Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Черная треска, также известная как угольная рыба, — это тип рыбы, обитающей в северной части Тихого океана и ценимой за свой насыщенный, маслянистый вкус. Черная треска является деликатесом во многих странах, но ее популярность привела к увеличению давления на рыболовство, что может поставить вид под угрозу. Поэтому потребителям важно помнить об устойчивости своего выбора черной трески и выбирать продукты, полученные из устойчивых источников.
В этом руководстве мы обсудим экологичность черной трески, экологические преимущества, связанные с ее потреблением, и некоторые советы по выбору черной трески, полученной ответственным путем. Давайте начнем!
Прежде всего, давайте разберемся, что такое черная треска и почему важно выбирать экологически чистые морепродукты. Черная треска — это камбала с желто-коричневой кожей и белой мякотью. У нее мягкий, маслянистый вкус, похожий на вкус трески, но гораздо более насыщенный. Рыбу традиционно готовят на сковороде, на пару или запекают.
При выборе любого типа морепродуктов важно учитывать устойчивость вида. Чрезмерный вылов рыбы является реальной проблемой во многих частях мира и может способствовать краху популяций рыб. При покупке морепродуктов лучше всего искать продукты, которые получены устойчивым путем. Это означает, что морепродукты были выловлены таким образом, что это не наносит ущерба окружающей среде или морской жизни.
Чтобы понять устойчивость черной трески, важно понять жизнь и среду обитания этого вида. Черная треска встречается в глубоких водах у побережья Британской Колумбии, Аляски и российского Дальнего Востока. Рыба может жить до 30 лет и вырастать до трех футов в длину. Черная треска питается ракообразными, сельдью и хеком и является важным источником пищи для морских млекопитающих, таких как морские львы, дельфины и киты.
Региональные и глобальные правила гарантируют, что методы ловли черной трески являются устойчивыми. В Канаде для ловли черной трески используется система квот, которая предназначена для предотвращения перелова. Эта система гарантирует, что рыбаки могут вылавливать только определенное количество рыбы в год. В Соединенных Штатах Национальное управление океанических и атмосферных исследований (NOAA) устанавливает квоты на вылов и требования к мониторингу для промысла черной трески, а Морской попечительский совет (MSC) сертифицирует рыболовные хозяйства, следующие ответственным методам ловли.
Употребление в пищу черной трески, выращенной в соответствии с принципами устойчивого развития, приносит ряд преимуществ для окружающей среды. Для начала, употребление в пищу устойчивых морепродуктов помогает предотвратить чрезмерный вылов рыбы, что может предотвратить крах популяций рыб. Кроме того, употребление в пищу черной трески, выращенной в соответствии с принципами устойчивого развития, может оказать положительное влияние на морские экосистемы. Например, когда популяциями рыб управляют ответственно, более мелкие популяции рыб могут расти и размножаться, что может привести к более здоровым морским экосистемам.
Помимо экологических преимуществ, употребление в пищу черной трески может также принести пользу здоровью человека. Рыба богата белком и жирными кислотами омега-3, которые необходимы для здорового питания. Кроме того, черная треска содержит мало ртути, что делает ее безопасным и питательным вариантом для людей всех возрастов.
При покупке черной трески лучше всего искать продукты, сертифицированные MSC или другими программами сертификации устойчивых морепродуктов. Эти организации имеют строгие стандарты для устойчивого рыболовства, и продукты, имеющие их сертификационный знак, гарантированно поступают из ответственных рыболовных хозяйств. Кроме того, при покупке черной трески важно узнать о методах рыболовства, используемых для ловли рыбы. Дикие черные трески обычно добываются более устойчивым путем, чем выращенные на фермах виды, поэтому выбирайте дикие черные трески, если они есть.
Если вам нужна высококачественная черная треска, полученная экологически чистым способом, рассмотрите возможность покупки у надежных поставщиков, таких как Sablefish Fillets и Black Cod Sablefish .
В заключение, важно учитывать устойчивость выбора морепродуктов, включая черную треску. Региональные и глобальные правила гарантируют, что методы ловли черной трески являются устойчивыми, а потребление рыбы может оказать положительное влияние на морские экосистемы. При покупке черной трески ищите знаки сертификации, спрашивайте об используемых методах ловли и по возможности выбирайте дикие сорта. Наслаждайтесь этим сочным, маслянистым деликатесом ответственно и поддерживайте здоровье наших океанов.
Для получения более подробной информации о черной треске, полученной с использованием экологически чистых технологий, ознакомьтесь с выдержанной в сухом виде черной треской , копченой черной треской и обширной коллекцией в магазине Sablefish - The Jewel of Alaska .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
