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Descripción
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El verano es el momento perfecto para hacer parrilladas y barbacoas al aire libre. ¿Y qué mejor manera de disfrutar del buen tiempo que con unas deliciosas y saludables brochetas de sardinas ? Estas brochetas no sólo son fáciles de hacer, sino que también están llenas de sabor y nutrición.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Limpiar y destripar las sardinas, luego cortarlas en trozos pequeños.
Corta las verduras en trozos pequeños.
Ensartar los trozos de sardina y verdura en brochetas de madera.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Unte las brochetas con la mezcla de aceite de oliva.
Asa las brochetas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que las sardinas estén bien cocidas.
¡Sirve caliente y disfruta!
R: Si bien se recomiendan sardinas frescas para esta receta, se pueden usar sardinas enlatadas como sustituto. Sólo asegúrese de escurrirlos bien antes de usarlos.
R: No es necesario marinar las brochetas de sardina, pero se pueden untar con la mezcla de aceite de oliva antes de asarlas para darles más sabor.
R: Sí, siéntete libre de usar cualquier verdura que te guste o que tengas a mano. Solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
Las brochetas de sardinas son un complemento perfecto para cualquier barbacoa de verano. Son fáciles de preparar, están llenos de sabor y nutrición, y son una excelente manera de impresionar a tus invitados. Entonces, ¿por qué no pruebas esta receta en tu próxima reunión al aire libre? Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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