Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Гребешки с их нежной текстурой и сладким вкусом станут прекрасным основным блюдом, независимо от того, планируете ли вы роскошный ужин или изысканный обед. Ключ к превращению гребешков в блюдо, которое обязательно произведет впечатление, заключается в сочетании их с правильным гарниром и соусом. Мы рады поделиться рецептом, созданным шеф-поваром Владом, который демонстрирует гребешки во всей их красе, в сопровождении кремового пюре из цветной капусты и насыщенного соуса из грибов портобелло, а сверху — роскошный штрих черной и красной икры.
Для гребешков:
Для соуса из грибов портобелло:
Для кремового пюре из цветной капусты:
Для украшения:
Гребешки не только вкусны, но и низкокалорийны и богаты белком, что делает их полезным выбором. В сочетании с восхитительной черной и красной икрой, известной своими омега-3 жирными кислотами, это блюдо становится сплавом вкуса и здоровья.
Калории и стоимость
Это блюдо, приготовленное шеф-поваром Владом, не только пир для вкусовых рецепторов, но и визуальное наслаждение. Кремовое пюре из цветной капусты создает плавный контраст с пикантными гребешками, а соус из грибов портобелло добавляет глубины и насыщенности. Последний штрих в виде икры вносит всплеск вкуса и нотку элегантности, делая это блюдо идеальным для любого особого случая или роскошной трапезы дома.
Можно ли использовать замороженные гребешки для этого рецепта? Да, можно использовать замороженные гребешки. Разморозьте их в холодильнике на ночь перед использованием. Перед приготовлением убедитесь, что они тщательно высушены, чтобы получить хорошую корочку.
Можно ли заменить сливки пополам в грибном соусе? Если вы ищете более легкий вариант, вы можете заменить сливки пополам цельным молоком. Для версии без молочных продуктов подойдет миндальное или овсяное молоко, но соус может получиться менее кремовым.
Можно ли приготовить пюре из цветной капусты заранее? Конечно. Пюре из цветной капусты можно приготовить заранее и осторожно разогреть на плите или в микроволновке. Добавьте немного кокосового молока во время разогрева, если оно покажется слишком густым.
Что такое зеленое масло и нужно ли его использовать? Зеленое масло обычно изготавливается путем смешивания трав, таких как петрушка, кинза или базилик, с оливковым маслом. Оно придает блюдам свежий, яркий вкус и цвет. Это необязательно, но рекомендуется для дополнительного оттенка вкуса и презентации.
Как узнать, что гребешки идеально приготовлены? Гребешки идеально приготовлены, когда они имеют золотисто-коричневую корочку снаружи и непрозрачны и слегка тверды на ощупь в центре. Пережаривание может сделать их резиновыми, поэтому внимательно следите за ними и помните, что они будут продолжать немного готовиться после того, как вы их снимите с огня.
Что можно использовать вместо икры для украшения? Если икры нет в наличии или она вам не по вкусу, попробуйте украсить ее мелко нарезанным зеленым луком, посыпкой из паприки или лимонной цедрой для яркого цвета и вкуса.
Есть ли какие-либо рекомендуемые гарниры к этому основному блюду? Это блюдо само по себе довольно сытное и вкусное. Для баланса попробуйте подать его с легким, хрустящим салатом или паровыми зелеными овощами, такими как спаржа или зеленая фасоль.
Как можно адаптировать этот рецепт для вегетарианцев? Для вегетарианской версии исключите гребешки и икру. Вы можете добавить жареный нут или обжаренный на сковороде тофу в качестве заменителя белка. Обязательно используйте овощной бульон вместо рыбного для грибного соуса.
Как менеджер сайта Global Seafoods и менеджер канала YouTube, я с энтузиазмом делюсь изысканными рецептами блюд из морепродуктов, которые могут принести вкус океана на ваш стол. Этот рецепт является свидетельством универсальности и утонченности морепродуктов, особенно гребешков, в создании блюд, которые одновременно изысканны и сытны. Наслаждайтесь созданием этого кулинарного шедевра и радуйте своих гостей едой, которую они запомнят.
Для получения дополнительной информации о высококачественных морепродуктах посетите сайт Global Seafoods, где вы сможете приобрести одни из лучших гребешков и другие виды морепродуктов, включая копченые флюгерные гребешки , гребешки Хоккайдо и розовые гребешки Аляски .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
