Кремовый суп из спаржи и дандженесского краба: изысканное наслаждение
Рецепт супа из спаржи и дандженесского краба
Побалуйте себя непревзойденным вкусом супа из сливочной спаржи и краба Дандженесс . Сочетая в себе нежную сладость мяса краба Дандженесс с ярким, землистым вкусом свежей спаржи, этот суп — настоящее удовольствие. Основа супа — сливочное кокосовое молоко, дополненное насыщенным соусом пармезан, — идеальное дополнение к вашему обеденному столу.
Давайте углубимся в каждую деталь, чтобы помочь вам создать это восхитительное блюдо.
Что делает краба Дандженесса таким особенным?
Краб Дандженесс — ценный ингредиент, известный своим сладким, нежным мясом. Этот краб, обитающий вдоль побережья Тихого океана, — излюбленное блюдо в блюдах из морепродуктов. Его нежный вкус прекрасно сочетается с самыми разными ингредиентами, делая его звездой таких блюд, как супы, салаты и паста.
Почему стоит выбрать краба Дандженесса?
- Вкус: Сладкий и мягкий, без резких ноток морепродуктов.
- Пищевая ценность: богато белком, низкокалорийно и богато омега-3 жирными кислотами.
- Универсальность: хорошо подходит для супов, бисков и изысканных основных блюд.
Покупайте отборное мясо краба Дандженесс в магазине Global Seafoods .
Ингредиенты для кремового супа из спаржи и дангенессского краба
Для супа:
- 1 фунт спаржи, очищенной и нарезанной
- 1 лук-шалот, мелко нарезанный
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
- 1 стакан мяса краба Дандженесс (свежего или консервированного)
- Соль и перец по вкусу.
Дополнительные начинки:
- Семена тыквы
- Семена подсолнечника
Для соуса пармезан:
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- ¼ стакана жирных сливок (или кокосовых сливок для версии без молочных продуктов)
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу.
Свежие гроздья краба Дандженесса можно найти в магазине Global Seafoods .
Как приготовить кремовый суп из спаржи и дандженесского краба
1. Подготовьте ингредиенты.
- Нарежьте спаржу на кусочки толщиной 2,5 см.
- Мелко нарежьте лук-шалот и измельчите чеснок.
- Тщательно переберите мясо краба Дандженесс, чтобы удалить все панцири.
2. Обжарить ароматизаторы
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и лук-шалот, готовьте до тех пор, пока они не станут ароматными и прозрачными (около 2–3 минут).
3. Приготовьте спаржу.
- Добавьте спаржу в кастрюлю и тщательно перемешайте.
- Готовьте 5–7 минут, пока спаржа не станет мягкой, но сохранит ярко-зеленый цвет.
4. Измельчите суп.
- Влейте кокосовое молоко и дайте смеси покипеть в течение 5 минут.
- Осторожно переложите смесь в блендер и взбивайте до тех пор, пока она не станет однородной и кремообразной.
5. Добавьте крабовое мясо.
- Верните суп в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно добавьте мясо краба Дандженесс и дайте ему прогреться.
6. Приготовьте соус пармезан.
- В небольшой кастрюле разогрейте сливки и масло.
- Постепенно добавляйте сыр пармезан, пока он не расплавится и не станет однородной массой.
- Приправьте солью и перцем.
7. Подавайте и украсьте.
- Разлейте суп по тарелкам.
- Полейте соусом пармезан и украсьте семенами тыквы или подсолнечника для дополнительной текстуры.
Наслаждайтесь супом из дангенессских крабов с хрустящим хлебом или гарниром из салата для полноценного обеда.
Советы для достижения наилучших результатов
1. Используйте свежие ингредиенты
Свежая спаржа и высококачественное крабовое мясо усиливают вкус супа.
2. Не переваривайте спаржу.
Спаржу следует готовить так, чтобы она оставалась мягкой, но не разваристой, чтобы сохранить ее яркий цвет и вкус.
3. Взбить до однородной массы.
Для получения роскошной текстуры тщательно перемешайте суп.
4. Адаптируйте под диетические потребности
- Замените соус пармезан пищевыми дрожжами, чтобы получить вариант без молочных продуктов.
- Если свежего краба Дандженесс нет в наличии, используйте консервированное крабовое мясо.
Пищевая ценность
Этот суп богат питательными веществами и предлагает здоровое, но в то же время изысканное блюдо.
| Питательное вещество | Количество (на порцию) |
|---|---|
| Калории | 350–400 ккал |
| Белок | 18 г |
| Толстый | 25 г |
| Углеводы | 12 г |
| Омега-3 | Высокий |
Часто задаваемые вопросы: крем-суп из спаржи и дандженесского краба
1. Можно ли использовать замороженное крабовое мясо?
Да, перед добавлением в суп полностью разморозьте крабовое мясо и удалите лишнюю влагу.
2. Как хранить остатки еды?
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогреть на плите.
3. Можно ли заморозить этот суп?
Да, заморозьте суп (без соуса пармезан) на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.
4. Есть ли вегетарианское блюдо?
Для вегетарианского варианта исключите крабовое мясо и добавьте белую фасоль или тофу.
5. Какие гарниры лучше всего подойдут к этому супу?
Подавайте с хрустящим хлебом, салатом из зелени или жареными овощами.
Заключение
Этот кремовый суп из спаржи и краба Дандженесс — идеальное сочетание свежих, ярких ингредиентов и изысканных вкусов. Планируете ли вы званый ужин или просто хотите изысканное блюдо для гурманов, этот рецепт удовлетворит все ваши потребности.
За первоклассными морепродуктами, такими как мясо краба Дандженесс , посетите Global Seafoods . Не забудьте подписаться на наш канал на YouTube , чтобы увидеть больше рецептов блюд из морепродуктов и советов по их приготовлению!
Ссылки по теме для любителей морепродуктов
- Скопления крабов Дандженесса
- Мясо меруса из краба Дангенесс
- Живой краб Дандженесс
- Целый краб Дандженесс
- Мясо краба Дандженесс
Также в видео
How to Fillet, Skin & Pan-Fry Fresh Turbot — Chef Tips + Adjika Sauce Recipe
Discover how to turn a whole fresh turbot into a restaurant-quality dish. This guide covers filleting, skinning, trimming, pan-frying, and preparing sides like bok choy, potato scallops, and adjika sauce.
Как приготовить суши-ролл с тунцом ахи сухой выдержки дома — пошаговый рецепт шеф-повара Джошуа
Полный рецепт приготовления суши-ролла с тунцом сухого вызревания Ahi Tuna в домашних условиях по методу шеф-повара Джошуа: нарезанный тунцовый фарш и острая начинка из рубленого тунца. Включает пошаговые инструкции и рекомендации по выбору лучших морепродуктов.
Как разделать морского окуня-идиота (кинки) и приготовить хрустящую корочку на ужин с лесными грибами и рататуем
Узнайте, как разделать морского окуня-идиота (кинки) и приготовить ужин из морепродуктов с хрустящей корочкой, лесными грибами и домашним рататуем. Пошаговые инструкции и советы от шеф-повара.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…