Рецепт хрустящего сэндвича с тихоокеанской треской — свежий, полезный и вкусный
Рецепт сэндвича с тихоокеанской треской — хрустящий, ароматный и простой
Ищете свежий и сытный сэндвич ? Этот хрустящий сэндвич с тихоокеанской треской лёгкий, слоеный и очень вкусный . Треска в хрустящей панировке, булочки бриошь с маслом и пикантный домашний соус тартар – этот сэндвич обязательно понравится всем любителям морепродуктов !
Почему тихоокеанская треска? – Лучшая рыба для сэндвичей
Тихоокеанская треска ( Gadus macrocephalus ) — отличный выбор для рыбных сэндвичей благодаря своим:
✔ Мягкий, слегка сладковатый вкус — идеально сочетается с приправами и соусами
✔ Слоеная, но плотная текстура — хорошо выдерживает панировку и приготовление
✔ Высокое содержание белка и низкое содержание жира — питательный вариант для любителей морепродуктов
✔ Экологичные источники поставок – выловленные в дикой природе и собранные ответственным образом
💡 Ищете свежие морепродукты, выращенные с соблюдением принципов устойчивого развития? Закажите филе тихоокеанской трески. сегодня!
Если вам нужны другие варианты белой рыбы , попробуйте:
🔹 Филе лингкода – Плотная, мясистая рыба, идеально подходящая для гриля.
🔹 Тихоокеанский мерланг – Нежный и бюджетный сорт белой рыбы
🔹 Чилийский сибас – Богатый, маслянистый вариант для гурманских блюд
🔹 Щечки палтуса – Нежный, деликатный и насыщенный вкус
Ингредиенты – что вам понадобится
Для филе трески:
✔ 1 фунт филе тихоокеанской трески , разрезанного на 4 равные части
✔ 1 стакан пшеничной муки
✔ 1 ч. л. чесночного порошка
✔ 1 ч. л. паприки
✔ 1/2 ч. л. соли
✔ 1/4 ч. л. черного перца
✔ 1 яйцо
✔ 1/4 стакана молока
✔ 1 стакан панировочных сухарей панко
Для сэндвич-сборки:
✔ 4 булочки бриошь
✔ 4 листа салата
✔ 1 помидор, нарезанный ломтиками
Для домашнего соуса тартар:
✔ 1/4 стакана майонеза
✔ 1 ст. л. лимонного сока
✔ 1 ст. л. сладкой приправы из солений
✔ 1/4 ч. л. чесночного порошка
✔ 1/4 ч. л. лукового порошка
✔ 1/4 ч. л. соли
✔ 1/8 ч. л. черного перца
💡 Ищете самую свежую рыбу? Ознакомьтесь с нашей коллекцией белой рыбы — здесь вы найдете лучшие морепродукты!
Пошаговая инструкция — как приготовить лучший сэндвич с тихоокеанской треской
Шаг 1: Разогрейте и подготовьте противень.
- Разогрейте духовку до 200°C .
- Застелите противень пергаментной бумагой .
Шаг 2: Панируйте филе тихоокеанской трески
- В одной неглубокой тарелке смешайте муку, чесночный порошок, паприку, соль и черный перец .
- Во второй посуде взбейте яйцо и молоко .
- В третью тарелку положите панировочные сухари панко .
- Обваляйте каждый кусочек трески в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях панко, слегка прижимая, чтобы они хорошо покрылись.
Шаг 3: Запекаем рыбу
- Разложите панированное филе рыбы на противне .
- Выпекайте 15–20 минут до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
Шаг 4: Приготовьте соус тартар.
- В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, маринованные огурцы, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец .
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 15 минут, чтобы вкус стал наилучший.
Шаг 5: Соберите сэндвич
- Слегка поджарьте булочки бриошь для придания им более насыщенного вкуса.
- Смажьте обе половинки булочки соусом тартар .
- Добавьте салат, ломтик помидора и хрустящее филе трески .
Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь!
- Подавайте с картофелем фри, салатом из капусты или свежим салатом .
💡 Для дополнительной хрусткости добавьте маринованный лук или нарезанный халапеньо!
Советы экспертов по приготовлению идеального сэндвича с тихоокеанской треской
✔ Используйте свежую тихоокеанскую треску — чем свежее рыба, тем лучше её вкус. Покупайте свежее филе тихоокеанской трески .
✔ Хотите получить более хрустящую корочку? Попробуйте жарить на сковороде вместо запекания.
✔ Добавьте остроты! Добавьте кайенский перец или приправу Old Bay для дополнительного вкуса.
✔ Добавьте начинку по своему вкусу — попробуйте салат из капусты, авокадо или острый майонез!
«Идеально приготовленный рыбный сэндвич должен иметь хрустящую корочку, слоистую начинку и сбалансированное сочетание свежей начинки и пикантного соуса». — Шеф-повар Гордон Рамзи ( источник )
FAQ – ответы на ваши вопросы
В1: Могу ли я использовать другой вид рыбы?
A1: Конечно! Этот рецепт хорошо подходит для палтуса, линкода или чилийского морского окуня .
В2: Можно ли приготовить соус тартар заранее?
A2: Да! Храните его в холодильнике до 2 дней, чтобы сохранить наилучший вкус.
В3: Можно ли жарить рыбу вместо того, чтобы запекать ее?
A3: Да! Обжаривайте в масле при температуре 175°C по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
В4: Как лучше всего разогреть остатки еды?
A4: Разогрейте в духовке при температуре 190°C в течение 5–7 минут , чтобы сохранить хрустящую корочку.
💡 Хотите больше морепродуктов? Ознакомьтесь с нашей коллекцией белой рыбы !
Заключительные мысли: почему вам понравится этот рецепт сэндвича с тихоокеанской треской
Этот сэндвич с тихоокеанской треской :
✔ Легко приготовить — готово менее чем за 30 минут !
✔ Полезный и вкусный — богат белком и омега-3 .
✔ Возможность настройки — добавляйте начинки и приправы по своему вкусу.
✔ Идеально подходит для любого случая — отлично подходит для обеда, ужина или просто приготовления еды !
📦 Хотите использовать морепродукты высочайшего качества для своих блюд? Закажите филе тихоокеанской трески уже сегодня !
📺 Смотрите рецепты и советы по приготовлению блюд из морепродуктов на канале Global Seafoods на YouTube !
Также в Рецепты
Как приготовить живых манильских моллюсков дома: свежие, сладкие и с доставкой за ночь
Узнайте, как хранить, чистить и готовить живых манильских моллюсков дома, используя простые кулинарные приёмы. Узнайте, почему эти тихоокеанские моллюски идеально подходят для пасты вонголе, приготовления на пару, супов-супов и других блюд, а также как заказать их свежими в удобном пакете весом 4,5 кг с доставкой на следующий день.
Варёный краб на поздний завтрак: полное руководство по утренним морепродуктам
Откройте для себя радость от варёного краба на завтрак! Узнайте, как готовить морепродукты по утрам, об их пользе для здоровья и рецептах, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Варёный краб и устойчивое рыболовство: роль снежного краба в ответственном морепродуктоделии
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…