Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Морской еж, известный как уни в японской кухне, является высоко ценимым ингредиентом, который славится своей кремовой текстурой и уникальным океаническим вкусом. Добавление свежего перепелиного яйца в уни-суши придает насыщенный, шелковистый элемент, который усиливает вкус, привнося совершенно новый уровень роскоши в блюдо. Это руководство проведет вас через этапы приготовления суши из морского ежа с перепелиным яйцом, от выбора свежего уни до освоения процесса приготовления суши. Приготовьтесь произвести впечатление гурманским опытом приготовления суши прямо на собственной кухне.
Больше видео о приготовлении суши и рецептов блюд из морепродуктов можно найти на канале Global Seafoods на YouTube .
Сочетание морского ежа и перепелиного яйца — деликатес в суши-барах по всему миру. Кремовый, слегка сладковатый вкус уни прекрасно сочетается с богатой, шелковистой текстурой сырого перепелиного яйца. Вместе они создают роскошный укус суши, который одновременно сбалансирован и приятен. Перепелиное яйцо также добавляет визуальной привлекательности, делая это блюдо идеальным для подачи на особых случаях или для того, чтобы поднять на новый уровень вечер домашних суши.
«Суши с уни и перепелиными яйцами — это насыщенный, запоминающийся опыт. Вкусы невероятно дополняют друг друга, раскрывая лучшее из каждого ингредиента», — говорит шеф-повар Масахару Моримото, известный эксперт по суши.
Для приготовления суши-блюда идеально подойдет Sea Urchin Uni , который можно приобрести в магазине Global Seafoods.
Для приготовления этого восхитительного блюда вам понадобятся несколько высококачественных ингредиентов, которые улучшат вкус и текстуру яиц уни и перепелиных яиц.
Для приобретения морских ежей, пригодных для приготовления суши, и других свежих ингредиентов, полученных экологически чистым способом, ознакомьтесь с нашей коллекцией живых морепродуктов .
Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить потрясающие и вкусные суши с морским ежом и перепелиным яйцом.
Приготовьте рис для суши:
Начните с промывания 1 чашки риса для суши под холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы удалить излишки крахмала. Отварите рис согласно инструкции на упаковке, затем приправьте его рисовым уксусом, сахаром и солью. Дайте рису остыть до комнатной температуры перед использованием.
Сформируйте основу для суши из риса:
Смочите руки, чтобы они не прилипали, и сформируйте небольшое количество риса (размером с большой шарик) в овал. Аккуратно прижмите его, чтобы сформировать компактную, устойчивую основу для суши.
Заверните рис в нори:
Оберните полоску нори вокруг риса, оставив верх открытым. Нори должен образовать небольшую «чашечку», которая может надежно удерживать уни и перепелиное яйцо. Слегка нажмите, чтобы нори прилипла к рису.
Поместите Uni наверх:
Аккуратно положите кусочек уни поверх риса в чашке нори. Используйте пинцет или ложку, чтобы обращаться с уни осторожно, так как он может быть хрупким. Убедитесь, что уни полностью покрывает рис для визуально привлекательной презентации.
Разбейте перепелиное яйцо:
Аккуратно разбейте перепелиное яйцо и отделите его, чтобы использовать только желток, или аккуратно положите целое перепелиное яйцо (желток и белок) на уни, в зависимости от ваших предпочтений. Перепелиное яйцо добавляет насыщенную, кремовую текстуру каждому кусочку.
Украсьте и подавайте:
Добавьте немного васаби, посыпьте семенами кунжута или несколько измельченных зеленых луковиц, если хотите. Подавайте немедленно с соевым соусом или понзу для макания, но помните, что соусы следует использовать умеренно, чтобы сохранить сбалансированность вкусов.
Если вам нужен высококачественный морской еж, идеально подходящий для приготовления суши, посетите Sea Urchin Uni в магазине Global Seafoods.
Создание идеального опыта приготовления суши с уни и перепелиным яйцом требует внимания к деталям и нежного прикосновения. Вот несколько советов экспертов:
И уни, и перепелиное яйцо — деликатные ингредиенты, которые легко ломаются. Используйте пинцет или маленькую ложку, чтобы положить уни, и обращайтесь с перепелиным яйцом осторожно, чтобы сохранить чистый, элегантный вид.
Высококачественные ингредиенты имеют решающее значение в суши. Свежие, яркие яйца уни и перепелиные яйца с насыщенным цветом и кремовой текстурой гарантируют, что вкус будет на высоте.
Уни и перепелиное яйцо имеют насыщенный, отчетливый вкус, который не требует обильных приправ. Слегка приправленный рис и крошечная капля васаби могут улучшить вкус, не подавляя натуральные ароматы.
«При использовании элитных ингредиентов, таких как уни и перепелиные яйца, простота имеет решающее значение. Пусть вкусы говорят сами за себя», — советует шеф-повар Дзиро Оно, один из самых уважаемых шеф-поваров суши в Японии.
Для получения ингредиентов для суши и морепродуктов, полученных экологически чистым способом, ознакомьтесь с нашей коллекцией морских ежей .
Хотя уни и перепелиные яйца сами по себе великолепны, несколько тщательно подобранных дополнений могут улучшить впечатление. Вот несколько рекомендуемых дополнений:
Лист шисо, популярной японской травы, придает освежающий мятный аромат, который хорошо сочетается с насыщенным вкусом уни и перепелиных яиц.
За свежими морепродуктами и другими необходимыми для приготовления суши вещами посетите наш сайт Global Seafoods .
В1: Можно ли приготовить суши с уни и перепелиными яйцами без нори?
Да, хотя нори помогает удерживать суши вместе. Вы можете подать уни и перепелиное яйцо поверх риса без нори для простой, но элегантной подачи.
В2: Где можно купить свежих морских ежей и перепелиные яйца для суши?
Если вам нужен высококачественный морской еж, пригодный для приготовления суши, посетите Global Seafoods, где вы сможете быть уверены в превосходном вкусе и свежести.
В3: Как хранить оставшиеся яйца морских ежей и перепелиных яиц?
Яйца перепелов и куриные яйца лучше всего употреблять в свежем виде, но при необходимости храните их в герметичном контейнере в холодильнике и употребите в течение 24 часов.
В4: Могу ли я добавлять другие начинки в суши с уни и перепелиными яйцами?
Да, вы можете добавить небольшое количество свежего краба, васаби или огурца для дополнительного вкуса и текстуры, хотя лучше всего свести добавки к минимуму, чтобы уни и перепелиные яйца раскрыли свой потенциал.
В5: Можно ли заменить перепелиное яйцо другим ингредиентом?
Если перепелиных яиц нет, можно использовать небольшое количество икры или икуры (лосось), чтобы придать уни-суши насыщенность и вкус.
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
