Creamy Crab Mac and Cheese Recipe with a Crunchy Crumb Topping
октябрь 18, 2018
Crab Mac and Cheese Recipe
Mac and cheese is a classic comfort food that everyone loves. But have you ever tried adding crab meat to it? This crab mac and cheese recipe takes the classic dish to a whole new level of deliciousness. It's creamy, cheesy, and bursting with flavor that will leave you wanting more.
Ingredients:
1 pound of your favorite pasta, such as cavatappi, elbows, rigatoni or tortellini
4 tablespoons of butter
1/4 cup of all-purpose flour
4 cups of freshly shredded cheese (mild or sharp cheddar and gruyere)
1/4 cup of freshly grated parmesan cheese
2 cups of milk (whole milk for a thicker, creamier mac and cheese)
1/3 cup of heavy cream (optional but highly recommended)
1 teaspoon of sea salt
1/2 teaspoon of yellow mustard
12 ounces of cooked crab meat of your choice, reserve 4 ounces for the crumb topping
Crumb Topping:
3 tablespoons of melted butter
1 1/4 cups of panko bread crumbs
1/3 cup of freshly grated parmesan cheese
4 ounces of reserved crab meat
Freshly chopped parsley for garnish
Directions:
Preheat your oven to 375 degrees F (190 degrees C).
Grease a 9"x12" casserole dish with non-stick cooking spray or butter. Set aside.
Cook your pasta in salted water according to the box instructions. Reduce the cooking time by 4-5 minutes. You want your pasta slightly undercooked as it will continue cooking in the oven.
In a large saucepan over medium heat, melt your butter.
Once melted, add your flour and whisk your flour and butter together over medium heat for 2 minutes. You want your flour to slightly brown and to no longer smell like raw flour.
Whisk in your milk and cream. Stir the milk and cream constantly until the mixture starts to thicken.
Remove the saucepan from the heat and add in your salt, mustard powder, and cheese.
Stir in the cooked crab meat, reserving 4 ounces for the crumb topping.
Combine the melted butter, panko bread crumbs, and parmesan cheese in a small bowl. Mix in the reserved crab meat.
Spread the mac and cheese mixture into the prepared casserole dish.
Sprinkle the crumb topping evenly over the mac and cheese.
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the top is golden brown and the cheese is bubbly.
Let the crab mac and cheese cool for 5 minutes before serving. Garnish with freshly chopped parsley. Enjoy!
FAQs:
Can I use a different type of cheese? Yes, you can use any type of cheese you like. However, using a combination of mild or sharp cheddar and gruyere will give you the best flavor.
Can I use canned crab meat? Yes, you can use canned crab meat. However, fresh crab meat will give you a better flavor and texture.
Узнайте, как приготовить вкусного отварного краба дома, с помощью нашего пошагового руководства по рецептам. Это любимое блюдо из морепродуктов можно приготовить из самых разных морепродуктов, а приправу можно выбрать по своему вкусу. Произведите впечатление на своих друзей и семью этим ресторанным блюдом на следующей встрече.
В этом руководстве для начинающих мы покажем вам, как разламывать и есть вареных крабов, как профессионал. Мы предоставляем пошаговое руководство, включая необходимые инструменты и методы, чтобы сделать процесс простым и приятным. Мы также включили некоторые часто задаваемые вопросы и советы о том, как идеально приправить вареного краба. Вт
Отваривание крабовых ножек – простой и удобный способ приготовления этого морского деликатеса. Этот процесс требует всего нескольких простых шагов, таких как варка крабовых ножек в подсоленной воде до полного нагревания и подача их горячими с топленым маслом и дольками лимона. В этой статье представлено пошаговое руководство по идеальному отвариванию крабовых ножек, а также даны полезные советы по улучшению вкуса и текстуры краба. В статье подчеркивается важность добавления в воду достаточного количества соли, чтобы улучшить вкус краба, погружения крабовых ножек в кипящую воду и варки их в течение соответствующего времени, чтобы они прогрелись, но не пережарились. С помощью этих советов и приемов каждый сможет сварить крабовые ножки до совершенства и насладиться вкусной и сытной едой из морепродуктов.