Историческое рыболовное судно «Пеликан» (1930): деревянный ярусный удилище, до сих пор занимающийся ловлей палтуса и черной трески в заливе Пьюджет-Саунд.
Поднимитесь на борт рыболовного судна «Пеликан»: живой легенды рыболовного флота Тихоокеанского Северо-Запада.
Большинство лодок со временем изнашиваются. Море сурово воздействует на дерево, а память – еще суровее. Но время от времени какое-нибудь судно бросает вызов судьбе – не тем, что оказывается в музее, а тем, что до сих пор делает именно то, для чего было создано.
Познакомьтесь с рыболовным судном F/V Pelican , 78-футовым деревянным ярусным судном, построенным в 1930 году , которое до сих пор активно занимается промыслом тихоокеанского палтуса и черной трески в водах залива Пьюджет-Саунд, Аляски и Тихоокеанского Северо-Запада. Это не просто мореходное судно — это живое доказательство того, что мастерство, традиции и уважение к морю никогда не выходят из моды.
⚓ Создано на века: История рыболовного судна «Пеликан»
Спущенный на воду во время Великой депрессии, « Пеликан» был построен в эпоху, когда деревянные суда создавались для того, чтобы выдерживать самые суровые морские условия. Первоначально спроектированный как научно-исследовательское судно , позже он был переоборудован в коммерческий ярусный катер , предназначенный для ловли двух наиболее ценных видов глубоководных рыб Северного Тихого океана:
-
Угольная треска (также называемая черной треской)
-
тихоокеанский палтус
В то время как большинство лодок той эпохи давно списаны или пришли в негодность, «Пеликан» по-прежнему курсирует по тем же морским коридорам — теперь с обновленным навигационным и спасательным оборудованием, но с тем же прочным корпусом и классическими линиями.
Она – настоящий раритет , крайне редкий экземпляр, который до сих пор помогает добывать одни из лучших морепродуктов в мире.
🎣 Что сегодня поймал пеликан
Каждый сезон рыболовецкое судно «Пеликан» отправляется на север, следуя миграционным путям донных гигантов. Используя ярусные снасти — метод, который минимизирует прилов и сохраняет качество рыбы, — оно нацелено на:
🐟 Тихоокеанский палтус
Палтус, ценимый за свой нежный вкус и мясистую текстуру , является краеугольным камнем кухни Северо-Запада. Улов ресторана «Пеликан» часто превращается в:
-
Филе палтуса – худой, белый и упругий
-
Стейки из палтуса – толстые куски мяса с костью
-
Щечки палтуса – нежные деликатесы, похожие на морские гребешки
🐟 Черная треска (Sablefish)
Известная как «масляная рыба» из-за высокого содержания жира и шелковистой мякоти, угольная рыба является одной из самых изысканных и недооцененных рыб в море. Угольная рыба от компании «Пеликан» часто попадает к потребителям в следующих вариантах:
-
Филе черной трески – без костей, готовый к запеканию на гриле или глазированию мисо-соусом.
-
Стейки из черной трески – более толстые куски с костью для усиления вкуса
-
Выдержанная всухую угольную рыбу – Насыщенный вкус для шеф-поваров и настоящих гурманов
📍 Съемки проходили в районе Пьюджет-Саунд — продолжаем работать в местных водах.
В отличие от многих судов своего возраста, рыболовецкое судно «Пеликан» по-прежнему базируется на северо-западе Тихоокеанского побережья , регулярно заходя в порты залива Пьюджет-Саунд, прежде чем отправиться на север на сезон коммерческого рыболовства.
В межсезонье ее можно увидеть вдоль побережья штата Вашингтон, выделяющейся среди современных стальных корпусов своим изготовленным вручную деревянным каркасом , чистыми палубами и вневременным силуэтом .
Ее продолжающаяся деятельность – это дань уважения:
-
Сила традиционного судостроения
-
Ценность устойчивого рыболовства
-
Наследие рабочих семей на воде
🌿 Наследие устойчивого рыболовства
«Пеликан» не просто ловит рыбу — он ловит ее правильно . Ловля на ярусные снасти широко считается одним из наиболее устойчивых методов коммерческого рыболовства , особенно когда речь идет о:
-
Сокращение прилова
-
Защита донных местообитаний
-
Максимальное качество и отслеживаемость.
Благодаря этому продукция, добываемая такими судами, как «Пеликан», становится более разумным выбором для любителей морепродуктов, заботящихся об окружающей среде.
Когда вы покупаете черного палтуса или палтус Покупая продукцию у таких авторитетных поставщиков, как Global Seafoods, вы поддерживаете эту цепочку добросовестности — вплоть до таких судов, как это.
🎥 Посмотрите на рыболовное судно «Пеликан» в действии
Хотите увидеть «Пеликан» на воде? Ее путешествие по заливу Пьюджет-Саунд и видеозаписи работы на палубе можно посмотреть на нашем канале YouTube.
🔗 Подпишитесь на канал Global Seafoods на YouTube Чтобы увидеть закулисные кадры, смотрите:
-
Настоящие рабочие лодки
-
Оборудование для ярусного лова в действии
-
Путешествие морепродуктов от моря до стола
Почему эта лодка по-прежнему важна
В эпоху скоростных катеров и промышленного рыболовства рыболовное судно F/V Pelican представляет собой нечто более медленное, лучшее и значимое. Речь идет не только о добыче — речь идет о следующем:
-
Выполнение работы правильно
-
Сохранение традиций
-
Кормление людей с пользой для здоровья
Почти сто лет , и до сих пор ловят рыбу высшего качества? Это наследие, достойное празднования.
Заключение: Живая легенда Тихоокеанского Северо-Запада
Рыболовное судно «Пеликан» — это не музейный экспонат, а легенда рыболовства . Построенное в 1930 году и до сих пор занимающееся добычей лучшего в Тихом океане палтуса и черного палтуса, оно служит связующим звеном между прошлым и настоящим, между наследием и промыслом.
Поэтому в следующий раз, когда вы будете наслаждаться кусочком нежной черной трески или рассыпчатым филе палтуса , подумайте о людях и судах, которые делают это возможным.
🛒 Откройте для себя морепродукты, выловленные по той же традиции:
🎥 Смотрите больше видео о рыболовном наследии на YouTube
Также в видео
Как правильно разделывать серебристого лосося.
Fresh from the season, Silver Salmon (Coho) is expertly cut into clean fillet portions, with the head split for a rich, traditional salmon soup. A true wild seafood experience.
Роскошный ужин с королевским крабом
This video showcases a luxury king crab dinner built around fresh, perfectly cooked king crab, refined technique, and elegant presentation. Served in the shell and paired with sushi rice, mango salsa, avocado, and rich king crab butter, this is a premium seafood experience—not a typical crab recipe.
Как приготовить гигантского красного морского окуня, запеченного с грибами и хрустящим беконом.
Познакомьтесь с гигантским красным окунем — крупной, плотной белой рыбой, идеально подходящей для запекания. В этом простом рецепте из морепродуктов мы сочетаем его с пикантными грибами, чесноком и хрустящим беконом, получая богатый белком ужин, который понравится всем. Выловлен в дикой природе, легко разделывается на филе и обладает насыщенным вкусом.
Купить сейчас
Основной
Новости и обновления
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о распродажах, новых релизах и многом другом…