Историческое рыболовное судно «Пеликан» (1930): деревянный ярусный удилище, до сих пор занимающийся ловлей палтуса и черной трески в заливе Пьюджет-Саунд.

%Б %д, 2026

Поднимитесь на борт F/V Pelican: Живая легенда рыболовного флота Тихоокеанского Северо-Запада

Большинство лодок со временем исчезают. Море тяжело для дерева и ещё тяжелее для памяти. Но иногда судно бросает вызов обстоятельствам — не тем, что стоит в музее, а тем, что до сих пор делает именно то, для чего было построено.

Познакомьтесь с F/V Pelican, 78-футовым деревянным ярусоловом, построенным в 1930 году, до сих пор активно занимающимся промыслом тихоокеанского палтуса и угольной рыбы (чёрной трески) в водах залива Пьюджет-Саунд, Аляски и Тихоокеанского Северо-Запада. Это не просто мореходное судно — это живое доказательство того, что мастерство, традиции и уважение к морю никогда не выходят из моды.

---

Построенный на века: История F/V Pelican

Спущенный на воду во времена Великой депрессии, Pelican был создан в эпоху, когда деревянные лодки строились для того, чтобы выдерживать самые суровые моря. Первоначально спроектированный как исследовательское судно, он позже был переоборудован в коммерческий ярусолов, предназначенный для ловли двух самых ценных глубоководных видов в Северной части Тихого океана:

• Угольной рыбы (также называемой чёрной треской)
• Тихоокеанского палтуса

В то время как большинство судов того времени давно вышли на пенсию или сгнили, Pelican всё ещё курсирует по тем же солёным коридорам — теперь с обновлённым навигационным и безопасным оборудованием, но с тем же прочным корпусом и классическими линиями.

Это работающая реликвия — такая же редкая, как и все остальные, и до сих пор помогающая добывать одни из лучших морепродуктов в мире.

---

Что Pelican ловит сегодня

Каждый сезон F/V Pelican направляется на север, следуя миграционным путям донных гигантов. Используя ярусное оборудование — метод, который минимизирует прилов и сохраняет качество рыбы, — он ловит:

Тихоокеанский палтус

Ценный своим мягким вкусом и мясистой текстурой, палтус является краеугольным камнем кухни Северо-Запада. Улов Pelican часто становится:

• Филе палтуса – постное, белое и упругое
• Стейки палтуса – толсто нарезанные порции с костью
• Щёки палтуса – нежные, похожие на гребешки деликатесы
• Премиальный выбор палтуса

Угольная рыба (чёрная треска)

Известная как «масляная рыба» за высокое содержание жира и шелковистую мякоть, угольная рыба является одной из самых роскошных и недооценённых рыб в море. Угольная рыба с Pelican часто попадает к потребителям в виде:

• Филе угольной рыбы – без костей, готовое к запеканию или глазированию мисо
• Стейки угольной рыбы – более толстые куски с костью для дополнительного вкуса
• Сухозрелая угольная рыба – усиленный вкус для поваров и серьёзных гурманов
• Классическое филе чёрной трески
• Все продукты из угольной рыбы

---

Снято в Пьюджет-Саунд — До сих пор работает в местных водах

В отличие от многих судов её возраста, F/V Pelican по-прежнему называет Тихоокеанский Северо-Запад своим домом, регулярно заходя в порты Пьюджет-Саунда перед тем, как отправиться на север на промысловый сезон.

В межсезонье её можно увидеть вдоль побережья Вашингтона, выделяющейся среди современных стальных корпусов своим деревянным каркасом ручной работы, чистыми палубами и неподвластным времени силуэтом.

Её продолжающаяся эксплуатация является данью уважения:

• Силе традиционного судостроения
• Ценности устойчивого рыболовства
• Наследию работающих семей на воде

---

Наследие устойчивого рыболовства

Pelican не просто ловит рыбу — он ловит её правильно. Ярусное рыболовство широко считается одним из самых устойчивых методов коммерческого рыболовства, особенно когда речь идёт о:

• Сокращении прилова
• Защите мест обитания морского дна
• Максимизации качества и отслеживаемости

Это делает продукты, добытые такими судами, как Pelican, более разумным выбором для любителей морепродуктов, заботящихся об экологии.

Когда вы покупаете угольную рыбу или палтус у надёжных поставщиков, таких как Global Seafoods, вы поддерживаете эту цепочку целостности — вплоть до таких судов, как это.

---

Посмотрите F/V Pelican в действии

Хотите увидеть Pelican на воде? Её путешествие по Пьюджет-Саунду и кадры её работы на палубе представлены на нашем YouTube-канале.

Подпишитесь на Global Seafoods на YouTube, чтобы узнать закулисье:

• Настоящих рабочих лодок
• Ярусного оборудования в действии
• Пути морепродуктов от моря до стола

---

Почему эта лодка всё ещё имеет значение

В эпоху быстрых лодок и заводского рыболовства F/V Pelican представляет собой нечто более медленное, лучшее и более значимое. Речь идёт не только об улове — речь идёт о:

• Правильном выполнении работы
• Сохранении традиций
• Целенаправленном кормлении людей

Почти 100 лет, и всё ещё ловит рыбу премиум-класса? Это наследие, которое стоит отметить.

---

Заключение: Живая легенда Тихоокеанского Северо-Запада

F/V Pelican — это не музейный корабль, это работающая рыболовная легенда. Построенный в 1930 году и до сих пор добывающий лучший палтус и угольную рыбу Тихого океана, он соединяет прошлое и настоящее, наследие и урожай.

Поэтому в следующий раз, когда вы будете наслаждаться кусочком маслянистой чёрной трески или слоистого филе палтуса, подумайте о людях — и лодках — которые делают это возможным.

Изучите морепродукты, добытые в той же традиции:

• Купить угольную рыбу / чёрную треску
• Купить нарезки и филе палтуса

Больше о рыболовном наследии на YouTube-канале Global Seafoods.

Делиться: