Histórico barco Pelican (1930): un palangrero de madera que aún pesca fletán y bacalao negro en Puget Sound
Suba a bordo del F/V Pelican: Una leyenda viva de la flota pesquera del Pacífico Noroeste
La mayoría de los barcos se desvanecen con el tiempo. El mar es duro con la madera, y más aún con la memoria. Pero de vez en cuando, una embarcación desafía las probabilidades, no al quedarse en un museo, sino al seguir haciendo exactamente aquello para lo que fue construida.
Conozca el F/V Pelican, un palangrero de madera de 78 pies construido en 1930, que sigue pescando activamente hoy en día fletán del Pacífico y bacalao negro (sablefish) en las aguas de Puget Sound, Alaska y el Pacífico Noroeste. No solo es apto para navegar, es la prueba viviente de que la artesanía, la tradición y el respeto por el mar nunca pasan de moda.
Construido para durar: La historia del F/V Pelican
Botado durante la Gran Depresión, el Pelican fue fabricado en una época en que los barcos de madera se construían para soportar los mares más duros. Originalmente diseñado como un buque de investigación y exploración, más tarde fue equipado como un palangrero comercial, con el objetivo de capturar dos de las especies de aguas profundas más preciadas del Pacífico Norte:
- Sablefish (también llamado bacalao negro)
- Fletán del Pacífico
Mientras que la mayoría de los barcos de esa época ya se han retirado o podrido, el Pelican sigue navegando por los mismos corredores salados, ahora con equipos de navegación y seguridad actualizados, pero con el mismo casco robusto y las mismas líneas clásicas.
Es una reliquia en funcionamiento, tan rara como valiosa, y que sigue ayudando a cosechar algunos de los mejores mariscos del mundo.
Lo que el Pelican pesca hoy
Cada temporada, el F/V Pelican se dirige al norte, siguiendo las rutas migratorias de los gigantes que habitan en el fondo. Utilizando aparejos de palangre —un método que minimiza la captura incidental y preserva la calidad del pescado—, se enfoca en:
Fletán del Pacífico
Apreciado por su sabor suave y textura carnosa, el fletán es una piedra angular de la cocina del Noroeste. La captura del Pelican a menudo termina como:
- Filetes de fletán – magros, blancos y firmes
- Rodajas de fletán – cortes gruesos, con hueso
- Mejillas de fletán – tiernas delicadezas parecidas a las vieiras
- Selección premium de fletán
Sablefish (Bacalao Negro)
Conocido como el "pez mantequilla" por su alto contenido de aceite y su carne sedosa, el sablefish es uno de los pescados más lujosos y subestimados del mar. El sablefish del Pelican a menudo llega a los consumidores como:
- Filetes de sablefish – sin espinas, listos para asar o glasear con miso
- Rodajas de sablefish – cortes más gruesos con hueso para mayor sabor
- Sablefish madurado en seco – sabor intensificado para chefs y amantes de la gastronomía
- Filetes clásicos de bacalao negro
- Todos los productos de sablefish
Filmado en Puget Sound — Todavía trabajando en aguas locales
A diferencia de muchos barcos de su edad, el F/V Pelican sigue teniendo su hogar en el Pacífico Noroeste, atracando regularmente en los puertos de Puget Sound antes de dirigirse al norte para la temporada de pesca comercial.
Fuera de temporada, se le puede avistar a lo largo de la costa de Washington, destacando entre los modernos cascos de acero con su estructura de madera artesanal, cubiertas limpias y silueta atemporal.
Su funcionamiento continuado es un tributo a:
- El poder de la construcción naval tradicional
- El valor de la pesca sostenible
- El legado de las familias trabajadoras en el agua
Un legado de pesca sostenible
El Pelican no solo pesca, sino que pesca bien. La pesca con palangre es considerada uno de los métodos de pesca comercial más sostenibles, especialmente en lo que respecta a:
- Reducir la captura incidental
- Proteger los hábitats del fondo marino
- Maximizar la calidad y la trazabilidad
Esto hace que los productos cosechados por barcos como el Pelican sean una opción más inteligente para los amantes de los mariscos ecoconscientes.
Cuando compra sablefish o fletán de fuentes confiables como Global Seafoods, está apoyando esa cadena de integridad, hasta llegar a barcos como este.
Vea el F/V Pelican en acción
¿Quiere ver al Pelican en el agua? Su viaje a través de Puget Sound y las imágenes de su trabajo en cubierta se presentan en nuestro canal de YouTube.
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- Barcos de trabajo reales
- Aparejos de palangre en acción
- El viaje de los mariscos del mar a la mesa
Por qué este barco sigue siendo importante
En una era de barcos rápidos y pesca industrial, el F/V Pelican representa algo más lento, mejor y más significativo. No se trata solo de la pesca, se trata de:
- Hacer el trabajo bien
- Preservar la tradición
- Alimentar a la gente con un propósito
¿Casi 100 años de antigüedad y todavía pescando pescado de primera calidad? Ese es un legado que vale la pena celebrar.
Conclusión: Una leyenda viva del Pacífico Noroeste
El F/V Pelican no es un barco de museo, es una leyenda viva de la pesca. Construido en 1930 y todavía cosechando el mejor fletán y sablefish del Pacífico, tiende un puente entre el pasado y el presente, entre la herencia y la cosecha.
Así que la próxima vez que disfrute de un trozo de bacalao negro mantecoso o de un hojaldrado filete de fletán, piense en las personas —y los barcos— que lo hacen posible.
Explore los mariscos capturados en esa misma tradición:
Vea más patrimonio pesquero en el canal de YouTube de Global Seafoods.
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