Гарниры из морепродуктов

апрель 24, 2020

Гарниры к рыбе

Часто, готовя морепродукты, мы настолько уделяем внимание нашему основному ингредиенту — рыбе, что забываем подумать о подаче гарнира к рыбе. Вы когда-нибудь планировали ужин из морепродуктов, сосредоточившись только на том, как приправить и идеально приготовить рыбу, но в итоге у вас получались тусклые гарниры к рыбе, потому что вы пренебрегли планированием гарниров до последней минуты?

Мы можем помочь с этим!

Мы создали руководство по лучшим рецептам гарниров к рыбе, которое поможет вам спланировать и приготовить сбалансированный обед, в котором основное внимание уделяется как основному блюду, так и идеально подобранным гарнирам, которые дополняют и подчеркивают выбранные вами морепродукты.

Мы поможем вам создать идеально сбалансированный рыбный ужин!

Гарниры к рыбным тако:

Рыбные тако — вкусное и освежающее блюдо. Вы можете сосредоточиться на мариновании рыбы и идеальном приготовлении рыбы на гриле для тако, забыв обо всех начинках и гарнирах, которые создают полноценный ужин с рыбным тако. Овощные гарниры к рыбе идеально подходят к рыбным тако, потому что они служат не только гарниром, но и начинкой для рыбных тако.

Рыбные тако – это больше, чем идеально приготовленная на гриле рыба в кукурузных или мучных лепешках. Свежая сальса и необычный салат из капусты придают блюду хрустящую остроту и идеально сочетаются с острыми рыбными тако.

Рис также является хорошим гарниром к рыбным тако. Вы можете приправить рисовый гарнир к рыбным тако цитрусовыми и кинзой, чтобы дополнить вкус маринада, используемого для рыбных тако.

Лучшие гарниры к рыбным тако:

• Рис с кинзой и лаймом или блюдо из дикого риса для рыбных тако
• Острый уксус и яблочный коул-слоу
• Свежая томатная сальса
• Острая томатилло-сальса
• Манго Сальса
• Ананасовая сальса
• Маринованный красный лук
• Свежий гуакамоле
• Соленья, арбуз
• Сирача или Сальса Крема

Салат из капусты — один из наших любимых гарниров к ужину с рыбным тако. Когда вы едите салат из капусты вместе с рыбными тако, всегда выбирайте салат из капусты на основе уксуса. Острый вкус уксуса или даже свежевыжатого сока лайма сочетается с любой рыбой, которую вы выберете для рыбных тако. Освежающий хруст капусты и лука с каждым кусочком рыбного тако создает смесь вкусов и текстур, которые дополняют друг друга, создавая фантастическое блюдо.

Салат из капусты с острым яблоком и яблочным уксусом:

Ингредиенты:

• Один кочан зеленой капусты, тонко нарезанный
• 1/2 большой красной луковицы, тонко нарезанной.
• 1-2 больших красных яблока вымойте и нарежьте тонкими спичками. Будьте уверены, чтобы не очистить. Кожура придает цвет и текстуру салату из капусты.
• Две столовые ложки высококачественного оливкового масла первого отжима.
• Две столовые ложки сырого яблочного уксуса
• Две чайные ложки красного винного уксуса
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. Подготовьте ингредиенты, нарезав тонкими ломтиками капусту, яблоки и красный лук. Мандолина чрезвычайно помогает ускорить этот процесс.
2. Смешайте все овощи в большой миске из стекла или нержавеющей стали.
3. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец в смесь капусты, яблок и лука.
4. Вымойте руки и тщательно перемешайте салат из капусты.
5. Охладите салат из капусты как минимум за час до подачи. Этот салат из капусты станет еще вкуснее, если его приготовить за день до рыбных тако, чтобы вкусы успели замариноваться вместе с капустой, яблоками и луком.

Подавайте этот салат из капусты рядом с рыбными тако или прямо поверх них.

Чтобы быстро и легко приготовить крем для ужина с рыбным тако, смешайте до однородной массы сметану и сальсу или острый соус по вашему выбору. Слегка разбавьте эту смесь холодной водой, пока не получите более жидкую консистенцию, которой можно будет поливать тако с рыбой.

Рыбные тако легкие и нежные, с множеством вкусов, что делает их отличным выбором для здоровой и ароматной еды.

