Product Title
€20.00
Select variant
Select size
Описание
This is the place where the product description will appear if a product has one.
This is the place where the product description will appear if a product has one.
Отправьтесь в путешествие вкуса с нашим рецептом палтуса, где основное внимание уделяется свежему тихоокеанскому палтусу, звезде в мире рецептов палтуса. Этот метод приготовления палтуса на горячем соляном камне не только придает ему уникальный вкус, но и поддерживает идеальную температуру палтуса, гарантируя, что ваше блюдо будет сочным и вкусным.
Начните с нагревания гималайской соляной скалы в духовке при температуре 500°F (260°C). Этот важный шаг в наилучшем способе приготовления палтуса заключается в размещении скалы на противне или прямо на решетке духовки. Тщательный нагрев соляной скалы гарантирует, что она сохранит и равномерно распределит тепло, что имеет решающее значение для идеальной обжарки рыбы и придания ей легкой солености.
Тщательно высушите филе тихоокеанского палтуса бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Смажьте их оливковым маслом, чтобы равномерно покрыть. Это ключевой момент в нашем рецепте филе палтуса для достижения идеальной прожарки. Хорошо покрытое филе предотвращает прилипание и способствует золотистой хрустящей корочке. Щедро приправьте филе свежемолотым черным перцем, чтобы усилить естественный вкус рыбы.
Аккуратно положите филе на горячий соляной камень, чтобы избежать ожогов. Уникальный метод приготовления палтуса на горячем соляном камне обеспечивает равномерное приготовление и насыщение вкуса. Соляной камень придает рыбе тонкую, естественную соленость, усиливая ее вкус, но не перебивая его. Приготовление на горячем соляном камне создает прекрасную корочку снаружи, сохраняя при этом нежность и сочность внутри.
Готовьте до тех пор, пока палтус не станет непрозрачным и не будет легко разделяться вилкой, обычно около 10-12 минут в зависимости от толщины филе. Контроль температуры палтуса имеет решающее значение, чтобы избежать пережаривания. Идеальная внутренняя температура палтуса составляет около 145°F (63°C). Используйте термометр для мяса для точности, чтобы убедиться, что ваша рыба каждый раз идеально приготовлена, сохраняя ее нежную текстуру и влажность.
Подавайте филе палтуса с дольками лимона и свежим укропом, усиливая вкус палтуса этими простыми, но элегантными украшениями. Кислотность лимона уравновешивает насыщенность рыбы, а укроп добавляет свежий, ароматный оттенок. Этот последний штрих не только улучшает подачу, но и прекрасно дополняет вкусы блюда.
Палтус содержит мало насыщенных жиров и является хорошим источником белка и жирных кислот омега-3, что делает его здоровым выбором. Каждая порция палтуса (6 унций) содержит около 180 калорий, 3 грамма жира и 36 граммов белка. Кроме того, он обеспечивает необходимыми питательными веществами, такими как витамины B6 и B12, ниацин и фосфор, которые жизненно важны для общего благополучия. Стоимость приготовления этого блюда из тихоокеанского палтуса дома может варьироваться в зависимости от цены свежего палтуса и других ингредиентов. В среднем рассчитывайте потратить около 20-30 долларов на обед на двоих. Гималайская соляная скала обычно стоит от 20 до 40 долларов, но это многоразовая инвестиция для многих вкусных блюд в будущем.
Уход за гималайской солью необходим для ее долговечности и гигиены. Дайте ей полностью остыть перед чисткой. Аккуратно потрите щеткой и теплой водой, избегая мыла, которое может впитаться в камень. Храните в сухом месте, чтобы предотвратить накопление влаги. Правильный уход гарантирует, что ваша соляная соль останется надежным и безопасным инструментом для приготовления пищи для многочисленных будущих применений.
