Как открыть морского ежа и извлечь свежую воду
Как открыть морского ежа и извлечь свежую рыбу (пошагово)
Если вы приобрели свежего морского ежа и готовы насладиться насыщенным маслянистым вкусом уни (икры морского ежа), процесс ее открытия проще, чем вы думаете.
Что вам понадобится:
-
Кухонные ножницы или ножницы для морепродуктов
-
Ложка
-
Чаша для сбора уни
-
Перчатки (необязательно, но рекомендуется)
Пошаговые инструкции:
Шаг 1: Разместите морского ежа
Положите морского ежа ртом вниз на ровную поверхность или над миской. Острые иглы должны быть направлены вверх.
Шаг 2: Обрежьте верхнюю часть
Острыми кухонными ножницами аккуратно вырежьте круговое отверстие в верхней части морского ежа. Это должна быть плоская сторона, противоположная рту. Режьте медленно и аккуратно, чтобы не повредить панцирь слишком грубо.
Шаг 3: Снимите верхнюю часть.
Аккуратно снимите верхнюю оболочку и выбросьте её. Теперь вы увидите внутреннюю структуру, включая пять ярко-оранжевых или жёлтых полосок – это и есть уни .
Шаг 4: Ополаскивание (необязательно)
Некоторые предпочитают слегка промывать внутреннюю часть морского ежа холодной солёной водой, чтобы удалить мусор и чёрные частицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить икру.
Шаг 5: Выберите университет
Аккуратно ложкой выньте каждую полоску и аккуратно положите её в миску. Постарайтесь сохранить икру целой для лучшего вида.
Шаг 6: Подавать или хранить
Уни лучше всего есть свежим, его можно подавать с рисом для суши, тостами, пастой или прямо из раковины.
Купить свежих морских ежей и живые морепродукты онлайн
Наслаждайтесь свежайшими морепродуктами и морепродуктами премиум-класса, которые доставляются прямо к вашей двери компанией Global Seafoods.
Купить сейчас:
-
Канал YouTube Global Seafoods — больше обучающих материалов и информации о продуктах
Также в видео
Как правильно разделывать серебристого лосося.
Fresh from the season, Silver Salmon (Coho) is expertly cut into clean fillet portions, with the head split for a rich, traditional salmon soup. A true wild seafood experience.
Роскошный ужин с королевским крабом
This video showcases a luxury king crab dinner built around fresh, perfectly cooked king crab, refined technique, and elegant presentation. Served in the shell and paired with sushi rice, mango salsa, avocado, and rich king crab butter, this is a premium seafood experience—not a typical crab recipe.
Как приготовить гигантского красного морского окуня, запеченного с грибами и хрустящим беконом.
Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…