How To

Sea urchin, known as uni, is one of the most luxurious seafood delicacies in the world. This guide explains how to safely open a sea urchin and clean the delicate uni inside so you can enjoy fresh sea urchin at home.

В этом руководстве вы узнаете, как приготовить нигири гункан — японские суши из мяса королевского краба, свежего цитрусового сока и черной икры. Превосходный вкус, приготовленный в домашних условиях.

От приготовления на пару до суши — узнайте, почему живой королевский краб обладает непревзойденным вкусом и как приготовить его дома, чтобы получить блюда ресторанного качества. Найдите проверенные места для покупки онлайн.

Мясо холодноводного омара из штата Мэн отличается плотной, сладковатой текстурой, и его легко приготовить дома, используя только масло и лимон. Узнайте, как правильно разделывать, готовить и подавать омара.

Посмотрите, как мы искусно чистим и разделываем выловленную в дикой природе желтоглазую ставриду из Аляски. Узнайте, почему этот глубоководный вид так ценится, и научитесь готовить его на сковороде до золотистой корочки.