Гарниры к жареной рыбе:

Жареная рыба может стать более сытным блюдом с панировкой или тестом, которые сопровождают жареную рыбу. Чтобы избежать тяжести жареной рыбы, сочетайте ее с овощными гарнирами.

Вкусные гарниры к жареной рыбе:

• Огуречный салат
• Сливочный салат из капусты
• Hushpuppies с кукурузой и халапеньо
• Ковбойская икра
• Кукурузная сальса
• Суккоташ
• Домашние картофельные чипсы
• Жареная или приготовленная на пару кукуруза в початках
• Холодный салат с макаронами

Салат с макаронами на основе уксуса — отличный вариант к жареной рыбе. Запах уксуса и хруст свежих овощей создают сочетание вкуса и текстуры, которое прекрасно сочетается с соленой и пикантной жареной рыбой.

Простой способ приготовить красивый рыбный гарнир к рыбе: сочетать макароны холодного приготовления по вашему выбору со свежими нарезанными овощами, такими как лук, болгарский перец, перец и кабачки. Смешайте эти ингредиенты и заправьте своей любимой заправкой для салата на основе уксуса или смесью 1 части оливкового масла и двух частей уксуса. Приправьте солью и перцем и подавайте к ужину из жареной рыбы.

Гарниры к рыбным палочкам:

Рыбные палочки — отличный способ познакомить ваших детей с морепродуктами. Нежная белая рыба, покрытая панировкой, — один из первых способов, с помощью которого многие дети учатся есть морепродукты. Некоторые любимые гарниры для рыбных палочек включают:

• Горох с маслом или овощная смесь
• Картошка фри, запеченная в духовке
• Сливочный макарон с сыром, приготовленный с сырным соусом на овощной основе. (Отличный способ дать детям дополнительные овощи)
• Нежный салат из капусты на основе майонеза

Гарниры к запеченной рыбе:

Запеченная рыба – простой и полезный способ приготовления рыбы, а к рыбе, запеченной в духовке, есть много хороших гарниров . Подавать запеченную рыбу можно практически с любым гарниром, чтобы получить сбалансированное блюдо. Постарайтесь включить в свой рацион крахмал и овощи, чтобы получить полноценный обед.

[КАМБАЛА]

Любимые гарниры из запеченной рыбы:

• Сливочное картофельное пюре (попробуйте с чесноком или хреном!)
• Жареный картофель мальков
• Вздутая зеленая фасоль
• Жареная спаржа
• Жареная морковь
• Пюре из мятного горошка
• Летние овощи на гриле или на пару
• Жареные корнеплоды
• Рисовый плов
• Дикий рис с травами
• Цветная капуста, запеченная в духовке
• Кукурузная запеканка
• Свежий салат Цезарь
• Хрустящий хлеб на закваске
• Помидоры, запеченные в травах, с сыром фета

Что-то простое и легкое, например, коробка рисового плова или ароматный кускус, может дополнить запеченную рыбу. Гарниры не обязательно должны быть сложными, особенно если вы только учитесь готовить рыбу.

Просто помните, что рыбное филе может быстро запечься, поэтому будьте осторожны и точны при расчете времени приема пищи. В большинстве случаев жареные овощи и другие гарниры готовятся дольше, чем само основное блюдо.

Идеи гарнира из лобстера:

Омар является доминирующим основным блюдом и зачастую не требует грандиозных гарниров. Тем не менее, очень важно подавать лобстера с гарниром из омара, потому что один кусочек омара может оказаться слишком сытным для вкусовых рецепторов многих людей.

Рецепты гарнира из лобстера:

1. Домашние макароны с сыром
2. Картофельный салат со сливками и укропом
3. Вареная кукуруза в початках
4. Хрустящий белый хлеб
5. Печеный картофель
6. Печенье
7. Простой салат
8. Дважды запеченный картофель с сыром

Гарнир к лобстеру должен быть простым и легким в приготовлении. К лобстеру идеально подойдет что-нибудь легкое, например, печеный картофель или кусочки хрустящего белого хлеба. Омар — рыба с таким богатым вкусом, что ее обычно обмакивают в топленое масло, поэтому подавайте омара с чем-нибудь, что можно сбрызнуть маслом и насладиться между кусочками омара. Подавайте печеный картофель и свежий салат в качестве гарнира к ужину с лобстерами , и вы не будете разочарованы. В конце концов, вы хотите, чтобы лобстеры были главным героем вашего ужина с лобстерами.

