Receta de tacos de atún con ahi: frescos y sabrosos
Imagen de receta de tacos de atún y ahi
Los tacos son un alimento básico en muchos hogares. Son rápidos, fáciles de hacer y deliciosos. Sin embargo, si estás cansado de los mismos tacos de carne molida o pollo, es hora de probar algo nuevo. Nuestra receta de tacos de atún con aleta amarilla es una versión fresca y sabrosa del taco tradicional.
Ingredientes:
- 1 libra de filete de atún ahi
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 8-10 tortillas de maíz
- 1 taza de repollo rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 jalapeño, en rodajas finas
- Gajos de lima, para servir
Instrucciones:
- Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- Unte el filete de atún Ahi con la marinada y colóquelo en la parrilla. Cocine durante 3-4 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F.
- Una vez cocido el atún Ahi, retíralo de la parrilla y déjalo reposar por 5 minutos. Luego, córtala finamente en trozos pequeños.
- Calienta las tortillas en la parrilla durante 30 segundos por lado o hasta que estén tibias y ligeramente carbonizadas.
- Para armar los tacos, coloca el atún Ahi en rodajas en cada tortilla. Cubra con repollo rallado, cilantro picado y jalapeño en rodajas finas. Sirva con rodajas de lima.
Preguntas frecuentes:
P: ¿Puedo usar atún Ahi congelado para esta receta?
R: Sí, puedes usar atún Ahi congelado. Sólo asegúrate de descongelarlo en el refrigerador durante la noche antes de usarlo.
P: ¿Puedo usar tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz?
R: Sí, puedes usar tortillas de harina si lo prefieres. Sin embargo, las tortillas de maíz se usan tradicionalmente para los tacos y brindan una mejor textura y sabor a esta receta.
P: ¿Puedo preparar la marinada con anticipación?
R: Sí, puedes preparar la marinada hasta con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Conclusión:
Nuestra receta de tacos de atún con aleta amarilla es una forma fresca y sabrosa de mezclar tu juego de tacos. La combinación del jugo de lima picante y la miel dulce en la marinada, junto con el crujido del repollo rallado y el picante del jalapeño, lo convierten en una comida deliciosa y satisfactoria. Ya sea que esté organizando una cena de verano o esté buscando una comida rápida entre semana, estos tacos seguramente lo impresionarán. ¡Pruébalos y cuéntanos lo que piensas!
