Топ-4 самых популярных морепродуктов в США: изысканный выбор на любой вкус

Популярные морепродукты в США:

Мир на 75% состоит из воды, и в воде есть много вкусных угощений, которые можно съесть. На самом деле, мы ходим в океаны и реки за едой с древних времен. Любите ли вы морепродукты или нет, вы не можете отрицать, что это чрезвычайно популярный ингредиент блюд в каждой части страны. Но какие морепродукты самые популярные в США? Вот список наиболее потребляемой рыбы в Америке и то, что делает ее такой замечательной. Эти популярные блюда из морепродуктов вдохновят вас пойти в ваш любимый ресторан морепродуктов сегодня вечером.

1. Креветки

Креветки — самые популярные морепродукты в Америке, и легко понять, почему! Они отлично подходят для людей на диете, потому что в них много белка, но мало жира. Они также богаты витамином B12, кальцием, йодом, фосфором, селеном и омега-3.

Пищевая ценность креветок:

• Высокое содержание белка, низкое содержание жира: креветки — фантастический источник белка с минимальным содержанием жира, что делает их идеальными для контроля веса и наращивания мышечной массы.
• Богат витаминами и минералами: содержит необходимые питательные вещества, такие как витамин B12, который необходим для работы нервной системы и выработки эритроцитов, а также кальций для здоровья костей.
• Содержит жирные кислоты Омега-3: эти полезные жиры известны своей способностью уменьшать воспаление и укреплять здоровье сердца.

Почему американцы любят креветки:

1. Универсальность: креветки можно подавать разными способами, в том числе на шашлыке, в салатах, в рагу и джамбалайе, жарить во фритюре или просто так.
2. Вкус и текстура: Мягкий вкус и плотная текстура делают креветки универсальным ингредиентом, который может дополнить множество блюд.
3. Удобство: креветки быстро готовятся и легко добавляются в блюда, что делает их удобным вариантом для занятых семей.

Региональные различия:

• Юг: На юге креветки являются основным продуктом в таких блюдах, как гумбо, джамбалайя и креветки с крупой.
• Северо-Восток: На северо-востоке креветки часто добавляют в коктейли из креветок и блюда из морепродуктов.
• Западное побережье: На Западном побережье креветки популярны в тако, свежих салатах и ​​севиче.

Популярные сорта креветок:

• Белая креветка: обычно встречается в Мексиканском заливе и на побережье Атлантического океана.
• Коричневые креветки: обычно встречаются в Мексиканском заливе, известны своей более плотной текстурой и насыщенным вкусом.
• Розовая креветка: встречается в Тихом океане, особенно у берегов Орегона и Вашингтона.

Советы по приготовлению:

• Шашлык из креветок на гриле: замаринуйте креветки в оливковом масле, чесноке и травах, затем обжарьте на гриле, чтобы получить дымное, ароматное блюдо.
• Салат из креветок: смешайте приготовленные креветки с авокадо, помидорами и легкой заправкой для освежающего и полезного блюда.

2. Лосось

Лосось — второй по популярности морепродукт в США. Независимо от того, выращен ли он на ферме или выловлен в дикой природе, мы потребляем 918 миллионов фунтов лосося каждый год. Причин его популярности множество.

Пищевая ценность лосося:

• Высокое содержание жирных кислот Омега-3: эти незаменимые жиры помогают уменьшить воспаление и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
• Богат белком и витамином D: лосось является отличным источником высококачественного белка и витамина D, который необходим для здоровья костей и иммунной функции.
• Богат антиоксидантами: особенно в выловленном в дикой природе лососе, который содержит астаксантин — антиоксидант, который может снизить риск сердечных заболеваний.

Почему американцы любят лосося:

1. Выраженный вкус: лосось имеет сильный, ярко выраженный вкус, который нравится многим любителям морепродуктов.
2. Польза для здоровья: Высокое содержание омега-3 и других питательных веществ делает лосось фаворитом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
3. Кулинарная гибкость: от суши и сашими до запеченного филе и копченого лосося — существует бесчисленное множество способов насладиться этой рыбой.

Региональные различия:

• Тихоокеанский северо-запад: известен своим выловленным в дикой природе лососем, которого часто подают жареным, запеченным или копченым.
• Северо-восток: употребляется в копченом виде, часто в сочетании с бубликами и сливочным сыром.
• Западное побережье: популярно в суши-роллах и сашими.

Популярные сорта лосося:

• Атлантический лосось: в основном выращивается на фермах, часто продается в продуктовых магазинах.
• Чавыча (королевский лосось): известен высоким содержанием жира и насыщенным вкусом, водится в Тихом океане.
• Нерка: известна своим темно-красным цветом и плотной текстурой, также вылавливается в Тихом океане.

Популярные блюда:

• Запеченный лосось: простой и полезный вариант, который максимально сохраняет полезные вещества в рыбе.
• Суши с лососем: популярное блюдо японской кухни, в состав которого входит сырой лосось в суши и сашими.

Советы по приготовлению:

• Лосось, обжаренный на сковороде: обжарьте филе лосося кожей вниз на горячей сковороде до хрустящей корочки, затем переверните и обжарьте, пока мякоть не станет нежной и слоистой.
• Бублики с копченым лососем: Сочетайте копченый лосось со сливочным сыром, каперсами и красным луком на поджаренном бублике для классического завтрака или бранча.

