Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Угольная рыба, также известная как черная треска, — это тип рыбы с захватывающей историей. Когда-то рыба была обделена вниманием рыбаков, но в последние годы она стала очень востребованным кулинарным деликатесом. В этой записи блога мы рассмотрим историю угольной рыбы и то, как она стала таким популярным блюдом.
За филе угольной рыбы премиум-класса обращайтесь на сайт Global Seafoods .
Угольная рыба водится в северной части Тихого океана, и ее ловили на протяжении столетий коренные народы Аляски и Канады. Однако только в конце 19 века угольная рыба стала объектом коммерческого промысла.
Сначала угольная рыба не была популярной рыбой для ловли. Ее часто ловили случайно, когда рыбаки ловили другие виды, такие как лосось или палтус. На самом деле угольная рыба часто считалась неприятной рыбой, потому что она запутывалась в рыболовных снастях.
В 1909 году рыбаки подали петицию об изменении названия с черной трески на угольную рыбу. Это изменение названия было направлено на то, чтобы лучше отразить уникальные качества рыбы и отличить ее от настоящих видов трески. Петиция была одобрена официальными лицами США в 2009 году, закрепив название «угольная рыба» в кулинарном мире.
Однако в 1970-х годах угольная рыба начала приобретать популярность в Японии, где ее называли «гиндара». Японским поварам понравилась маслянистая текстура и нежный вкус рыбы, и она быстро стала востребованным ингредиентом в японской кухне.
В 1980-х годах угольная рыба начала приобретать популярность в Северной Америке, где ее продавали как «черную треску». Ее часто подавали в дорогих ресторанах, и она быстро стала фаворитом среди шеф-поваров и гурманов.
Сегодня угольная рыба по-прежнему в основном вылавливается в северной части Тихого океана, но теперь это один из самых ценных видов рыб в регионе. Ее часто экспортируют в Японию и другие страны, где ее высоко ценят за ее нежный вкус и текстуру.
За высококачественной черной треской обращайтесь в Global Seafoods .
Угольную рыбу часто называют черной треской из-за ее внешнего вида и уникальных характеристик. Живот рыбы может казаться черным из-за ее рациона, включающего в себя мелких креветок и рыбу-свечу. Эти объекты добычи иногда могут излучать свет или тепло из желудка, что темное брюхо угольной рыбы помогает скрыть. Эта естественная адаптация не позволяет хищникам обнаружить свет или тепло, излучаемые ее желудком, что дает ей преимущество в выживании.
Копченую черную треску можно приобрести в магазине Global Seafoods .
Рыболовная промышленность на Аляске имеет богатую историю, которая насчитывает столетия. Коренные народы Аляски в значительной степени полагались на рыболовство для пропитания, используя традиционные методы ловли лосося, палтуса и угольной рыбы.
Коммерческое рыболовство на Аляске начало расширяться в конце 19-го и начале 20-го веков, что было обусловлено спросом на рыбу на мировых рынках. Развитие методов консервирования и заморозки позволило поставлять рыбу с Аляски по всему миру, что еще больше стимулировало отрасль.
Сегодня Аляска известна своими устойчивыми методами рыболовства и богатыми морскими ресурсами. Штат остается одним из крупнейших производителей морепродуктов в Соединенных Штатах, причем угольная рыба является одним из самых ценных уловов.
Разнообразие блюд из угольной рыбы можно найти на сайте Global Seafoods .
Угольная рыба — это то же самое, что и треска?
Нет, угольная рыба не является настоящим видом трески. Это другой вид, и у нее другая текстура и вкус, чем у трески.
Является ли угольная рыба экологически безопасным выбором?
Да, угольная рыба считается устойчивым выбором морепродуктов. Популяция угольных рыб здорова, и существуют правила, гарантирующие, что промысел остается устойчивым.
Как приготовить угольную рыбу?
Угольную рыбу можно приготовить разными способами, но чаще всего ее обжаривают на сковороде, жарят или готовят на гриле. Она содержит много масла, поэтому ее часто сочетают с яркими вкусами, такими как мисо или соевый соус.
Угольная рыба, также известная как черная треска, имеет захватывающую историю, охватывающую столетия. Хотя когда-то она была обойдена вниманием рыбаков, теперь она стала очень востребованным кулинарным деликатесом. Ее нежный вкус и маслянистая текстура делают ее фаворитом среди шеф-поваров и гурманов, и теперь это один из самых ценных видов рыб в северной части Тихого океана. Независимо от того, являетесь ли вы любителем морепродуктов или любопытным гурманом, угольная рыба — это рыба, которую определенно стоит попробовать.
За филе угольной рыбы премиум-класса обращайтесь на сайт Global Seafoods .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
