Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Одна из лучших особенностей тихоокеанской трески — это то, что из нее можно быстро и легко приготовить ужин, особенно во время напряженной рабочей недели. Просто возьмите филе этой белой рыбы, приготовьте его так, как вам нравится, и через несколько минут вы сможете заправиться бокалом вина. Выловленную в дикой природе аляскинскую тихоокеанскую треску легче найти, чем атлантические виды. Их можно купить филе и замороженными. Мякоть тихоокеанской трески более твердая, чем у других белых рыб. Экологичность и универсальность этой рыбы сделали ее популярным ингредиентом во многих кухнях. Благодаря высокому содержанию влаги его легче готовить, чем атлантический сорт.
| [ХПК] |
Питание тихоокеанской трески
Этот вид рыбы отличается не только мягким вкусом тихоокеанской трески. Он также богат питательными веществами. Дикая тихоокеанская треска является полезным источником жирных кислот омега-3 и белка. Вы можете получить витамин D и витамин А из масла печени трески. Исследования показывают, что при употреблении четырех порций аляскинской тихоокеанской трески каждый месяц ваш уровень холестерина и кровяное давление значительно снизятся. В каждой 100-граммовой порции этой рыбы всего 82 калории, что намного лучше, чем в куске стейка.
По сравнению с тушением, тушением или варкой при приготовлении на пару используется более высокая температура. Пар начинает образовываться, когда вода нагревается выше 212 градусов по Фаренгейту. Когда вы готовите еду на пару, вы не прикасаетесь к ингредиентам после того, как положите их в пароварку. Это выгодно, поскольку при приготовлении на пару в блюде не остаются кашеобразные компоненты. Приготовление на пару — это щадящий процесс приготовления, идеально подходящий для приготовления деликатных ингредиентов, например морепродуктов. Из-за высокой температуры при приготовлении на пару пища готовится быстрее, не теряя при этом питательных веществ.
| [ЛИНГ] |
Во время приготовления на пару температура повышается. Когда температура превышает естественную, давление возрастает. Более высокое давление, более горячий пар. Вам следует использовать пароварку, которая специально сконструирована так, чтобы выдерживать давление и тепло во время приготовления пищи.
Вы можете готовить еду на обычной плите, используя только бамбуковую пароварку и большой глубокий вок. Затем вы кладете ингредиенты в корзину, которую нужно висеть в кастрюле над кипящей водой. После покрытия кастрюли пар делает свое дело. Помните, что корзина для приготовления пара не должна касаться воды. Это приведет к тому, что на ингредиентах осядет слишком много влаги.
Готовя овощи, всегда помните, что их нельзя оставлять на пару надолго. Если овощи слишком долго готовить на пару, они становятся темными и пресными.
Ранее упоминалось, что приготовление на пару — идеальный способ приготовления деликатных ингредиентов, таких как рыба. Знаете ли вы, как приготовить рыбу на пару в пароварке? Вы можете варить травы, вино или бульон, чтобы получить ароматный пар. Влага внутри пароварки сохранит рыбу сочной, нежной и неповрежденной.
| [ПАЛТУС] |
Я рылся в своем старом сундуке на чердаке и под старой бамбуковой пароваркой лежал карманный блокнот моей бабушки с рецептами. Она была наполовину китаянкой, поэтому, когда она готовила для нас, это всегда были настоящие китайские блюда с использованием американских ингредиентов. Я пролистал страницы и увидел рецепт тихоокеанской трески, который я любил в детстве. В тот вечер я хотел подать его на ужин, поэтому взял бамбуковую пароварку и блокнот вниз и пошел собирать ингредиенты. Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и моей семье.
[ПАЛТУС]
2 филе аляскинской тихоокеанской трески
Листья салата
Вода
Ломтики лимона
Травы
Средняя бамбуковая пароварка
Большой, глубокий вок
Возьмите глубокий вок и налейте в него примерно дюйм чистой воды или жидкости с приправами.
В отделения бамбуковой пароварки выложите слоями листья салата, зелень и ломтики лимона. Не оставляйте открытыми достаточное количество зазоров, чтобы через них мог проходить пар.
Возьмите замороженное филе тихоокеанской трески и сначала поместите его под проточную воду. Это позволит удалить ледяную глазурь, образовавшуюся на мякоти.
Выложите филе на подушку из овощей.
Неплотно накройте пароварку, чтобы пар мог выходить.
Дайте рыбе пропариться в течение 5–7 минут.
Чтобы проверить готовность трески, возьмите небольшой нож и проведите его кончиком по самой толстой части филе. Слегка потяните, чтобы увидеть внутреннюю часть филе.
Если филе полупрозрачные, значит, они готовы.
Поднимите каждое филе вместе с слоем овощей и выложите на сервировочную тарелку.
Наслаждайтесь этим полезным рецептом рыбы на пару, пока она еще горячая.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