3. Тунец

Тунец — одно из самых популярных блюд из морепродуктов в Америке. Он особенно распространен в сэндвичах и суши. Мы потребляем 701 миллион фунтов тунца каждый год.

Пищевая ценность тунца:

• Высокое содержание белка: тунец богат белком, что делает его отличным вариантом для восстановления и роста мышц.
• Богат жирными кислотами Омега-3: эти жиры полезны для здоровья сердца и когнитивных функций.
• Низкокалорийный: тунец — низкокалорийный, богатый питательными веществами продукт, который хорошо вписывается в сбалансированную диету.

Почему американцы любят тунец:

1. Пищевая ценность: Тунец богат необходимыми питательными веществами, такими как белок и жирные кислоты омега-3.
2. Доступность: Тунец, особенно консервированный, относительно недорог и доступен.
3. Универсальность: Тунец можно употреблять в разных видах, в том числе в свежем и консервированном виде, а также в составе суши.

Региональные различия:

• Северо-Восток: сэндвичи с салатом из тунца являются основным блюдом в магазинах деликатесов и кафе.
• Западное побережье: Тунец популярен в суши и поке.
• Юг: Стейки тунца часто жарят на гриле или поджаривают на углях и подают с южными гарнирами.

Популярные сорта тунца:

• Тунец альбакор: известен своим мягким вкусом и плотной текстурой, обычно используется в консервированном тунце.
• Желтоперый тунец (ахи): популярен в суши и сашими, известен своим легким и ароматным мясом.
• Голубой тунец: высоко ценится для приготовления суши, известен своим сочным, жирным мясом.

Популярные блюда:

• Сэндвичи с салатом из тунца: основное блюдо во многих американских семьях и продается в большинстве крупных сетей сэндвичей.
• Стейки из тунца: свежие стейки из тунца можно приготовить на гриле или обжарить, чтобы получить сытное и питательное блюдо.

Советы по приготовлению:

• Салат из тунца: смешайте консервированный тунец с майонезом, сельдереем и небольшим количеством лимонного сока, чтобы получить быструю и вкусную начинку для сэндвича.
• Стейки тунца на гриле: замаринуйте стейки тунца в соевом соусе, имбире и чесноке, затем приготовьте на гриле, чтобы получить ароматный, богатый белком ужин.

Важное примечание: тунец содержит больше ртути, чем некоторые другие виды рыбы, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно беременным женщинам.

4. Аляскинский минтай

Наконец, четвертый по популярности морепродукт в США — аляскинский минтай. Эту рыбу любят за ее вкус и универсальность.

Пищевая ценность минтая с Аляски:

• Высокое содержание белка, низкое содержание жира: как и другие популярные морепродукты, минтай содержит много белка и мало жира, что делает его полезным для здоровья выбором.
• Богат витаминами и минералами: содержит необходимые питательные вещества, такие как витамин B12, фосфор и селен.
• Жирные кислоты Омега-3: минтай является хорошим источником омега-3, способствующих здоровью сердца.

Почему американцы любят аляскинский минтай:

1. Мягкий вкус: Мягкий вкус делает его универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых разных блюдах.
2. Доступность: минтай из Аляски более доступен по цене, чем некоторые другие виды морепродуктов, что делает его доступным для широкого круга потребителей.
3. Устойчивость: Эту рыбу часто добывают экологически чистым способом, что делает ее экологически чистым выбором.

Региональные различия:

• Северо-восток: часто используется в рыбных палочках и панированном филе.
• Западное побережье: популярно в рыбных тако и блюдах на гриле.
• Юг: часто используется в блюдах из жареной рыбы.

Популярные блюда:

• Рыба с жареным картофелем: в этом классическом блюде обычно используется минтай из Аляски из-за его слоистой текстуры и мягкого вкуса.
• Тако с минтаем: используйте приправленное, жареное филе минтая в мягких тако со свежей сальсой и авокадо для вкусного блюда.

Популярные сорта:

• Тихоокеанский минтай: в основном добывается в Беринговом море и заливе Аляска.

Советы по приготовлению:

• Запеченный минтай: приправьте филе минтая лимоном, чесноком и зеленью, затем запекайте до тех пор, пока оно не станет слоистым и нежным.
• Рыбные тако: обжарьте филе минтая на гриле, натрите специями и подавайте на лепешках с салатом из капусты и лаймовым кремом.

Вывод: Несмотря на то, что мы контролируем больше океана, чем любая другая страна в мире, 85% морепродуктов в Америке импортируется. Внесите свой вклад, чтобы есть блюда из морепродуктов, выловленных местными рыбаками. Это не только будет свежее, но и поможет поддержать американских рыбаков и американскую экономику. Требуется много обучения, чтобы стать профессиональным рыбаком, и региональная рыба должна быть самой популярной рыбой для еды.

Для большего вдохновения и выбора морепродуктов посетите Global Seafoods для разнообразия высококачественных морепродуктов. Изучите их коллекции белой рыбы , рыбы , тунца и угольной рыбы . В частности, вы можете найти филе минтая , филе тихоокеанской трески , филе лингкода и многое другое.