Top.Mail.Ru

Product Title

€20.00

Select variant

Select size

Описание

This is the place where the product description will appear if a product has one.

Удивите своих гостей рецептом блинов с красной икрой

апрель 11, 2023

Red Caviar Blini appetizer

Закуска блины с красной икрой

Вы ищете простую, но впечатляющую закуску, которую можно будет подать на следующем званом обеде? Не ищите ничего, кроме блинов с красной икрой! Эти небольшие блинчики с роскошной красной икрой и крем-фреш обязательно поразят ваших гостей. В этой статье мы покажем вам, как приготовить идеальные блины с красной икрой, которые заставят ваших гостей просить еще.

Что такое Блины?

Блины — это маленькие толстые блины, которые являются основным продуктом русской кухни. Их готовят из теста из муки, молока, яиц и дрожжей и традиционно подают со сметаной или крем-фреш, икрой или копченым лососем. Блини часто подают в качестве закуски или закуски и являются популярным дополнением к праздничным мероприятиям, таким как свадьбы, дни рождения и канун Нового года.

Красная икра и крем-фреш

Красная икра — роскошный и ароматный деликатес, который получают из икры лосося, осетра и других видов рыб. Он известен своим насыщенным соленым вкусом и часто служит гарниром или начинкой для различных блюд. Крем-фреш – кисломолочный продукт, имеющий пикантный и слегка кисловатый вкус. Он похож на сметану, но имеет более высокое содержание жира, что придает ему более кремовую текстуру и более насыщенный вкус.

Рецепт блинов с красной икрой

Чтобы приготовить блины из красной икры, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
  • Красная икра
  • Сметана
  • Свежий укроп, нарезанный (по желанию)

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.

  2. В отдельной миске взбейте молоко и яйцо.

  3. Влейте молочную смесь в мучную и перемешайте до однородности.

  4. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородной массы.

  5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.

  6. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне.

  7. Небольшим половником вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие блинчики.

  8. Готовьте до тех пор, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.

  9. Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано.

  10. При подаче положите на каждый блин порцию крем-фреш и ложку красной икры.

  11. По желанию украсьте рубленым укропом.

Советы по приготовлению идеальных блинов

  • Используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду, чтобы блины не прилипали.
  • Следите, чтобы тесто не было слишком толстым или слишком тонким. Идеальная консистенция аналогична тесту для блинов.
  • Оставьте тесто минимум на 30 минут, чтобы дрожжи активировались и создали пышную текстуру.
  • Не перегружайте сковороду или сковороду. Оставьте немного места между блинами, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  • Аккуратно переворачивайте блины, чтобы они не сдулись.

Заключение

Блины с красной икрой — простая, но эффектная закуска, которая подойдет к любому случаю. По этому простому рецепту вы сможете приготовить вкусные и красивые блины.