте её. Теперь вы увидите внутреннюю структуру, включая пять ярко-оранжевых или жёлтых полосок – это и есть уни .
Шаг 4: Ополаскивание (необязательно)
Некоторые предпочитают слегка промывать внутреннюю часть морского ежа холодной солёной водой, чтобы удалить мусор и чёрные частицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить икру.
Шаг 5: Выберите университет
Аккуратно ложкой выньте каждую полоску и аккуратно положите её в миску. Постарайтесь сохранить икру целой для лучшего вида.
Шаг 6: Подавать или хранить
Уни лучше всего есть свежим, его можно подавать с рисом для суши, тостами, пастой или прямо из раковины.
Купить свежих морских ежей и живые морепродукты онлайн
Наслаждайтесь свежайшими морепродуктами и морепродуктами премиум-класса, которые доставляются прямо к вашей двери компанией Global Seafoods.
Купить сейчас:
-
Канал YouTube Global Seafoods — больше обучающих материалов и информации о продуктах
Также в видео
Salmon Tender Monroe: Внутри судна племени Сукуамиш, разгружающего дикого лосося
Судно Salmon Tender Monroe Нации Суквомиш действует в Пьюджет-Саунд — оно забирает дикого лосося у племенных рыболовецких судов и доставляет его на берег. Это история живого договорного права, рабочего судна и дикого лосося, который поддерживал народ Суквомиш на протяжении тысячелетий.
Вьетнамский рыбак: маленькая лодка покидает залив Лангко для ночного улова
Пока солнце опускается за перевалом Хайван, одинокий вьетнамский рыбак отчаливает от залива Ланг Ко и направляется во тьму Южно-Китайского моря. Это история одной лодки, одной ночи и древнего ритма рыбной ловли, который до сих пор кормит общины по всему центральному Вьетнаму.
Ланг Ко, Вьетнам: Жизнь прибрежных рыбаков, которые кормят нацию
Ланг Ко — одна из самых красивых и старинных рыбацких общин Вьетнама — узкая полоска земли между бирюзовой лагуной и Южно-Китайским морем. Это история рыбаков, их лодок и традиций рыбной ловли, которые поддерживали эту деревню на протяжении многих поколений.
Купить сейчас
Основной