Выбирайте легкие гарниры, чтобы дополнить вкус палтуса. Жареные овощи, такие как спаржа, брюссельская капуста или морковь, свежий салат с зеленью и легким винегретом или простое блюдо из киноа прекрасно подойдут. Эти гарниры улучшают блюдо, не перебивая нежный вкус палтуса, обеспечивая сбалансированное и удовлетворяющее обеденное впечатление.
Улучшите свою трапезу с помощью подходящего выбора вина. Легкое белое вино, такое как Пино Гри или Совиньон Блан, прекрасно сочетается с нежным вкусом палтуса, дополняя его естественную сладость и насыщенность. Кислотность и фруктовость этих вин уравновешивают маслянистую текстуру рыбы, создавая гармоничный вкусовой профиль, который возвышает весь процесс еды.
Экспериментируйте с травами и специями, чтобы придать блюду свой вкус. Свежий тимьян, розмарин или щепотка паприки могут добавить захватывающие оттенки вкусовому профилю вашего блюда из палтуса. Вы также можете попробовать маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав для дополнительного слоя вкуса. Эти вариации позволяют вам персонализировать блюдо и создавать уникальные кулинарные впечатления каждый раз.
Приготовление палтуса на гималайском соляном камне придает рыбе тонкую, естественную соленость, усиливая ее вкус. Этот метод также обеспечивает равномерное приготовление и идеальную текстуру, создавая красивую корочку снаружи, сохраняя при этом нежность и сочность внутри.
Палтус готов, когда он становится непрозрачным и легко расслаивается вилкой. Идеальная внутренняя температура палтуса составляет около 145°F (63°C). Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру и убедиться, что рыба идеально приготовлена, но не пересушена.
Да, хотя этот рецепт и предназначен для тихоокеанского палтуса, вы можете использовать и другую плотную белую рыбу, например, треску или морского окуня. Метод приготовления и ароматизация соляной каменной глыбой хорошо сочетаются с этими видами рыбы, обеспечивая похожий гурманский опыт.
Легкие гарниры, такие как жареные овощи, свежий салат или простое блюдо из киноа, хорошо дополняют палтус. Эти гарниры улучшают блюдо, не перебивая нежный вкус палтуса, обеспечивая сбалансированное и удовлетворяющее обеденное впечатление.
Промокните палтус насухо, смажьте его оливковым маслом и приправьте черным перцем. Эта подготовка является ключом к отличной прожарке и вкусу, гарантируя, что филе хорошо покроется и приправится для наилучшего результата.
Палтус содержит мало насыщенных жиров и является хорошим источником белка и жирных кислот омега-3, что делает его здоровым выбором. Он также обеспечивает необходимыми питательными веществами, такими как витамины B6 и B12, ниацин и фосфор, которые жизненно важны для общего благополучия.
Дайте ему полностью остыть, затем аккуратно потрите щеткой и теплой водой. Избегайте мыла и храните в сухом месте. Правильный уход гарантирует, что ваш соляной камень останется надежным и безопасным инструментом для приготовления пищи для многочисленных будущих применений.
Да, вы можете приготовить палтуса на сковороде и приправить его гималайской солью, чтобы имитировать вкус. Хотя способ приготовления может немного отличаться, аромат от соли все равно можно получить.
Легкое белое вино, такое как Пино Гри или Совиньон Блан, прекрасно сочетается с нежным вкусом палтуса. Кислотность и фруктовость этих вин уравновешивают маслянистую текстуру рыбы, создавая гармоничный вкусовой профиль, который возвышает весь процесс еды.
Убедитесь, что соляной камень полностью нагрет, а филе палтуса должным образом смазано маслом, прежде чем положить их на камень. Такая подготовка помогает предотвратить прилипание и обеспечивает плавный процесс приготовления.
Для получения более качественной продукции из морепродуктов посетите разделы Филе тихоокеанского палтуса , Стейки палтуса , Щеки палтуса , Свежий тихоокеанский палтус , Палтус и Камбала .
Подпишитесь, чтобы получать последние новости о продажах, новых выпусках и многом другом…
