Как покупать палтус: свежий, замороженный и как выбрать правильный кусок

Выберите формат перед сравнением цен

Начните с блюда, которое вы хотите приготовить, и подготовки, которую вы хотите провести. Порции филе удобны для индивидуальных тарелок. Стейки предлагают другой вид нарезки, щечки подходят для более мелких кусочков, а разделанная целая рыба требует больше работы дома. Сравните пять форматов в коллекции палтуса.

Варианты свежего и замороженного палтуса

Что означает «целый палтус» здесь

Продукт из целой рыбы поставляется без головы и с удаленными внутренностями. Он может прибыть крупными кусками, а не одним целым. Планируйте дальнейшую разделку, подходящие инструменты и достаточно рабочего пространства. Купленный вес рыбы отличается от веса полученного филе; фиксированный выход филе не обещается.

Вопросы, которые следует проверить перед заказом

• Указанный вес относится ко всему заказу или к каждому куску?
• Рыба свежая или замороженная, и как она будет отправлена?
• Включает ли выбранный кусок кожу или кость?
• Включена ли приправа? Проверьте выбранный вариант и этикетку с ингредиентами.
• У вас достаточно места в холодильнике или морозильной камере?

Используйте текущий список продуктов для уточнения цены и наличия. Для справедливого сравнения форматов см. руководство по стоимости палтуса.

Доставка и получение

Свежий палтус отправляется охлажденным с гелевым льдом через UPS Overnight. Замороженное филе, стейки и щечки отправляются с сухим льдом; доступные службы доставки указываются при оформлении заказа. Просмотрите детали доставки перед выбором даты приема пищи.

Немедленно осмотрите упаковку и рыбу. Только цвет не может определить свежесть, и только запах не может определить безопасность. Следуйте этикетке продукта и руководству FDA по выбору и обработке морепродуктов. Немедленно свяжитесь с нами с фотографиями, если возникла проблема с вашим заказом.

Планирование приготовления

Прочитайте инструкции на упаковке перед размораживанием, включая любые инструкции по открытию упаковки. Используйте руководство по размораживанию рыбы для планирования приготовления и видеоруководство по палтусу для сравнения нарезки и методов приготовления. Время приготовления зависит от нарезки и толщины.

Исследуйте палтус

Купить палтус · Рецепты палтуса · Пищевая ценность палтуса · Сравнить цены на палтус · Руководство по щечкам палтуса · Видео о нарезке и приготовлении палтуса