Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Принадлежащая к семейству тихоокеанских тресковых, черная треска, или угольная рыба, является деликатесом из морепродуктов с белой мякотью, который любят шеф-повара, домашние кулинары и любители морепродуктов. Обитает в водах вдоль побережья Тихого океана от Калифорнии до Аляски и считается одним из самых роскошных морепродуктов на рынке.
Но как и почему черная треска стала «жемчужиной морской кухни»? Какова история этой рыбы, которая стала кулинарным фаворитом? В этой статье мы рассмотрим происхождение черной трески, ее использование в кулинарии и пользу для здоровья, связанную с этим морепродуктом. Давайте погрузимся в тему!
Черная треска, или угольная рыба, обитает в водах вдоль побережья Тихого океана от Калифорнии до Аляски. Она встречается как в мелководных прибрежных водах, так и в глубоких океанских водах. Хотя технически это не треска, некоторые эксперты полагают, что она тесно связана с видом атлантической трески.
Рыболовная промышленность Аляски в значительной степени зависит от черной трески. Это важная часть коммерческой рыболовной промышленности Аляски, ее ловят с начала 19 века. Рыбу ловят как траловыми сетями, так и на джиг, и она является одним из самых распространенных видов в водах Аляски. Промысел черной трески строго регулируется Департаментом рыболовства и дичи Аляски для обеспечения устойчивости вида.
Некоторое количество черной трески также выращивается в больших резервуарах в таких странах, как Япония и Китай. Этот метод добычи гарантирует, что запасы рыбы всегда будут доступны. Рыбу также ловят в других странах, например, в Канаде, но аляскинская черная треска считается самой высококачественной.
Откройте для себя наше первоклассное филе угольной рыбы (филе черной трески) и угольной рыбы сухой выдержки в магазине Global Seafoods.
Черная треска имеет богатый и нежный вкус, что делает ее идеальной для множества блюд. Она имеет высокое содержание жира, что придает ей шелковистую текстуру и интенсивный вкус. Она очень популярна в суши-ресторанах, где ее подают сырой в виде суши или сашими. Она также популярна в различных приготовленных блюдах.
Лучший способ приготовить черную треску — запечь или обжарить ее. Этот метод подчеркивает интенсивный вкус рыбы и гарантирует, что мясо останется нежным и сочным. Ее также можно готовить на пару, обжаривать на сковороде, готовить на гриле или тушить. Черная треска также часто используется в карри и запеканках. Возможности приготовления блюд из черной трески безграничны!
Черная треска часто подается вместе с гарниром, таким как салат или рис. Она также часто подается как основное блюдо вместе с овощами, картофельным пюре или сливочным соусом. Рыбу также можно подавать холодной, как часть суши-ассорти или как украшение для салата.
Чтобы получить изысканные впечатления, попробуйте нашу копченую черную треску или ознакомьтесь с нашей коллекцией угольной рыбы .
Черная треска — отличный источник белка и необходимых витаминов и минералов. Это хороший источник жирных кислот Омега-3, которые необходимы для здорового развития мозга и, как полагают, уменьшают воспаление в организме. Она также содержит мало калорий и жиров и является хорошим выбором для тех, кто следит за уровнем холестерина.
Черная треска также является хорошим источником витамина B12, который необходим для здоровых клеток крови и для производства ДНК и РНК. Она также является хорошим источником магния, железа и цинка, которые необходимы для хорошего здоровья. Регулярное употребление черной трески может помочь сохранить ваше тело здоровым и подтянутым.
Узнайте больше о нашей черной треске (угольной рыбе) и познакомьтесь с нашей коллекцией «Угольная рыба: жемчужина Аляски» .
Черная треска — это удивительный морепродукт, который любят и ценят шеф-повара, домашние кулинары и любители морепродуктов. Богатый вкусом и полный питательных веществ, неудивительно, что его называют жемчужиной морской кухни. Подается ли он сырым, приготовленным или холодным, черная треска обязательно порадует и удовлетворит любой вкус.
От своего происхождения в водах вдоль побережья Тихого океана до одобрения кулинаров, черная треска — это морское угощение, которым должен насладиться каждый. Так что в следующий раз, когда вам захочется чего-то вкусного, возьмите черную треску!
Откройте для себя роскошный вкус черной трески с нашим ассортиментом продукции из черной трески (угольной рыбы) в магазине Global Seafoods.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
