Histórico barco Pelican (1930): un palangrero de madera que aún pesca fletán y bacalao negro en Puget Sound
Suba a bordo del F/V Pelican: Una leyenda viva de la flota pesquera del noroeste del Pacífico
La mayoría de los barcos se desvanecen con el tiempo. El mar es duro con la madera y más duro con la memoria. Pero de vez en cuando, una embarcación desafía las probabilidades, no al permanecer en un museo, sino al seguir haciendo exactamente para lo que fue construida.
Conozca el F/V Pelican, un palangrero de madera de 23,7 metros (78 pies) construido en 1930, que aún pesca activamente halibut del Pacífico y bacalao negro en las aguas de Puget Sound, Alaska y el noroeste del Pacífico. No solo es apto para navegar, sino que es una prueba viviente de que la artesanía, la tradición y el respeto por el mar nunca pasan de moda.
Construido para durar: La historia del F/V Pelican
Lanzado durante la Gran Depresión, el Pelican fue fabricado en una época en la que los barcos de madera se construían para soportar los mares más duros. Originalmente diseñado como un buque de investigación y exploración, posteriormente fue equipado como un palangrero comercial, con el objetivo de capturar dos de las especies de aguas profundas más preciadas del Pacífico Norte:
- Bacalao negro
- Halibut del Pacífico
Mientras que la mayoría de los barcos de esa época ya se han retirado o se han podrido, el Pelican sigue navegando por los mismos corredores salados, ahora con navegación y equipo de seguridad actualizados, pero con el mismo casco robusto y líneas clásicas.
Es una reliquia en funcionamiento, tan rara como parece, y todavía ayuda a cosechar algunos de los mejores mariscos del mundo.
Lo que el Pelican captura hoy
Cada temporada, el F/V Pelican se dirige al norte, siguiendo las rutas migratorias de los gigantes del fondo. Utilizando artes de palangre, un método que minimiza la captura incidental y preserva la calidad del pescado, se enfoca en:
Halibut del Pacífico
Apreciado por su sabor suave y textura carnosa, el halibut es la piedra angular de la cocina del noroeste. La captura del Pelican a menudo termina como:
- Filetes de halibut – magros, blancos y firmes
- Bistecs de halibut – porciones gruesas con hueso
- Mejillas de halibut – manjares tiernos, parecidos a vieiras
- Selección premium de halibut
Bacalao negro
Conocido como el "pez mantequilla" por su alto contenido de aceite y su carne sedosa, el bacalao negro es uno de los pescados más lujosos y subestimados del mar. El bacalao negro del Pelican a menudo llega a los consumidores como:
- Filetes de bacalao negro – sin espinas, listos para asar a la parrilla o glasear con miso
- Bistecs de bacalao negro – cortes más gruesos con el hueso para un sabor adicional
- Bacalao negro añejo – sabor intensificado para chefs y amantes de la comida serios
- Filetes clásicos de bacalao negro
- Todos los productos de bacalao negro
Filmado en Puget Sound — Todavía trabajando en aguas locales
A diferencia de muchos barcos de su edad, el F/V Pelican todavía tiene su hogar en el noroeste del Pacífico, atracando regularmente en los puertos de Puget Sound antes de dirigirse al norte para la temporada de pesca comercial.
Fuera de temporada, puede ser avistada a lo largo de la costa de Washington, destacándose entre los modernos cascos de acero con su estructura de madera artesanal, cubiertas limpias y silueta atemporal.
Su funcionamiento continuo es un tributo a:
- El poder de la construcción naval tradicional
- El valor de la pesca sostenible
- El legado de las familias trabajadoras en el agua
Un legado de pesca sostenible
El Pelican no solo pesca, sino que pesca correctamente. La pesca con palangre se considera ampliamente uno de los métodos de pesca comercial más sostenibles, especialmente en lo que respecta a:
- Reducir la captura incidental
- Proteger los hábitats del fondo marino
- Maximizar la calidad y la trazabilidad
Esto hace que los productos cosechados por barcos como el Pelican sean una opción más inteligente para los amantes del marisco con conciencia ecológica.
Cuando compra bacalao negro o halibut de fuentes confiables como Global Seafoods, está apoyando esa cadena de integridad, hasta llegar a barcos como este.
Vea el F/V Pelican en acción
¿Quiere ver al Pelican en el agua? Su viaje por Puget Sound y las imágenes de su trabajo en cubierta se presentan en nuestro canal de YouTube.
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Por qué este barco sigue siendo importante
En una era de barcos rápidos y pesca industrial, el F/V Pelican representa algo más lento, mejor y más significativo. No se trata solo de la captura, se trata de:
- Hacer el trabajo correctamente
- Preservar la tradición
- Alimentar a la gente con propósito
¿Casi 100 años y sigue capturando pescado premium? Eso es un legado que vale la pena celebrar.
Conclusión: Una leyenda viva del noroeste del Pacífico
El F/V Pelican no es un barco de museo, es una leyenda pesquera en funcionamiento. Construido en 1930 y todavía cosechando el mejor halibut y bacalao negro del Pacífico, cierra la brecha entre el pasado y el presente, entre la herencia y la cosecha.
Así que la próxima vez que disfrute de un trozo de bacalao negro mantecoso o de un filete de halibut, piense en las personas y los barcos que lo hacen posible.
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