Как открыть морского ежа и извлечь свежую воду
Как открыть морского ежа и извлечь свежую рыбу (пошагово)
Если вы приобрели свежего морского ежа и готовы насладиться насыщенным маслянистым вкусом уни (икры морского ежа), процесс ее открытия проще, чем вы думаете.
Что вам понадобится:
-
Кухонные ножницы или ножницы для морепродуктов
-
Ложка
-
Чаша для сбора уни
-
Перчатки (необязательно, но рекомендуется)
Пошаговые инструкции:
Шаг 1: Разместите морского ежа
Положите морского ежа ртом вниз на ровную поверхность или над миской. Острые иглы должны быть направлены вверх.
Шаг 2: Обрежьте верхнюю часть
Острыми кухонными ножницами аккуратно вырежьте круговое отверстие в верхней части морского ежа. Это должна быть плоская сторона, противоположная рту. Режьте медленно и аккуратно, чтобы не повредить панцирь слишком грубо.
Шаг 3: Снимите верхнюю часть.
Аккуратно снимите верхнюю оболочку и выбросьте её. Теперь вы увидите внутреннюю структуру, включая пять ярко-оранжевых или жёлтых полосок – это и есть уни .
Шаг 4: Ополаскивание (необязательно)
Некоторые предпочитают слегка промывать внутреннюю часть морского ежа холодной солёной водой, чтобы удалить мусор и чёрные частицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить икру.
Шаг 5: Выберите университет
Аккуратно ложкой выньте каждую полоску и аккуратно положите её в миску. Постарайтесь сохранить икру целой для лучшего вида.
Шаг 6: Подавать или хранить
Уни лучше всего есть свежим, его можно подавать с рисом для суши, тостами, пастой или прямо из раковины.
Купить свежих морских ежей и живые морепродукты онлайн
Наслаждайтесь свежайшими морепродуктами и морепродуктами премиум-класса, которые доставляются прямо к вашей двери компанией Global Seafoods.
Купить сейчас:
-
Канал YouTube Global Seafoods — больше обучающих материалов и информации о продуктах
Также в видео
Нежная лососевая вырезка Монро
Learn about Washington State salmon fishing season, tribal fisheries, and the important role salmon tenders play in transporting wild Pacific salmon throughout Puget Sound and the Pacific Northwest.
Как резать серебро
Discover the professional Pacific Northwest method for cutting Wild Silver (Coho) Salmon into perfect steaks. Learn expert seafood butchering techniques, proper steak thickness, and the best ways to prepare wild salmon for grilling, pan-searing, or oven baking.
Washington State Dungeness Crabbing: Fast-Paced Fishing in Puget Sound
Commercial Dungeness crabbing in Washington State is fast, precise, and highly coordinated. In Puget Sound, crews deploy crab pots at full speed during short fishing openings, making every minute count.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…