This is the place where the product description will appear if a product has one.
Есть крабовые палочки… а есть норвежский красный королевский краб — это совершенно другой уровень вкуса, текстуры и впечатлений. Выловленные в ледяных арктических водах у берегов Норвегии, эти гиганты доставляются живыми в Сиэтл, готовятся в течение нескольких часов и подаются на пике свежести для максимальной сладости, нежности и насыщенного вкуса.
И если вы задаетесь вопросом, как королевский краб из Норвегии стал таким ценным деликатесом, за этим стоит дикая история, которая начинается в России.
Хотя норвежский красный королевский краб сегодня добывается у арктического побережья Европы, на самом деле он является близким родственником русского королевского краба из Берингова моря у Аляски и российского Дальнего Востока.
Вот тут-то и начинается самое интересное:
В начале 1960-х годов советские морские биологи приступили к амбициозному эксперименту — они отловили живых красных королевских крабов с полуострова Камчатка (на тихоокеанском побережье России), перевезли их через весь континент и выпустили в Баренцево море недалеко от Мурманска.
План сработал, но на это ушли десятилетия.
К началу 2000-х годов популяция взорвалась — не просто выжила, а процветала, став крупнее и многочисленнее, чем на российском Дальнем Востоке. Сегодня норвежский промысел королевского краба в Баренцевом море процветает, поставляя огромных диких крабов на европейские и мировые рынки, включая живых гигантов, доставляемых в Сиэтл.
Именно этот вид вы видите сегодня — хищник холодных вод с советским паспортом и репутацией насыщенного, маслянистого мяса.
Как только крабы прибывают в Сиэтл, они сразу отправляются на кухню — без заморозки, без задержек.
Посмотрите полный процесс на YouTube-канале Global Seafoods. Вы увидите, почему это не просто еще один краб — это вкус кулинарной истории.
Это королевская морская еда — с настоящей историей.
Если вы хотите побаловать себя целым живым королевским крабом или просто запастись гигантскими замороженными ногами, у нас есть все, что вам нужно.
Они близкие родственники — оба принадлежат к одному виду, но из разных океанов. Норвежский королевский краб происходит от популяции, завезенной СССР из Берингова моря в 1960-х годах.
Да. Норвегия строго регулирует этот промысел. Квоты, ограничения по размеру и сезонные контроли поддерживают здоровую популяцию и сбалансированную экосистему.
Живой краб — это пик свежести. Он слаще, сочнее и нежнее. Но не волнуйтесь — наши замороженные варианты также премиальные и быстро замораживаются, чтобы сохранить вкус.
Многие достигают 10–15 фунтов, с ногами до 2 футов в длину. Это настоящие звери — и идеально подходят для совместного употребления.
От советских научных экспериментов в 60-х годах до живых поставок, приземляющихся сегодня в Сиэтле, норвежский красный королевский краб имеет одну из самых диких историй в мире морепродуктов. Но что еще более важно? Он невероятно вкусен.
Если вы жаждете морского пира или просто хотите попробовать что-то редкое, дикое и вкусное, не упустите свой шанс попробовать его живым или запастись премиальными замороженными ногами сегодня.
Закажите сейчас на GlobalSeafoods.com – Коллекция королевских крабов.
Посмотрите полное видео о прибытии и приготовлении на YouTube-канале Global Seafoods.
Судно Salmon Tender Monroe Нации Суквомиш действует в Пьюджет-Саунд — оно забирает дикого лосося у племенных рыболовецких судов и доставляет его на берег. Это история живого договорного права, рабочего судна и дикого лосося, который поддерживал народ Суквомиш на протяжении тысячелетий.
Пока солнце опускается за перевалом Хайван, одинокий вьетнамский рыбак отчаливает от залива Ланг Ко и направляется во тьму Южно-Китайского моря. Это история одной лодки, одной ночи и древнего ритма рыбной ловли, который до сих пор кормит общины по всему центральному Вьетнаму.
Ланг Ко — одна из самых красивых и старинных рыбацких общин Вьетнама — узкая полоска земли между бирюзовой лагуной и Южно-Китайским морем. Это история рыбаков, их лодок и традиций рыбной ловли, которые поддерживали эту деревню на протяжении многих поколений.