Рецепт киша с сардинами: идеальная идея для завтрака
Рецепт киша с сардинами
Если вы ищете уникальное и ароматное дополнение к меню вашего бранча, то киш с сардинами — это то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе пикантную насыщенность сардин с кремовыми яйцами, свежими овощами и слоеной корочкой, создавая блюдо, которое одновременно сытное и богато питательными веществами.
В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления киша с сардинами, расскажем о пользе сардин для здоровья и поделимся советами, как сделать это блюдо изюминкой вашего следующего мероприятия.
Почему киш с сардинами — это блюдо, которое обязательно нужно попробовать
Киш с сардинами предлагает восхитительный баланс вкуса, питательности и удобства. Вот почему вам стоит его попробовать:
- Богаты питательными веществами: сардины — кладезь омега-3 жирных кислот, кальция и белка.
- Насыщенный вкус: сардины привносят яркий вкус умами, который дополняет сливочные и пикантные нотки киша.
- Универсальное блюдо: идеально подходит для завтрака, обеда или даже ужина.
Цитата: «Хорошая еда — это праздник простых ингредиентов». — Элис Уотерс, шеф-повар и сторонница устойчивого питания. Киш с сардинами идеально воплощает эту философию.
Покупайте отборные сардины для своего рецепта
Ингредиенты для киш с сардинами
Для начинки киша:
- Сардины (1 банка): выловленные в дикой природе, в оливковом масле для лучшего вкуса.
- Яйца (4): крупные и свежие, как основа для киша.
- Жирные сливки (1/2 стакана): для кремовой текстуры.
- Шпинат (1 стакан): свежий и нарезанный.
- Помидоры черри (1/2 стакана): Разрежьте пополам, чтобы придать блюду дополнительную сладость.
- Лук (1 маленькая): мелко нарезать.
- Чеснок (1 зубчик): измельчить для придания глубины вкусу.
- Сыр (1/2 стакана): тертый грюйер, чеддер или фета.
- Соль и перец: по вкусу.
Для корочки:
- Готовое тесто для пирога: для удобства или приготовьте его самостоятельно.
Изучите все коллекции морепродуктов для получения дополнительных идей
Пошаговый рецепт пирога с сардинами
Шаг 1: Приготовление корочки
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Раскатайте основу для пирога и выложите ее в форму для тарта или пирога диаметром 9 дюймов. Обрежьте края и наколите дно вилкой.
- Предварительно выпекайте корж в течение 10 минут, чтобы он не размок.
Шаг 2: Обжарьте овощи.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, сбрызнув ее оливковым маслом.
- Обжарьте лук и чеснок до появления аромата и размягчения.
- Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
Шаг 3: Приготовьте начинку из сардин.
- Слейте воду с сардин и разломайте их на небольшие кусочки.
- В миске взбейте яйца, сливки, соль и перец.
- Добавьте обжаренные овощи, сардины, помидоры черри и сыр.
Шаг 4: Соберите киш.
- Вылейте начинку в предварительно испеченный корж.
- Равномерно распределите смесь и по желанию украсьте дополнительным сыром или помидорами черри.
Шаг 5: Выпекаем киш.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30–35 минут или пока начинка не застынет, а верх не станет золотисто-коричневым.
- Дайте пирогу остыть в течение 5–10 минут, прежде чем нарезать его ломтиками и подавать.
Творческие вариации киша с сардинами
1. Средиземноморский киш с сардинами
Добавьте оливки, вяленые томаты и сыр фета, чтобы придать блюду средиземноморский колорит.
2. Острый киш с сардинами
Для придания остроты добавьте хлопья красного перца чили или нарезанный кубиками перец халапеньо.
3. Киш с сардинами без глютена
Используйте безглютеновое тесто для пирога или выпекайте без него, чтобы получить вариант с низким содержанием углеводов.
Откройте для себя замороженную рыбу и получите еще больше идей из морепродуктов
Польза для здоровья от киша с сардинами
Сардины не просто вкусны — они являются одним из самых полезных морепродуктов. Вот почему:
- Жирные кислоты Омега-3: способствуют здоровью сердца и уменьшают воспаление.
- Богат белком: способствует восстановлению мышц и сохраняет чувство сытости.
- Высокое содержание кальция и витамина D: необходимы для крепких костей и зубов.
Примечание об устойчивом развитии: сардины — экологически чистый морепродукт, что делает это блюдо отличным вариантом для тех, кто заботится об окружающей среде.
Часто задаваемые вопросы о киш с сардинами
1. Можно ли приготовить киш с сардинами заранее?
Да! Вы можете приготовить киш заранее, а перед подачей разогреть его в духовке.
2. Можно ли заморозить киш с сардинами?
Конечно. Плотно заверните в пластиковую пленку и алюминиевую фольгу перед заморозкой. Разморозьте и разогрейте, когда будете готовы наслаждаться.
3. Какой гарнир подойдет к пирогу с сардинами?
Сочетайте его со свежим зеленым салатом, жареными овощами или легким супом для полноценного обеда.
Предложения по подаче киша с сардинами
Киш с сардинами невероятно универсален и хорошо сочетается с различными гарнирами и напитками:
1. Для бранча
Подавайте со свежими фруктами, коктейлями «Мимоза» или кофе.
2. На обед
Подавайте с хрустящим салатом из рукколы или томатным супом.
3. На ужин
Подавайте с жареным картофелем или тушеной спаржей для сытного обеда.
Узнайте больше рецептов из морепродуктов
- Рецепт кростини с сардинами : простая, элегантная закуска.
- Рецепт бургера с сардинами : смелая интерпретация классического бургера.
Узнайте больше о приготовлении морепродуктов
Дополнительные рецепты, руководства и идеи для вдохновения при приготовлении морепродуктов можно найти на канале Global Seafoods на YouTube .
Теги: рецепт пирога с сардинами, рецепты здорового завтрака, легкие блюда из морепродуктов, блюда, богатые омега-3, средиземноморский пирог, идеи экологически чистых морепродуктов
Заключительное замечание: киш с сардинами — это идеальное сочетание вкуса, питательности и универсальности. Независимо от того, устраиваете ли вы бранч или ищете идею для быстрого ужина, этот рецепт обязательно вас впечатлит. Попробуйте его сегодня и насладитесь богатством сардин в восхитительно сытном блюде!
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…