Рецепт черной рыбы: обжаренная в соевой глазури
Рецепт черной рыбы с соевой глазурью
Черная треска , также известная как черная треска, — нежная и маслянистая рыба, идеально подходящая для жарки на сковороде. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкусную рыбу-соболя с пикантной соевой глазурью, которая идеально подойдет для быстрого и полезного ужина.
Ингредиенты:
- 4 филе морской рыбы , без кожи
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана мирина
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец для вкуса
- Зеленый лук, нарезанный (для украшения)
Инструкции:
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, мед, рисовый уксус, имбирь и чеснок. Отложите в сторону.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
- Приправьте филе морской рыбы солью и перцем с обеих сторон.
- Когда масло нагреется, выложите на сковороду филе морской рыбы кожей вниз.
- Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны, пока кожица не станет хрустящей, а мякоть — непрозрачной.
- Достаньте филе соболя из сковороды и выложите на тарелку.
- Уменьшите огонь до минимума и вылейте в сковороду соевую глазурь.
- Варите глазурь 1-2 минуты, пока она не загустеет.
- Полить соевой глазурью филе черной рыбы.
- Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
Часто задаваемые вопросы:
Вопрос: Могу ли я использовать для этого рецепта другой вид рыбы?
Ответ: Да, для этого рецепта вы можете использовать любой вид белой рыбы, но мы рекомендуем использовать твердую и чешуйчатую рыбу, например, соболя.
Вопрос: Могу ли я приготовить соевую глазурь заранее?
О: Да, вы можете приготовить соевую глазурь заранее за 3 дня и хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике.
Вопрос: Могу ли я использовать соевый соус с низким содержанием натрия?
Ответ: Да, вы можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, если хотите.
Заключение:
Обжаренный на сковороде соболь в соевой глазури – простой и вкусный способ насладиться этой нежной рыбой. Соевая глазурь придает пикантную сладость, которая идеально дополняет маслянистый вкус соболя. Этот рецепт легко и быстро приготовить, и он идеально подходит для здорового и сытного ужина. Попробуйте сегодня вечером!
