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Descripción
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Si está buscando una manera de impresionar a sus invitados con un delicioso plato de mariscos, no busque más que las vieiras vivas . No solo agradan al público, sino que también son increíblemente versátiles y se pueden cocinar de diversas formas.
Vieiras a la plancha con limón y mantequilla
Vieiras A La Parrilla Con Salsa De Mango
Ceviche de vieiras
Vieiras Envueltas En Tocino
Vieiras braseadas con salsa de mantequilla y hierbas
Vieiras al Ajillo y Vino Blanco
Sopa de vieiras y maíz
Vieiras en Salsa Cremosa de Tomate
Vieiras Con Pasta Al Pesto
Vieiras con Verduras Asadas
R: Comience quitando las vieiras de sus conchas y enjuagándolas con agua fría. Séquelos con una toalla de papel antes de cocinarlos.
R: Si bien se prefieren las vieiras frescas y vivas , en la mayoría de estas recetas se pueden usar vieiras congeladas. Asegúrese de descongelarlos por completo antes de cocinarlos.
R: Las vieiras deben estar opacas y ligeramente firmes al tacto cuando estén completamente cocidas. La temperatura interna debe alcanzar los 120-140°F.
Ahí lo tienes, 10 recetas únicas y deliciosas para cocinar vieiras vivas. Ya sea que los prefiera asados, chamuscados o envueltos en tocino, aquí hay una receta para todos. No te dejes intimidar por cocinar vieiras vivas: ¡con estas recetas te convertirás en un profesional en poco tiempo!
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