Лучший рецепт бургера из тихоокеанской трески: вкусное и простое в приготовлении блюдо
Лучший рецепт бургера с тихоокеанской треской
Если вы любите гамбургеры и морепродукты, то вас ждет настоящее удовольствие с нашим идеальным рецептом бургера из тихоокеанской трески . Этому рецепту легко следовать, а в результате получится вкусный, сочный и полезный бургер, который обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы. Тихоокеанская треска — отличная рыба для гамбургеров, поскольку она имеет мягкий вкус и достаточно твердая, чтобы сохранять целостность во время приготовления. Вот как вы можете приготовить этот идеальный рецепт бургера из тихоокеанской трески дома:
Ингредиенты:
- 1 фунт филе тихоокеанской трески, без кожи
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанного сельдерея
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- Соль и перец для вкуса
- 4 булочки бриошь
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка приправы «Олд Бэй»
- 1 чашка нашинкованного салата
- 4 ломтика помидора
Инструкции:
- Нарежьте филе трески небольшими кусочками и поместите их в кухонный комбайн. Взбивайте до тех пор, пока рыба не станет крупно измельченной.
- В большой миске смешайте фарш трески, панировочные сухари, красный лук, сельдерей, яйцо, дижонскую горчицу, вустерширский соус, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
- Сформируйте из смеси четыре котлеты и выложите их на тарелку. Охладите минимум на 30 минут, чтобы они затвердели.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-сильном огне.
- Смажьте котлеты маслом и выложите на гриль. Готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 145°F.
- В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок и приправу Old Bay, чтобы приготовить соус.
- Поджарьте булочки бриошь на гриле.
- Намажьте соусом обе стороны булочек.
- Добавьте нарезанный салат и помидоры в нижнюю булочку.
- Сверху выложите приготовленную котлету из трески.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Часто задаваемые вопросы:
Вопрос: Могу ли я использовать для этого рецепта замороженную тихоокеанскую треску?
Ответ: Да, вы можете использовать замороженную тихоокеанскую треску, только не забудьте полностью ее разморозить, прежде чем использовать в рецепте.
Вопрос: Могу ли я использовать для этого рецепта другой вид рыбы?
Ответ: Да, вы можете использовать любую твердую белую рыбу, например палтус или пикшу.
Вопрос: Могу ли я приготовить котлеты на сковороде, а не на гриле?
О: Да, вы можете жарить котлеты на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Заключение:
Лучший рецепт бургера из тихоокеанской трески — отличный способ весело и вкусно насладиться морепродуктами. Благодаря идеальному сочетанию вкусов и текстур этот бургер обязательно станет любимцем всей семьи. Кроме того, его легко приготовить, и он может быть готов менее чем за 30 минут! Попробуйте этот рецепт и поразите гостей своими кулинарными способностями.
