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Descripción
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¿Estás buscando un plato de mariscos delicioso y fácil para impresionar a tus invitados? ¡No busques más, esta receta de vieiras con salsa de mantequilla con ajo! No sólo es sencillo de hacer, sino que también ofrece una explosión de sabor con cada bocado.
Enjuague las vieiras y séquelas con toallas de papel.
Sazone ambos lados de las vieiras con sal y pimienta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega las vieiras a la sartén. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados. Asegúrese de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse duros y gomosos.
Retira las vieiras de la sartén y resérvalas en un plato.
En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo picado. Cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega el jugo de limón recién exprimido a la sartén y revuelve para combinar.
Vierta la salsa de mantequilla con ajo sobre las vieiras y decore con perejil picado.
¡Tus deliciosas vieiras con salsa de mantequilla con ajo ya están listas para servir!
R: Si bien siempre se prefieren las vieiras frescas, en caso de necesidad, se pueden usar vieiras congeladas. Solo asegúrese de descongelarlos por completo y secarlos antes de cocinarlos.
R: Sí, puedes usar mantequilla con sal en lugar de sin sal. Solo tenga en cuenta el contenido de sal agregada y ajuste el condimento en consecuencia.
R: Las vieiras combinan bien con una variedad de acompañamientos, como verduras asadas, una ensalada ligera o arroz pilaf.
Esta receta de vieiras con salsa de mantequilla con ajo es la manera perfecta de realzar su próxima cena u ocasión especial. Con sus ingredientes simples e instrucciones fáciles de seguir, tendrás un delicioso plato de mariscos en poco tiempo. ¡No olvides decorar con perejil picado para darle un toque de color y sabor!
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