Подавая хвост омара, вы можете выбрать более сложные гарниры, дополняющие основное блюдо. Гарниры к хвосту омара могут включать суп из моллюсков или другие разновидности моллюсков, например моллюски и мидии, приготовленные на пару, рис или домашние макароны с сыром.

Хвосты омара меньше, чем целый лобстер, и вы можете дополнить хвосты омара более сытными гарнирами.

Простой гарнир из запеченного картофеля к хвосту омара:

Ингредиенты:

• Крупный красный картофель вымыть, но не очищать.
• Высококачественное оливковое масло первого холодного отжима
• Кошерная соль или морская соль крупного помола.

Направления:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Вымойте и попробуйте картофель, не очищайте его.
3. Проткните весь картофель вилкой.
4. Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью.
5. Поместите каждую картофелину прямо на решетку духовки и запекайте в духовке в течение 1 часа. Обязательно переворачивайте картофель каждые 20 минут. Ничего страшного, если вы забудете этот шаг!
6. Подавать с растопленным сливочным маслом и сметаной

Запеченный картофель хорошо сохраняет тепло, и после запекания его можно хранить в духовке. Просто выключите духовку и оставьте картофель в духовке до тех пор, пока не будете готовы подавать ужин из лобстеров!

Гарниры к крабовым котлетам:

Крабовые котлетки — еще одно основное блюдо, говорящее само за себя. Подавайте крабовые котлетки со слишком тяжелыми гарнирами, и в итоге вы получите тяжелую, слишком сытную еду, от которой вы почувствуете раздутость и дискомфорт.

Когда дело доходит до богатых морепродуктов, таких как крабовые ножки или крабовые котлетки, выбирайте гарниры из свежих ингредиентов и с легким вкусом.

Гарниры к крабовым котлетам:

• Салат из капусты с уксусом
• Томатный релиш или ремулад
• Простой зеленый салат
• Летние овощи на гриле
• Картофельный салат
• Суп из моллюсков
• Биск из лобстера
• Кукурузный салат
• Гаспачо

Все эти гарниры также подойдут как гарниры из крабовых ножек . Любой вид краба заслуживает легких и освежающих гарниров, которые дополнят сладкое и нежное крабовое мясо вашего основного блюда.

Суп — идеальный рецепт крабового гарнира , особенно холодный суп, такой как гаспачо. Острый и свежий вкус холодных супов дополняет тяжесть жареных крабовых котлеток, образуя сытный и не слишком тяжелый рецепт гарнира из крабовых котлеток. Гаспачо — элегантный гарнир к крабовым котлетам , и мы считаем, что это один из лучших гарниров к крабовым котлетам .

Легкий домашний томатный гаспачо (лучший гарнир к крабовым котлетам)

Ингредиенты:

• Четыре больших помидора, нарезанных кубиками. (очищенный для более гладкого гаспачо)
• 1/2 большого огурца, нарезанного кубиками (для более гладкого гаспачо нужно очистить кожуру)
• Один болгарский перец, нарезанный кубиками. Красный или зеленый было бы идеально.
• Три лука-шалота, измельченные
• Один халапеньо, очищенный от семян и измельченный. Необязательный
• Два зубчика чеснока, измельченных.
• Одна чайная ложка соли
• Одна столовая ложка свеженарезанного орегано
• Щепотка тмина
• Щепотка черного перца
• Одна чашка помидоров черри
• 1/2 стакана высококачественного оливкового масла первого отжима.
• Сок одного лайма
• Две чайные ложки бальзамического уксуса
• Мелко нарезанный базилик для украшения

Направления:

1. В большой миске смешайте огурец, нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук, халапеньо и чеснок.
2. Добавьте соль, тмин, орегано и черный перец, перемешайте и отставьте в сторону.
3. В блендер поместите помидоры черри, оливковое масло и бальзамический уксус. Пюрируйте до однородного состояния.
4. Смешайте обе смеси в миске и перемешайте.
5. Перед подачей охладите гаспачо в холодильнике не менее двух часов.
6. Перед подачей приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей посыпьте базиликом.

Гарнир к крабовым ножкам:

Крабовые ножки — еще одно сытное основное блюдо, к которому можно добавить более легкие гарниры. Если вам интересно , что подают с крабовыми ножками на гарнир , чаще всего это соусы для макания. Обычно крабовые ножки подают с топленым маслом. Изучение разнообразных соусов для макания, которые можно подавать к крабовым ножкам, может разрушить богатство крабов, стекающих с топленым маслом.

