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Cómo hacer un delicioso sushi de erizo de mar con huevo de codorniz

mayo 18, 2023

How to Make Delicious Sea Urchin Sushi with Quail Egg

Sushi de erizo de mar con huevo de codorniz

El sushi de erizo de mar con huevo de codorniz es una versión única y sabrosa del sushi tradicional. Este plato es visualmente impresionante, con uni (erizo de mar) de color naranja brillante y un huevo de codorniz perfectamente cocido sobre un pequeño montículo de arroz para sushi sazonado. Es un plato que impresionará incluso al conocedor de sushi más exigente.

En este post te guiaremos en el proceso de hacer tu propio sushi de erizo de mar con huevo de codorniz. Con nuestras instrucciones paso a paso, podrás crear un plato con calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

  • Arroz para sushi
  • Erizo de mar (uni)
  • Huevos de codorniz
  • Salsa de soja
  • wasabi
  • Hojas de nori
  • Vinagre de arroz
  • Azúcar
  • Sal

Paso 1: preparar el arroz para sushi

La clave del buen sushi está en el arroz. Comience enjuagando 2 tazas de arroz para sushi en agua fría hasta que el agua salga clara. Agrega el arroz a una olla con 2 tazas de agua y deja hervir. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. En una cacerola pequeña, combine 3 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la mezcla al arroz cocido y revuelva suavemente para combinar.

Paso 2: preparar el erizo de mar

El erizo de mar (uni) se puede encontrar en mercados especializados en mariscos o en línea. Retire con cuidado el uni de su caparazón y enjuáguelo con agua fría. Use una cuchara para colocar suavemente el uni en un plato.

Paso 3: preparar los huevos de codorniz

Hervir 4 huevos de codorniz durante 2 minutos y 30 segundos. Retirar del fuego y pasar por agua fría hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Rompe con cuidado la cáscara del huevo y quítala para revelar el huevo de codorniz perfectamente cocido.

Paso 4: armar el sushi

Corta una hoja de nori por la mitad y coloca la mitad sobre una estera de bambú para sushi. Mójate las manos con agua y toma un pequeño puñado de arroz para sushi. Presione el arroz sobre el nori, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Coloque una pequeña cantidad de uni encima del arroz, seguido de un huevo de codorniz. Dobla los bordes del nori sobre el relleno y enrolla bien con la estera de bambú. Repita con los ingredientes restantes.

Paso 5: servir el sushi

Corta cada rollo de sushi en trozos pequeños y colócalos en una fuente. Servir con salsa de soja y wasabi.

Preguntas frecuentes:

P: ¿Puedo usar huevos normales en lugar de huevos de codorniz?

R: Sí, pero la textura y el sabor serán diferentes.

P: ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz para sushi?

R: Se puede utilizar arroz integral, pero se prefiere el arroz para sushi por su pegajosidad y textura.

P: ¿Puedo preparar el sushi con anticipación?

R: Sí, pero es mejor consumirlo unas horas después de prepararlo para obtener el mejor sabor y textura.

Conclusión:

El sushi de erizo de mar con huevo de codorniz es un plato de sushi delicioso y sorprendente que es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, puedes crear un plato que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Sigue nuestro paso






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