Кремовый суп из спаржи и дандженесского краба: изысканное наслаждение
Рецепт супа из спаржи и дандженесского краба
Побалуйте себя непревзойденным вкусом супа из сливочной спаржи и краба Дандженесс . Сочетая в себе нежную сладость мяса краба Дандженесс с ярким, землистым вкусом свежей спаржи, этот суп — настоящее удовольствие. Основа супа — сливочное кокосовое молоко, дополненное насыщенным соусом пармезан, — идеальное дополнение к вашему обеденному столу.
Давайте углубимся в каждую деталь, чтобы помочь вам создать это восхитительное блюдо.
Что делает краба Дандженесса таким особенным?
Краб Дандженесс — ценный ингредиент, известный своим сладким, нежным мясом. Этот краб, обитающий вдоль побережья Тихого океана, — излюбленное блюдо в блюдах из морепродуктов. Его нежный вкус прекрасно сочетается с самыми разными ингредиентами, делая его звездой таких блюд, как супы, салаты и паста.
Почему стоит выбрать краба Дандженесса?
- Вкус: Сладкий и мягкий, без резких ноток морепродуктов.
- Пищевая ценность: богато белком, низкокалорийно и богато омега-3 жирными кислотами.
- Универсальность: хорошо подходит для супов, бисков и изысканных основных блюд.
Покупайте отборное мясо краба Дандженесс в магазине Global Seafoods .
Ингредиенты для кремового супа из спаржи и дангенессского краба
Для супа:
- 1 фунт спаржи, очищенной и нарезанной
- 1 лук-шалот, мелко нарезанный
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
- 1 стакан мяса краба Дандженесс (свежего или консервированного)
- Соль и перец по вкусу.
Дополнительные начинки:
- Семена тыквы
- Семена подсолнечника
Для соуса пармезан:
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- ¼ стакана жирных сливок (или кокосовых сливок для версии без молочных продуктов)
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу.
Свежие гроздья краба Дандженесса можно найти в магазине Global Seafoods .
Как приготовить кремовый суп из спаржи и дандженесского краба
1. Подготовьте ингредиенты.
- Нарежьте спаржу на кусочки толщиной 2,5 см.
- Мелко нарежьте лук-шалот и измельчите чеснок.
- Тщательно переберите мясо краба Дандженесс, чтобы удалить все панцири.
2. Обжарить ароматизаторы
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и лук-шалот, готовьте до тех пор, пока они не станут ароматными и прозрачными (около 2–3 минут).
3. Приготовьте спаржу.
- Добавьте спаржу в кастрюлю и тщательно перемешайте.
- Готовьте 5–7 минут, пока спаржа не станет мягкой, но сохранит ярко-зеленый цвет.
4. Измельчите суп.
- Влейте кокосовое молоко и дайте смеси покипеть в течение 5 минут.
- Осторожно переложите смесь в блендер и взбивайте до тех пор, пока она не станет однородной и кремообразной.
5. Добавьте крабовое мясо.
- Верните суп в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно добавьте мясо краба Дандженесс и дайте ему прогреться.
6. Приготовьте соус пармезан.
- В небольшой кастрюле разогрейте сливки и масло.
- Постепенно добавляйте сыр пармезан, пока он не расплавится и не станет однородной массой.
- Приправьте солью и перцем.
7. Подавайте и украсьте.
- Разлейте суп по тарелкам.
- Полейте соусом пармезан и украсьте семенами тыквы или подсолнечника для дополнительной текстуры.
Наслаждайтесь супом из дангенессских крабов с хрустящим хлебом или гарниром из салата для полноценного обеда.
Советы для достижения наилучших результатов
1. Используйте свежие ингредиенты
Свежая спаржа и высококачественное крабовое мясо усиливают вкус супа.
2. Не переваривайте спаржу.
Спаржу следует готовить так, чтобы она оставалась мягкой, но не разваристой, чтобы сохранить ее яркий цвет и вкус.
3. Взбить до однородной массы.
Для получения роскошной текстуры тщательно перемешайте суп.
4. Адаптируйте под диетические потребности
- Замените соус пармезан пищевыми дрожжами, чтобы получить вариант без молочных продуктов.
- Если свежего краба Дандженесс нет в наличии, используйте консервированное крабовое мясо.
Пищевая ценность
Этот суп богат питательными веществами и предлагает здоровое, но в то же время изысканное блюдо.
| Питательное вещество | Количество (на порцию) |
|---|---|
| Калории | 350–400 ккал |
| Белок | 18 г |
| Толстый | 25 г |
| Углеводы | 12 г |
| Омега-3 | Высокий |
Часто задаваемые вопросы: крем-суп из спаржи и дандженесского краба
1. Можно ли использовать замороженное крабовое мясо?
Да, перед добавлением в суп полностью разморозьте крабовое мясо и удалите лишнюю влагу.
2. Как хранить остатки еды?
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогреть на плите.
3. Можно ли заморозить этот суп?
Да, заморозьте суп (без соуса пармезан) на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.
4. Есть ли вегетарианское блюдо?
Для вегетарианского варианта исключите крабовое мясо и добавьте белую фасоль или тофу.
5. Какие гарниры лучше всего подойдут к этому супу?
Подавайте с хрустящим хлебом, салатом из зелени или жареными овощами.
Заключение
Этот кремовый суп из спаржи и краба Дандженесс — идеальное сочетание свежих, ярких ингредиентов и изысканных вкусов. Планируете ли вы званый ужин или просто хотите изысканное блюдо для гурманов, этот рецепт удовлетворит все ваши потребности.
За первоклассными морепродуктами, такими как мясо краба Дандженесс , посетите Global Seafoods . Не забудьте подписаться на наш канал на YouTube , чтобы увидеть больше рецептов блюд из морепродуктов и советов по их приготовлению!
Ссылки по теме для любителей морепродуктов
- Скопления крабов Дандженесса
- Мясо меруса из краба Дангенесс
- Живой краб Дандженесс
- Целый краб Дандженесс
- Мясо краба Дандженесс
Также в видео
Как правильно разделывать серебристого лосося.
Fresh from the season, Silver Salmon (Coho) is expertly cut into clean fillet portions, with the head split for a rich, traditional salmon soup. A true wild seafood experience.
Роскошный ужин с королевским крабом
This video showcases a luxury king crab dinner built around fresh, perfectly cooked king crab, refined technique, and elegant presentation. Served in the shell and paired with sushi rice, mango salsa, avocado, and rich king crab butter, this is a premium seafood experience—not a typical crab recipe.
Как приготовить гигантского красного морского окуня, запеченного с грибами и хрустящим беконом.
Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…