Крабовые ножки сами по себе сладкие и декадентские. Если вы заказываете ножки камчатского краба и готовите их, они обычно являются центральным элементом и основным блюдом вашего блюда из крабовых ножек. Попробуйте некоторые из этих соусов для макания, чтобы дополнить крабовые ножки:

• Соус песто с мятным базиликом
• Средиземноморский крабовый соус
• Соус для макания с чесноком и травами

Когда дело доходит до поедания краба, лучше позволить крабу говорить самому за себя. Когда дело доходит до гарниров к крабам, простые вкусы и легкие гарниры всегда являются лучшим выбором.

Гарниры к гребешкам:

Гребешки — это нежные моллюски, к которым полезно добавлять гарниры. Жарите ли вы, запекаете или тушите гребешки, у нас есть для вас несколько отличных предложений по гарнирам с гребешками !

Гарниры из гребешка:

• Паста с чесночным маслом
• Жареная с лимоном спаржа
• Жареная картошка
• Салат из граната и капусты
• Мятная паста с базиликом и горохом в виде галстука-бабочки
• Жареные корнеплоды

Паста станет хорошим гарниром к гребешкам, потому что это крахмалистый гарнир, который подчеркивает нежную текстуру гребешков. Подавая морские гребешки с рецептом гарнира из макарон с морепродуктами , выбирайте соусы на основе чеснока и масла, а не традиционные соусы на томатной основе.

Гарниры к лососю:

Лосось — еще один богатый и сытный морепродукт, но нечасто подают только лосося. Независимо от того, подаете ли вы гарнир к копченому лососю или филе лосося на гриле, включение как минимум двух гарниров к лососю создаст идеально сбалансированное блюдо. Вот несколько наших любимых гарниров из лосося :

• Бублики в стиле пекарни с домашним сливочным сыром ( лучший гарнир к копченому лососю )
• Дикий рис с лимоном и травами или ваш любимый рисовый гарнир к лососю.
• Зеленый микс-салат с бальзамическим винегретом ( лучший гарнир к лепешкам из лосося) .
• Вздутая чесночная зеленая фасоль.
• Жареная капуста с лимоном и чесноком
• Морковь, запеченная в меду
• Жареный картофель с чесноком и розмарином

Что касается лосося, то выбранные вами гарниры будут различаться в зависимости от вкуса, который вы используете для маринования лосося. Лосось в медовой глазури будет прекрасно сочетаться с жареной морковью и гарниром из киноа к лососю . Лучший гарнир к лососю будет зависеть от того, как вы решите приправить лосось и приготовить его. Лосось — чрезвычайно универсальный выбор рыбы, а варианты гарниров столь же обширны, как и способы приготовления лосося.

Гарниры к палтусу:

Палтус – плотная белая рыба с мягким вкусом и нежной текстурой. Палтус универсален, поскольку он выдерживает различные вкусы и способы приготовления. Таким образом, палтус прекрасно сочетается с различными гарнирами. Вы можете выбрать гарнир из морепродуктов , например филе палтуса с крабовым фаршем, или более традиционный гарнир из палтуса, например плов из дикого риса и жареные овощи.

Вот несколько наших любимых рецептов изысканного гарнира из палтуса:

• Фасоль Вертс с лимоном и зеленью
• Тушеный картофель Фингерлинг
• Песто Жареные помидоры
• Морковь в медово-соевой глазури
• Мятный английский горошек
• Жареная спаржа и оливки
• Фенхель с чесночным кремом
• Гаспачо томатно-ананасовый
• Ризотто со спаржей и гороховым пюре
• Тако с палтусом и рыбой с клубничной сальсой

Палтус — это вид сига, который можно использовать в самых разных блюдах из морепродуктов. От тако с палтусом до севиче из палтуса и простого запеченного в духовке филе палтуса — вы можете приготовить палтус разными способами и с разными вкусами. Точно так же палтус можно подать с огромным выбором гарниров. Выберите любой из наших гарниров в этом руководстве, и они, вероятно, хорошо подойдут к вашему ужину из палтуса.

Гарниры к стейкам из тунца:

Стейки из тунца — это морепродукты с твердой текстурой и мягким вкусом. Хотите верьте, хотите нет, но стейки из тунца — идеальные морепродукты для тех, кто не ест морепродукты в первый раз, потому что текстура тунца очень твердая, а вкус очень мягкий. Выбирая гарниры к стейкам из тунца, сначала обратите внимание на вкусы, которые вы будете использовать при мариновании тунца. Тунец , маринованный в сое, прекрасно сочетается с овощами, глазированными соей, в качестве гарнира к тунцу , но не так хорошо со шпинатом со сливками. Как и в случае с лососем, рецепты гарнира для стейка из тунца будут зависеть от вкуса, который вы используете с тунцом.

Готовите ли вы кебаб из тунца на гриле или обжариваете стейки из тунца в помещении, мы можем помочь вам придумать идеи для гарнира к стейкам из тунца .

• Салат из нарезанных помидоров и огурцов (лучший гарнир к стейкам тунца на гриле )
• Жареные овощи
• Ахи Тунец и овощные кебабы
• Терияки с брокколи и рисом
• Жареная спаржа
• Плов с кунжутом и рисом
• Картофельные дольки, запеченные в духовке
• Цитрусовый салат с гранатово-медовой заправкой.
• Сладкий картофель, запеченный в меду

Один из наших любимых гарниров к стейку из тунца — цитрусовый салат с медовой заправкой. Этот салат очень просто приготовить, но он выглядит очень элегантно и прекрасно сочетается со стейком тунца Ахи, приготовленным на гриле.

Цитрусовый салат с гранатом и медовой заправкой:

Ингредиенты:

• 4-6 стаканов смеси зелени
• Один кровавый апельсин
• Один апельсин Кара Кара или любой другой сорт ваших любимых апельсинов.
• 1/2 розового грейпфрута
• 1/4 стакана зерен граната
• Один авокадо, очищенный и нарезанный ломтиками
• Мед для сбрызгивания

Направления:

1. Очистите и нарежьте цитрусовые
2. Разделите смесь зелени на две салатницы.
3. Разделите цитрусовые поровну между обеими чашами.
4. Посыпьте обе миски зернами граната.
5. Поверх каждого салата добавьте ломтики авокадо.
6. Полить медом

Когда вы едите салат, цитрусовый сок смешивается с медом, образуя медово-цитрусовую заправку для салата, которая одновременно освежает и дополняет жареные на гриле стейки из тунца Ахи. Этот салат легкий и полезный, в нем множество вкусов сочетаются в одном красивом гарнире. Украсьте этот салат медовой заправкой, смешав мед с оливковым маслом, лимонным соком и желтой горчицей, чтобы получить пикантную заправку для салата, которой можно даже полить стейки тунца!

Гарниры к Махи-Махи:

[МАХИ]

Махи-махи — еще одна белая рыба с мягким вкусом, немного более нежная, чем палтус. Как и палтус, махи-махи имеет множество вкусов, и его можно употреблять по-разному. От пряных черненых махи-махи до просто приготовленных на гриле махи-махи — вы можете сочетать эту рыбу со многими вкусами. Есть много гарниров к махи-махи , включая любые гарниры, которые мы описали выше. Нам особенно нравятся тако Mahi Mahi с ананасом на гриле и сальсой халапеньо. Вот несколько наших любимых идей гарнира махи-махи.

• Сальса из авокадо и кукурузы
• Рисовый плов с кокосом и манго
• Манго Сальса
• Картофель с лимоном и петрушкой
• Картофельное пюре с зеленью
• Смесь зелени с простым винегретом
• Летние овощи гриль
• Обжаренная руккола
• Баклажаны гриль

Независимо от того, новичок ли вы в приготовлении морепродуктов или просто ищете новые идеи, чтобы разнообразить блюда из морепродуктов, это руководство поможет вам найти новые вкусы и гарниры, которые можно сочетать с блюдами из морепродуктов.

Мы любим морепродукты и думаем, что и вам тоже! Морепродукты — это здоровый способ включить в свой рацион нежирные белки и полезные для сердца жирные кислоты омега-3. Дополните свои основные рыбные блюда этими яркими и красочными гарнирами.

Когда вы заказываете морепродукты у нас, мы гарантируем, что ваши морепродукты, выловленные в дикой природе, прибудут к вашей двери еще замороженными над сухим льдом.

Какие гарниры к морепродуктам вы предпочитаете подавать?

Делиться: