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Descripción
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Bienvenido a una receta que combina la opulencia del salmón real añejado en seco con el sabor terroso de las verduras frescas. Este plato no es solo un placer para el paladar, sino también un festín visual, perfecto para esas ocasiones especiales o cuando simplemente desea disfrutar de algo extraordinario.
¿Por qué salmón real añejado en seco?
El añejamiento en seco del pescado, en particular del salmón, intensifica sus sabores y texturas. El salmón real, conocido por su rico sabor mantecoso y su alto contenido de omega-3, se vuelve aún más exquisito cuando se añeja en seco. El proceso realza su sabor, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida de alta gama.
Ingredientes:
Preparación:
Precalentar el horno: Comience precalentando el horno a 375 °F (190 °C), preparando el escenario para un horneado perfecto.
Preparación de las verduras: Limpia y pica las verduras que hayas elegido. Mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta y colócalas en una bandeja para hornear.
Condimentar el salmón: Pincele ligeramente los filetes de salmón con aceite de oliva y sazone con sal marina y pimienta negra.
Horneando el plato:
Coloque los filetes de salmón sazonados entre las verduras en la bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos, según el grosor de los filetes. El salmón debe quedar tierno y escamoso, y las verduras bien asadas.
Sugerencias para servir:
Sirva los filetes de salmón al horno y las verduras calientes. Adorne con rodajas de limón y eneldo fresco para realzar el sabor. Este plato combina maravillosamente con un vino blanco ligero y fresco y quizás con una guarnición de quinoa o arroz.
Conclusión:
Los filetes de salmón real añejado en seco horneados con verduras son un plato que habla de refinamiento y buen gusto. Es una combinación perfecta de salud y sabor, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes aprecian las cosas buenas de la vida. Pruebe esta receta y añada un toque gourmet a su experiencia gastronómica.
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