Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Поке-боулы покорили кулинарный мир, и на то есть веские причины. Эти свежие, ароматные и полезные миски наполнены богатыми питательными веществами ингредиентами, которые можно персонализировать по вкусу любого человека. В основе каждой поке-боулы лежит звездный ингредиент: высококачественный тунец Ahi Tuna , пригодный для приготовления суши. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или новичком, это руководство покажет вам, как овладеть искусством приготовления идеального поке-боула Ahi Tuna, как профессиональный шеф-повар.
В этой статье мы подробно рассмотрим происхождение поке-боула, как выбрать лучшего тунца и шаги по приготовлению аппетитного блюда дома. Благодаря советам экспертов по морепродуктам и лучших шеф-поваров вы сможете в кратчайшие сроки приготовить поке-боулы ресторанного качества. Кроме того, мы дадим полезные советы и варианты ингредиентов на любой вкус.
Если вам нужен тунец премиум-класса для суши, ознакомьтесь с ассортиментом продукции, представленным вGlobal Seafoods , включая блоки тунца Saku и тунец Bluefin .
Поке (произносится как «ПОХ-ке») — традиционное гавайское блюдо, которое обычно состоит из нарезанной кубиками сырой рыбы, часто подается в качестве закуски или как часть основного блюда. В последние годы поке превратилось из своего истока в модное блюдо, особенно на материковой части Соединенных Штатов, где его часто подают в миске с рисом, овощами и разнообразными ароматными начинками.
Поке на протяжении столетий является основным блюдом гавайской кухни. Изначально приготовленное из кусков сырой рыбы, такой как тунец или осьминог, приправленных морской солью и водорослями, поке уходит корнями в полинезийскую культуру. Со временем блюдо подверглось влиянию японской, корейской и континентальной американской кухни, что привело к созданию современных мисок поке, в состав которых входят разнообразные ингредиенты, такие как соевый соус, кунжутное масло, авокадо и острый майонез.
Знаменитый шеф-повар Рой Ямагучи , известный популяризацией гавайской кухни в мировом масштабе, однажды сказал: «Поке — это душа гавайской кухни. Это свежая, простая и сытная еда — идеальное представление жизни на острове».
Когда дело доходит до приготовления поке-боула, качество рыбы имеет первостепенное значение. Тунец Ахи , также известный как желтоперый тунец, является предпочтительным выбором для большинства поке-боулов из-за его плотной текстуры, мягкого вкуса и красивого темно-красного цвета. Он богат омега-3 жирными кислотами, содержит много белка и мало жира, что делает его полезным и вкусным вариантом.
Тунец класса суши относится к тунцу высочайшего качества, который можно есть сырым. Это означает, что он был обработан, хранился и заморожен в определенных условиях, чтобы обеспечить безопасность и свежесть. Использование тунца класса суши имеет важное значение при приготовлении сырых блюд, таких как поке-боулы, поскольку это гарантирует как вкус, так и безопасность пищевых продуктов.
При выборе рыбы обратите внимание на премиальные варианты, такие как блоки тунца Saku или стейки тунца Ahi от Global Seafoods, чтобы насладиться аутентичными блюдами ресторанного качества у себя дома.
Тунец ахи не только вкусен, но и очень питателен. Он наполнен необходимыми питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3, которые поддерживают здоровье сердца, и белком, который помогает в восстановлении и поддержании мышц. Регулярное употребление тунца может улучшить работу мозга и уменьшить воспаление в организме.
По данным Американской кардиологической ассоциации , употребление богатых омега-3 морепродуктов, таких как тунец, два раза в неделю может снизить риск сердечных заболеваний.
Прелесть поке-боула заключается в его простоте и универсальности. Хотя Ахи Туна — звезда, вспомогательные ингредиенты играют решающую роль в улучшении блюда. Вот что вам понадобится:
Начните с высококачественного тунца Ahi Tuna , пригодного для суши. Вам понадобится около 8-10 унций тунца на миску, нарезанного кубиками размером на один укус.
Поке-боулы традиционно подаются с основой из риса, обычно короткозернистого риса для суши или риса жасмин. Для низкоуглеводного варианта рассмотрите возможность замены риса на подложку из зелени, например, шпината, капусты или смешанного салата.
Чтобы раскрыть лучшие вкусы тунца, вам понадобится базовый маринад. Классический соус поке состоит из:
По желанию: добавьте немного остроты с помощью шрирача или васаби или немного сладости с помощью меда или мирина .
Топпинги добавляют текстуру, цвет и вкусовой контраст в поке-боул. Популярные топпинги включают:
Чтобы придать блюду более изысканный вкус, добавьте ложку икры или даже замените ее на голубого тунца, чтобы получить насыщенный и изысканный вкус поке.
Вот простой, но профессиональный способ приготовить поке с тунцом Ahi в домашних условиях:
Ahi Tuna , также известный как желтоперый тунец, является наиболее распространенным типом тунца, используемым в поке-боулах. Он имеет мягкий вкус, плотную текстуру и богат питательными веществами.
Да, если тунец имеет маркировку «суши-класс» . Замороженный тунец ахи часто подвергается быстрой заморозке сразу после вылова, что сохраняет его свежесть и делает его безопасным для употребления в сыром виде.
Лучше всего съесть поке в тот же день, когда его приготовили. Однако, если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике и съешьте в течение 24 часов.
Если вы избегаете риса, вы можете использовать смешанную зелень или спирально нарезанные овощи, такие как цуккини или огурцы, в качестве низкоуглеводной основы для поке.
В компании Global Seafoods вы можете приобрести высококачественныйтунец ахи , блоки тунца саку и тунец блюфин , пригодный для приготовления суши.
Приготовить вкусный, профессионального качества Ahi Tuna Poke Bowl дома проще, чем вы думаете. Используя высококачественный тунец для суши и свежие ингредиенты, вы можете создать блюдо, которое не только визуально ошеломляет, но и наполнено вкусом и питательными веществами. Независимо от того, являетесь ли вы любителем поке или пробуете его впервые, следуя этому рецепту, вы гарантируете, что ваш Ahi Tuna Poke Bowl станет хитом.
Для получения дополнительных рецептов и вдохновения из морепродуктов посетите сайтGlobal Seafoods и подпишитесь на наш канал на YouTube , чтобы получать советы, рецепты и обновления о продуктах!
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
