Севиче из тихоокеанской трески: освежающая и полезная закуска
май 15, 2023
Рецепт севиче из тихоокеанской трески
Севиче из тихоокеанской трески: освежающая и полезная закуска
Севиче — блюдо, пришедшее из Латинской Америки и ставшее популярной закуской во многих частях мира. Блюдо обычно состоит из сырой рыбы, маринованной в цитрусовых соках и специях, которые «готовят» рыбу без нагрева. Это делает севиче легким и освежающим вариантом, идеальным для теплой погоды или любого случая, когда вам нужна полезная и ароматная закуска.
Наш рецепт севиче из тихоокеанской трески — это простой и легкий в приготовлении вариант, обладающий вкусом и пользой для здоровья. Тихоокеанская треска — это нежирный источник белка, богатый жирными кислотами омега-3, которые необходимы для здоровья мозга и могут уменьшить воспаление. Добавление свежих овощей и зелени обеспечивает множество витаминов и минералов, что делает это блюдо не только вкусным, но и питательным.
1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
1 авокадо, нарезанный кубиками
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В миске смешайте сок лайма, лимонный сок и апельсиновый сок.
Добавьте в миску кусочки филе тихоокеанской трески, убедившись, что они полностью покрыты соковой смесью.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа или пока рыба не станет непрозрачной и не будет выглядеть «приготовленной».
Когда рыба будет полностью «приготовлена», добавьте в миску нарезанный кубиками красный лук, перец халапеньо и кинзу. Хорошо перемешать.
Подавайте севиче в маленьких тарелках или стаканах, украсив сверху нарезанным кубиками авокадо. Добавьте соль и перец по вкусу.
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли использовать в этом рецепте другие виды рыбы? Да, вы можете использовать другую белую рыбу, например палтус, тилапию или морской окунь.
Безопасно ли есть сырую рыбу в севиче? Севиче — безопасное блюдо, если вы используете свежую рыбу и маринуете ее в кислом цитрусовом соке. Кислота в соке «готовит» рыбу, убивая все вредные бактерии. Однако важно убедиться, что рыба полностью покрыта смесью соков и находится в холодильнике как минимум на 1-2 часа, чтобы обеспечить правильное «приготовление».
Могу ли я приготовить севиче заранее? Вы можете приготовить севиче за несколько часов, но лучше всего добавить нарезанный кубиками авокадо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потемнел.
Заключение:
Если вы ищете легкую и освежающую закуску, одновременно вкусную и полезную, попробуйте наш рецепт севиче из тихоокеанской трески. Это блюдо легко приготовить, оно насыщено вкусом и полезно для здоровья. Это идеальное дополнение к любой летней вечеринке или вечеринке, и вашим гостям оно обязательно понравится!
Наши мексиканские креветки, выловленные в дикой природе, вылавливаются с соблюдением принципов устойчивого развития и тщательно отбираются, чтобы вы получили самые большие, нежные и сладкие креветки, которые только могут предложить холодные воды моря Кортеса.
Отправьтесь в кулинарное путешествие с нашим гидом по приготовлению идеального крабового ужина. От насыщенного мясистого вкуса камчатского краба до нежной сладости снежного краба — этот блог погружает вас в море рецептов и идей для незабываемого крабового пиршества. Узнайте, как идеально приготовить крабовые ножки , приготовить потрясающие ужины из крабовых котлеток и узнать, какие гарниры и закуски лучше всего дополняют эти океанские деликатесы. Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром из морепродуктов или новичком на кухне, наш гид предоставит все необходимое, чтобы превратить ужин из крабов в роскошный праздник щедрости моря.
Отправьтесь в кулинарное путешествие вместе с нашим гидом по приготовлению жареной рыбы — блюда, любимого во всем мире за его хрустящую текстуру и сочный вкус. От золотисто-коричневого совершенства классической жареной рыбы до инновационной и более полезной рыбы, жареной на воздухе, — это подробное руководство охватывает множество способов на любой вкус. Погрузитесь в секреты приготовления идеального жареного рыбного филе , изучите аппетитные рецепты сэндвичей и тако с жареной рыбой и откройте для себя лучшие гарниры, которые дополнят ваш ужин из жареной рыбы.
